É posicionado como um grau de maltodextrina com designação DE20 e pode ser avaliado em aplicações onde os fabricantes exigem um ingrediente carboidrato em pó para doçura, contribuição de sólidos, espessamento, textura ou suporte no processamento.
A maltodextrina DE20 é um pó de carboidrato de grau alimentício fornecido para a fabricação de alimentos e bebidas. Identificada pelo modelo do produto MD20, ela é classificada como uma maltodextrina com designação DE20 e pode ser avaliada sempre que os fabricantes necessitarem de um ingrediente em pó à base de carboidratos para doçura, contribuição de sólidos, espessamento, textura ou suporte ao processamento.
Sua forma em pó é adequada para mistura seca, pré-mistura, dosagem controlada e uso em sistemas apropriados de produção de alimentos. Nas formulações finais, a maltodextrina DE20 pode contribuir com corpo, sensação na boca, textura e sólidos, dependendo da receita, das condições de processamento e da especificação do produto selecionada.
A maltodextrina DE20 pode ser avaliada para bebidas, produtos de panificação, confeitaria, preparações lácteas, condimentos, alimentos em pó e outras aplicações alimentícias processadas. Os limites analíticos exatos e a adequação final para aplicação devem ser confirmados com base no Certificado de Análise e na Ficha Técnica específicos do produto vigentes. 
O que é a maltodextrina DE20?
A maltodextrina DE20 é um pó de carboidrato derivado de amido, identificado por um equivalente de dextrose (DE) de 20. Pertence à categoria de maltodextrinas e é fornecida como ingrediente de grau alimentício para processamento industrial de alimentos e formulação.
A maltodextrina é utilizada em sistemas alimentares por sua função como ingrediente em pó à base de carboidratos. Dependendo do grau aprovado e da fórmula final, ela pode ser avaliada quanto ao seu poder adoçante, teor de sólidos, textura, corpo, espessamento, suporte como veículo e conveniência no processamento. O atual COA/TDS da MD20 define a composição exata do produto e os critérios de qualidade para fornecimento.
Por que comprar Maltodextrina DE20 da HFBIO?
Clientes comerciais que adquirem maltodextrina precisam de documentação clara do produto, embalagem adequada e comunicação prática sobre seus requisitos de aplicação. A HFBIO apoia essas discussões com informações sobre o fornecimento de ingredientes para uso alimentar e documentação específica por pedido.
• Fornecimento de pó de maltodextrina para uso alimentar
• Confirmação de COA/TDS específicos para o produto MD20 antes do uso comercial
• Embalagem em sacos de 25 kg para uso alimentar
• Apoio geral para certificações internacionais
• Comunicação de fornecimento de ingredientes voltada para exportação
Pó de Maltodextrina para Uso Alimentar
Ingrediente carboidrato em pó derivado de amido, adequado para aplicações na fabricação de alimentos e bebidas.
Posicionamento da Classe DE20
A MD20 é identificada pela designação DE20 e deve ser selecionada de acordo com a especificação técnica específica do produto aprovado.
Conveniência no Processamento em Pó
O formato seco permite a mistura, a pré-mistura, a dosagem e a incorporação em processos de fabricação adequados.
Suporte para Textura e Corpo
Em formulações apropriadas, a maltodextrina pode contribuir com corpo, sensação na boca, sólidos e textura ao produto final.
Aplicações como adoçante e espessante
O produto está listado para uso como adoçante e espessante, sujeito a ensaios de aplicação e documentação aprovada.
Flexibilidade na Formulação
Pode ser avaliado em bebidas, produtos de panificação, confeitaria, laticínios, temperos, alimentos em pó e aplicações de desenvolvimento personalizado de produtos.
A doçura específica, solubilidade, viscosidade, densidade aparente, umidade e desempenho funcional devem ser confirmados na Ficha de Dados de Qualidade (COA)/Ficha Técnica (TDS) aprovada para o MD20 antes da formulação comercial, rotulagem ou uso na produção.
As informações a seguir descrevem a identidade comercial geral da Maltodextrina DE20. Os valores analíticos exatos e os limites de especificação devem ser confirmados por meio da COA/TDS atualmente aprovada, específica para este produto.
| Item | Detalhes |
| Nome do produto | Maltodextrina DE20 |
| Modelo do produto | MD20 |
| CATEGORIA | Maltodextrina |
| Forma do Produto | Pó |
| Posicionamento de Produto | Adoçante e espessante |
| Designação do equivalente de dextrose | DE20 |
| Nº CAS | 9004-57-3 |
| Fórmula molecular | (C₆H₁₀O₅)n |
| Aspecto, cor e odor | Confirmar na Ficha de Análise/TDS aprovada MD20 |
| Faixa de teste de DE, umidade, densidade aparente e características das partículas | Confirmar na Ficha de Análise/TDS aprovada MD20 |
| Solubilidade, viscosidade, pH, limites microbiológicos e outras propriedades físicas | Confirmar na Ficha de Análise/TDS aprovada MD20 |
| Compatibilidade com a Aplicação | Confirmar por meio de ensaios de formulação e documentação técnica aprovada |
Não substituir os valores técnicos de outro grau de maltodextrina pela especificação aprovada de MD20.
Opções de Embalagem Disponíveis
A embalagem-padrão para maltodextrina DE20 inclui:
| Tipo de embalagem | Conteúdo |
| Pacote Padrão | saco de 25 kg para alimentos |
| Observação sobre Embalagem Personalizada | Outros arranjos de embalagem podem ser discutidos conforme o volume do pedido, os requisitos logísticos e as necessidades do mercado de destino. |
Confirme o formato de embalagem preferido, o método de envio e os requisitos do destino durante a cotação.
Armazenamento e Prazo de Validade
A maltodextrina DE20 deve ser armazenada em um ambiente fresco, limpo e seco, protegida da luz solar direta, da umidade e de fontes de contaminação.
| Parâmetro | Detalhe |
| Vida útil | 12 meses em condições adequadas de armazenamento |
Mantenha a embalagem original devidamente lacrada até o momento do uso. Após abertura, manipule o pó de acordo com a documentação técnica aprovada do produto e os procedimentos aplicáveis de segurança alimentar.
Certificações e Garantia de Qualidade
Nosso sistema geral de certificação de produtos apoia o fornecimento internacional de ingredientes alimentares.
| ISO | FSSC 22000 | Kosher | HALAL | Não transgênico |
A disponibilidade da certificação, o escopo dos documentos e a aplicabilidade do produto devem ser confirmados para o pedido específico de MD20 e para o mercado de destino. 
A maltodextrina DE20 pode ser avaliada para uma ampla gama de aplicações na fabricação de alimentos e bebidas. Os níveis finais de inclusão e a adequação ao processo devem ser determinados por meio de ensaios de aplicação e pela análise da especificação técnica aprovada para a MD20.
Aplicações em Bebidas
Para misturas em pó para bebidas, bases para bebidas, pós com finalidade nutricional e outros sistemas de bebidas nos quais um ingrediente em pó carboidratado seja compatível com a fórmula.
Aplicações em panificação
Para misturas para padaria, recheios, coberturas e alimentos assados selecionados, nos quais são avaliados os sólidos, a textura ou o suporte ao processamento.
Aplicações em Confeitaria
Para doces, recheios, coberturas e sistemas alimentares doces, nos quais um ingrediente de maltodextrina faz parte da estratégia de formulação.
Aplicações em Laticínios e Sobremesas
Para preparações lácteas, sobremesas congeladas, pós para sobremesas e coberturas, após validação da aplicação.
Aplicações em Temperos e Alimentos Secos
Para misturas de temperos, pós para sopas, pós para molhos e preparações de alimentos secos, onde é necessário um veículo em pó ou um ingrediente carboidrato.
Formulações Alimentares Personalizadas
Para projetos de desenvolvimento de produtos nos quais a especificação MD20 aprovada atende aos requisitos sensoriais, de processamento e regulatórios estabelecidos. 
Pó de Maltodextrina para Uso Alimentar
Ingrediente carboidrato em pó derivado de amido, adequado para aplicações na fabricação de alimentos e bebidas.
Posicionamento da Classe DE20
A MD20 é identificada pela designação DE20 e deve ser selecionada de acordo com a especificação técnica específica do produto aprovado.
Conveniência no Processamento em Pó
O formato seco permite a mistura, a pré-mistura, a dosagem e a incorporação em processos de fabricação adequados.
Suporte para Textura e Corpo
Em formulações apropriadas, a maltodextrina pode contribuir com corpo, sensação na boca, sólidos e textura ao produto final.
Aplicações como adoçante e espessante
O produto está listado para uso como adoçante e espessante, sujeito a ensaios de aplicação e documentação aprovada.
Flexibilidade na Formulação
Pode ser avaliado em bebidas, produtos de panificação, confeitaria, laticínios, temperos, alimentos em pó e aplicações de desenvolvimento personalizado de produtos.
A doçura específica, solubilidade, viscosidade, densidade aparente, umidade e desempenho funcional devem ser confirmados na Ficha de Dados de Qualidade (COA)/Ficha Técnica (TDS) aprovada para o MD20 antes da formulação comercial, rotulagem ou uso na produção.
P: O que é maltodextrina DE20?
R: Trata-se de um pó carboidrato derivado de amido, aprovado para uso em alimentos, identificado como modelo de produto MD20 com designação DE20. A composição exata do produto e os limites de qualidade devem ser confirmados por meio do COA/TDS aprovado para o MD20.
P: Para que é usado o maltodextrina DE20?
R: Pode ser avaliada para bebidas, produtos de panificação, confeitaria, laticínios, temperos, alimentos em pó e outras aplicações em alimentos processados.
P: A maltodextrina DE20 é um adoçante ou espessante?
R: O produto é classificado como adoçante e espessante. Seu desempenho funcional real em um produto final depende da fórmula, do processo e das especificações aprovadas para a MD20.
P: Quais dados técnicos devem ser confirmados antes do uso?
R: Confirme a faixa de teste DE, teor de umidade, densidade aparente, características das partículas, solubilidade, viscosidade, pH, limites microbiológicos e requisitos de aplicação na atual COA/TDS da MD20.
P: Qual é a embalagem disponível?
R: A embalagem padrão é um saco de 25 kg para alimentos. Outros arranjos podem ser discutidos com base nos requisitos de pedido e logística.
Q: Qual é o prazo de validade?
R: A vida útil é de 12 meses quando armazenado em condições adequadas, frescas, limpas e secas.
P: Quais certificações estão disponíveis?
R: O suporte geral para certificações inclui ISO, FSSC 22000, Kosher, Halal e Não Transgênico, sujeito à confirmação para o pedido específico.
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