Se posiciona como una variedad de maltodextrina con designación DE20 y puede evaluarse en aplicaciones donde los fabricantes requieren un ingrediente carbohidrato en polvo para aportar dulzor, sólidos, espesamiento, textura o soporte en procesos.
La maltodextrina DE20 es un polvo de carbohidrato de grado alimentario suministrado para la fabricación de alimentos y bebidas. Identificada por el modelo de producto MD20, se posiciona como una maltodextrina de grado DE20 y puede evaluarse en aquellos casos en que los fabricantes requieren un ingrediente en polvo de carbohidrato para aportar dulzor, contribución de sólidos, espesamiento, textura o soporte en los procesos de fabricación.
Su forma en polvo resulta adecuada para mezclas en seco, premezclas, dosificación controlada y uso en sistemas apropiados de producción alimentaria. En las formulaciones finales, la maltodextrina DE20 puede aportar cuerpo, sensación en boca, textura y sólidos, dependiendo de la receta, las condiciones de procesamiento y la especificación del producto seleccionada.
La maltodextrina DE20 puede evaluarse para bebidas, productos de panadería, confitería, preparaciones lácteas, condimentos, alimentos en polvo y otras aplicaciones alimentarias procesadas. Los límites analíticos exactos y la idoneidad final para la aplicación deben confirmarse consultando el Certificado de Análisis y la Hoja Técnica del producto vigentes. 
¿Qué es la maltodextrina DE20?
La maltodextrina DE20 es un polvo de carbohidrato derivado del almidón, identificado por un valor de equivalente de dextrosa (DE) de 20. Pertenece a la categoría de maltodextrinas y se suministra como ingrediente de grado alimentario para procesamiento industrial de alimentos y formulación.
La maltodextrina se utiliza en sistemas alimentarios por su función como ingrediente en polvo basado en carbohidratos. Dependiendo del grado autorizado y de la fórmula final, puede evaluarse su contribución a la dulzura, los sólidos, la textura, la consistencia, el espesamiento, el soporte como vehículo y la facilidad de procesamiento. El actual COA/TDS de MD20 define la composición exacta del producto y los criterios de calidad para su suministro.
¿Por qué adquirir maltodextrina DE20 de HFBIO?
Los clientes comerciales que adquieren maltodextrina necesitan documentación clara del producto, embalaje adecuado y una comunicación práctica sobre sus requisitos de aplicación. HFBIO respalda estas conversaciones con información sobre el suministro de ingredientes aptos para consumo humano y documentación específica por pedido.
• Suministro de polvo de maltodextrina apta para consumo humano
• Confirmación de certificado de análisis (COA) y ficha técnica (TDS) específicos del producto MD20 antes de su uso comercial
• Embalaje en bolsas de 25 kg aptas para consumo humano
• Apoyo general para certificaciones internacionales
• Comunicación de suministro de ingredientes orientada a la exportación
Polvo de maltodextrina apto para consumo humano
Ingrediente carbohidrato en polvo derivado de almidón, adecuado para aplicaciones en la fabricación de alimentos y bebidas.
Posicionamiento de grado DE20
MD20 se identifica mediante la designación DE20 y debe seleccionarse de acuerdo con la especificación técnica específica del producto aprobada.
Facilidad de procesamiento en forma de polvo
El formato seco permite la mezcla, la premezcla, la dosificación y la incorporación en procesos de fabricación adecuados.
Soporte de textura y cuerpo
En formulaciones adecuadas, la maltodextrina puede aportar cuerpo, sensación en boca, sólidos y textura al producto final.
Aplicaciones como edulcorante y espesante
El producto está autorizado para su uso como edulcorante y espesante, sujeto a ensayos de aplicación y documentación aprobada.
Flexibilidad en la Formulación
Se puede evaluar en bebidas, productos de panadería, confitería, lácteos, condimentos, alimentos en polvo y aplicaciones personalizadas de desarrollo de productos.
La dulzura específica, solubilidad, viscosidad, densidad aparente, humedad y rendimiento funcional deben confirmarse en el certificado de análisis (COA) o documento técnico de especificaciones (TDS) aprobado actualmente para MD20 antes de la formulación comercial, etiquetado o uso en producción.
La siguiente información describe la identidad comercial general de la maltodextrina DE20. Los valores analíticos exactos y los límites de especificación deben confirmarse mediante el COA/TDS actual y aprobado específico del producto.
| Elemento | Detalles |
| Nombre del producto | Maltodextrina DE20 |
| Modelo del producto | MD20 |
| CATEGORÍA | Maltodextrina |
| Forma del Producto | Polvo |
| Posicionamiento del producto | Edulcorante y espesante |
| Designación del equivalente de dextrosa | DE20 |
| Número CAS | 9004-57-3 |
| Fórmula molecular | (C₆H₁₀O₅)n |
| Apariencia, color y olor | Confirmar en el certificado de análisis/hoja técnica (COA/TDS) aprobado MD20 |
| Rango de ensayo de DE, humedad, densidad aparente y características de las partículas | Confirmar en el certificado de análisis/hoja técnica (COA/TDS) aprobado MD20 |
| Solubilidad, viscosidad, pH, límites microbiológicos y otras propiedades físicas | Confirmar en el certificado de análisis/hoja técnica (COA/TDS) aprobado MD20 |
| Compatibilidad con la aplicación | Confirmar mediante ensayos de formulación y documentación técnica aprobada |
No sustituir los valores técnicos de otro grado de maltodextrina por la especificación aprobada de MD20.
Opciones de embalaje disponibles
El embalaje estándar para la maltodextrina DE20 incluye:
| Tipo de envasado | Contenido |
| Paquete estándar | bolsa de 25 kg para uso alimentario |
| Nota sobre embalaje personalizado | Otros arreglos de embalaje pueden discutirse según el volumen del pedido, los requisitos logísticos y las necesidades del mercado de destino. |
Confirme el formato de embalaje preferido, el método de envío y los requisitos del destino durante la elaboración de la cotización.
Almacenamiento y vida útil
La maltodextrina DE20 debe almacenarse en un ambiente fresco, limpio y seco, protegida de la luz solar directa, la humedad y las fuentes de contaminación.
| Parámetro | Detalles |
| Vida útil | 12 meses en condiciones adecuadas de almacenamiento |
Mantenga el embalaje original correctamente sellado hasta su uso. Después de abrirlo, manipule el polvo de acuerdo con la documentación técnica del producto aprobada y los procedimientos aplicables de seguridad alimentaria.
Certificaciones y Control de Calidad
Nuestro sistema general de certificación de productos respalda el suministro internacional de ingredientes alimentarios.
| ISO | FSSC 22000 | Kosher | HALAL | No transgénico |
Debe confirmarse la disponibilidad de la certificación, el alcance de los documentos y la aplicabilidad del producto para el pedido específico de MD20 y el mercado de destino. 
La maltodextrina DE20 puede evaluarse para una amplia gama de usos en la fabricación de alimentos y bebidas. Los niveles finales de inclusión y la idoneidad del proceso deben determinarse mediante ensayos de aplicación y revisión de la especificación técnica aprobada de MD20.
Aplicaciones en bebidas
Para mezclas en polvo para bebidas, bases para bebidas, polvos de estilo nutricional y otros sistemas de bebidas en los que un ingrediente en polvo de carbohidratos sea compatible con la fórmula.
Aplicaciones en panadería
Para mezclas para panadería, rellenos, coberturas y productos horneados seleccionados en los que se evalúan los sólidos, la textura o el soporte durante el procesamiento.
Aplicaciones en confitería
Para caramelos, rellenos, recubrimientos y sistemas alimentarios dulces en los que un ingrediente de maltodextrina forma parte de la estrategia de formulación.
Aplicaciones en lácteos y postres
Para preparaciones lácteas, postres congelados, polvos para postres y coberturas, tras la validación de la aplicación.
Aplicaciones en condimentos y alimentos secos
Para mezclas de condimentos, polvos para sopas, polvos para salsas y preparaciones de alimentos secos en los que se requiere un vehículo en polvo o un ingrediente carbohidrato.
Formulaciones alimentarias personalizadas
Para proyectos de desarrollo de productos en los que la especificación aprobada MD20 cumple con los requisitos sensoriales, de procesamiento y normativos establecidos. 
Polvo de maltodextrina apto para consumo humano
Ingrediente carbohidrato en polvo derivado de almidón, adecuado para aplicaciones en la fabricación de alimentos y bebidas.
Posicionamiento de grado DE20
MD20 se identifica mediante la designación DE20 y debe seleccionarse de acuerdo con la especificación técnica específica del producto aprobada.
Facilidad de procesamiento en forma de polvo
El formato seco permite la mezcla, la premezcla, la dosificación y la incorporación en procesos de fabricación adecuados.
Soporte de textura y cuerpo
En formulaciones adecuadas, la maltodextrina puede aportar cuerpo, sensación en boca, sólidos y textura al producto final.
Aplicaciones como edulcorante y espesante
El producto está autorizado para su uso como edulcorante y espesante, sujeto a ensayos de aplicación y documentación aprobada.
Flexibilidad en la Formulación
Se puede evaluar en bebidas, productos de panadería, confitería, lácteos, condimentos, alimentos en polvo y aplicaciones personalizadas de desarrollo de productos.
La dulzura específica, solubilidad, viscosidad, densidad aparente, humedad y rendimiento funcional deben confirmarse en el certificado de análisis (COA) o documento técnico de especificaciones (TDS) aprobado actualmente para MD20 antes de la formulación comercial, etiquetado o uso en producción.
P: ¿Qué es la maltodextrina DE20?
R: Es un polvo carbohidrato derivado de almidón apto para consumo humano, identificado como modelo de producto MD20 con la designación DE20. La composición exacta del producto y sus límites de calidad deben confirmarse mediante el certificado de análisis/ficha técnica (COA/TDS) aprobado para MD20.
P: ¿Para qué se utiliza la maltodextrina DE20?
R: Se puede evaluar su uso en bebidas, productos de panadería, confitería, lácteos, condimentos, alimentos en polvo y otras aplicaciones alimentarias procesadas.
P: ¿Es la maltodextrina DE20 un edulcorante o un espesante?
R: El producto está clasificado como edulcorante y espesante. Su rendimiento funcional real en un producto final depende de la fórmula, el proceso y la especificación aprobada de MD20.
P: ¿Qué datos técnicos deben confirmarse antes de su uso?
R: Confirme el rango de ensayo DE, la humedad, la densidad aparente, las características de las partículas, la solubilidad, la viscosidad, el pH, los límites microbiológicos y los requisitos de aplicación indicados en la actual hoja de datos de seguridad (COA/TDS) de MD20.
P: ¿Qué tipos de envase están disponibles?
R: El envase estándar es una bolsa de 25 kg para alimentos. Otros formatos pueden acordarse según los requisitos del pedido y la logística.
P: ¿Cuál es la vida útil?
R: La vida útil es de 12 meses cuando se almacena en condiciones adecuadas: frescas, limpias y secas.
P: ¿Qué certificaciones están disponibles?
R: El soporte general para certificaciones incluye ISO, FSSC 22000, kosher, halal y no transgénico, sujeto a confirmación para el pedido específico.
EN
