Produkt ten jest pozycjonowany jako maltodekstryna o wartości DE20 i może być oceniany w przypadkach, gdy producenci wymagają sypkiego składnika węglowodanowego do zapewnienia słodkości, udziału stałych, zagęszczania, tekstury lub wsparcia procesowego.
Maltodekstryna DE20 to pożywczego stopnia proszek węglowodanowy przeznaczony do produkcji żywności i napojów. Określona modelem produktu MD20, stanowi maltodekstrynę o wartości DE20 i może być stosowana tam, gdzie producenci wymagają proszkowego składnika węglowodanowego zapewniającego słodkość, udział w stałych suchych, zagęszczanie, teksturę lub wsparcie procesowe.
Jej postać proszkowa nadaje się do mieszania na sucho, przygotowywania mieszanek wstępnych, dawkowania kontrolowanego oraz użycia w odpowiednich systemach produkcyjnych żywności. W gotowych formułach maltodekstryna DE20 może przyczyniać się do wrażenia objętości, wrażenia w jamie ustnej, tekstury oraz zawartości suchej masy – w zależności od receptury, warunków przetwarzania oraz wybranych specyfikacji produktu.
Maltodekstryna DE20 może być stosowana w napojach, wyrobach cukierniczych i piekarniczych, przetworach mlecznych, przyprawach, produktach proszkowych oraz innych przetworzonych żywnościach. Dokładne granice analityczne oraz ostateczna przydatność do danego zastosowania powinny zostać potwierdzone na podstawie aktualnego, produktu-specyficznego Certyfikatu Analizy (COA) oraz Arkusza Danych Technicznych (TDS). 
Czym jest maltodekstryna DE20?
Maltodekstryna DE20 to pochodna skrobiowa substancja w postaci proszku, będąca węglowodanem, której stopień hydrolizy określony jest jako DE20. Należy ona do grupy maltodekstryn i jest dostarczana jako składnik spożywczy klasy food grade przeznaczony do przemysłowej obróbki żywności i prac formułacyjnych.
Maltodekstryna znajduje zastosowanie w systemach spożywczych ze względu na swoje funkcjonalne właściwości jako węglowodanowy składnik w postaci proszku. W zależności od dopuszczonej klasy produktu oraz końcowej formuły może być oceniana pod kątem słodkości, zawartości suchych substancji, tekstury, objętości, zagęszczania, wspomagania nośnika oraz ułatwienia procesów technologicznych. Obecny Certyfikat Analizy (COA)/Arkusze Danych Technicznych (TDS) dla MD20 określa dokładny skład produktu oraz kryteria jakościowe dotyczące jego dostawy.
Dlaczego zakupić maltodekstrynę DE20 od HFBIO?
Klienci komercyjni zakupujący maltodekstrynę potrzebują przejrzystej dokumentacji produktu, odpowiedniej opakowania oraz praktycznej komunikacji dotyczącej ich wymagań aplikacyjnych. HFBIO wspiera te rozmowy informacjami dotyczącymi dostaw składników spożywczych oraz dokumentacją dostosowaną do konkretnego zamówienia.
• Dostawa proszkowej maltodekstryny klasy spożywczej
• Potwierdzenie certyfikatu zgodności (COA) i arkusza danych technicznych (TDS) dla produktu MD20 przed komercyjnym wykorzystaniem
• Opakowanie w workach spożywczych o pojemności 25 kg
• Ogólna obsługa certyfikacji międzynarodowych
• Komunikacja dotycząca dostaw składników skierowanych na eksport
Maltodekstryna klasy spożywczej w postaci proszku
Składnik węglowodanowy pochodzenia skrobiowego w postaci proszku, przeznaczony do stosowania w produkcji żywności i napojów.
Pozycjonowanie gatunku DE20
MD20 identyfikowana jest oznaczeniem DE20 i powinna być dobierana zgodnie z zatwierdzonymi specyfikacjami technicznymi danego produktu.
Wygodna obróbka w postaci proszku
Suchy format umożliwia mieszanie, wstępną mieszankę, dawkowanie oraz wprowadzanie do odpowiednich procesów produkcyjnych.
Wsparcie tekstury i konsystencji
W odpowiednich formułach maltodekstryna może przyczyniać się do poprawy konsystencji, wrażenia w ustach, zawartości substancji stałych oraz tekstury gotowego produktu.
Zastosowania jako słodzik i zagęszczacz
Produkt został zatwierdzony do stosowania jako słodzik i zagęszczacz, pod warunkiem przeprowadzenia badań aplikacyjnych oraz posiadania zatwierdzonej dokumentacji.
Elastyczność Formulacji
Może być oceniany w zastosowaniach obejmujących napoje, wyroby cukiernicze, wyroby piekarnicze, produkty mleczne, przyprawy, sproszkowane produkty spożywcze oraz niestandardowe opracowania produktów.
Konkretna wartość słodkości, rozpuszczalność, lepkość, gęstość objętościowa, zawartość wilgoci oraz właściwości funkcjonalne muszą zostać potwierdzone w zatwierdzonej aktualnej karcie charakterystyki (COA)/karcie danych technicznych (TDS) dla MD20 przed komercyjnym opracowaniem formuły, etykietowaniem lub użyciem w produkcji.
Poniższe informacje opisują ogólną tożsamość handlową maltodekstryny DE20. Dokładne wartości analityczne oraz granice specyfikacji muszą zostać potwierdzone na podstawie aktualnie zatwierdzonej, produktowo-specyficznej karty charakterystyki (COA)/karty danych technicznych (TDS).
| Element | Szczegóły |
| Nazwa produktu | Maltodekstryna DE20 |
| Model produktu | MD20 |
| KATEGORIA | Maltodeksyryna |
| Forma produktu | Proszek |
| Pozycjonowanie produktów | Słodzik i zagęszczacz |
| Oznaczenie równoważnika dekstrozy | DE20 |
| Numer CAS. | 9004-57-3 |
| Wzór molekularny | (C₆H₁₀O₅)n |
| Wygląd, kolor i zapach | Potwierdzić w zatwierdzonej specyfikacji MD20 (COA/TDS) |
| Zakres badań DE, wilgotność, gęstość nasypowa oraz cechy cząsteczkowe | Potwierdzić w zatwierdzonej specyfikacji MD20 (COA/TDS) |
| Rozpuszczalność, lepkość, pH, limity mikrobiologiczne oraz inne właściwości fizyczne | Potwierdzić w zatwierdzonej specyfikacji MD20 (COA/TDS) |
| Zgodność z zastosowaniem | Potwierdzić w trakcie prób formułowania oraz w zatwierdzonej dokumentacji technicznej |
Nie należy zastępować wartości technicznych innej klasy maltodekstryny wartościami określonymi w zatwierdzonej specyfikacji MD20.
Dostępne opcje opakowań
Standardowa opakowanie maltodekstryny DE20 obejmuje:
| Rodzaj opakowania | Zawartość |
| Standardowe opakowanie | 25-kg worek spożywczy |
| Uwaga dotycząca niestandardowego opakowania | Inne rozwiązania opakowaniowe mogą być omawiane indywidualnie w zależności od objętości zamówienia, wymagań logistycznych oraz potrzeb rynku docelowego. |
Potwierdź preferowany format opakowania, metodę wysyłki oraz wymagania dotyczące miejsca przeznaczenia w trakcie przygotowywania oferty.
Przechowywanie i Okres Trwałości
Maltodekstrynę DE20 należy przechowywać w chłodnym, czystym i suchym miejscu, zabezpieczając ją przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, wilgocią oraz źródłami zanieczyszczeń.
| Parametr | Szczegóły |
| Termin przydatności | 12 miesięcy w odpowiednich warunkach przechowywania |
Przechowuj oryginalne opakowanie w odpowiednio zamkniętym stanie aż do momentu użycia. Po otwarciu postępuj z proszkiem zgodnie z zatwierdzoną dokumentacją produktu oraz obowiązującymi procedurami zapewniającymi bezpieczeństwo żywności.
Certyfikaty i Zapewnienie Jakości
Nasz ogólny system certyfikacji produktów wspiera dostawę składników spożywczych na skalę międzynarodową. Dostępne certyfikaty obejmują:
| Iso | FSSC 22000 | Koszerny | HALAL | Bez GMO |
Dostępność certyfikatów, zakres dokumentów oraz stosowalność produktu należy potwierdzić dla konkretnego zamówienia MD20 oraz rynku docelowego. 
Maltodekstrynę DE20 można ocenić pod kątem szerokiego zakresu zastosowań w przemyśle spożywczym i napojowym. Ostateczne stężenia zawartości oraz przydatność do danego procesu technologicznego należy określić na podstawie prób aplikacyjnych oraz po przeanalizowaniu zatwierdzonej specyfikacji technicznej MD20.
Zastosowania w napojach
Dla mieszanki proszkowych napojów, baz napojowych, proszków o charakterze odżywczym oraz innych systemów napojowych, w których składnik w postaci proszku węglowodanowego jest zgodny z formułą.
Zastosowania w piekarniactwie
Dla mieszanki piekarniczych, nadzien, polew oraz wybranych wypieków, w których oceniane są zawartość substancji stałych, tekstura lub wsparcie procesowe.
Zastosowania w przemyśle cukrowniczym
Dla cukierków, nadzien, powłok i słodkich systemów spożywczych, w których maltodekstryna stanowi część strategii formulacyjnej.
Zastosowania w przemyśle mleczarskim i w deserach
Dla przygotowań mlecznych, deserów zamrażanych, proszków do deserów oraz polew po potwierdzeniu ich stosowania.
Zastosowania przy przyprawach i suchych produktach spożywczych
Dla mieszanek przypraw, proszków do zup, proszków do sosów oraz suchych przygotowań spożywczych, gdzie wymagany jest nośnik w postaci proszku lub składnik węglowodanowy.
Formulacje spożywcze na zamówienie
Dla projektów rozwoju produktów, w których zatwierdzona specyfikacja MD20 spełnia oczekiwane wymagania sensoryczne, procesowe oraz regulacyjne. 
Maltodekstryna klasy spożywczej w postaci proszku
Składnik węglowodanowy pochodzenia skrobiowego w postaci proszku, przeznaczony do stosowania w produkcji żywności i napojów.
Pozycjonowanie gatunku DE20
MD20 identyfikowana jest oznaczeniem DE20 i powinna być dobierana zgodnie z zatwierdzonymi specyfikacjami technicznymi danego produktu.
Wygodna obróbka w postaci proszku
Suchy format umożliwia mieszanie, wstępną mieszankę, dawkowanie oraz wprowadzanie do odpowiednich procesów produkcyjnych.
Wsparcie tekstury i konsystencji
W odpowiednich formułach maltodekstryna może przyczyniać się do poprawy konsystencji, wrażenia w ustach, zawartości substancji stałych oraz tekstury gotowego produktu.
Zastosowania jako słodzik i zagęszczacz
Produkt został zatwierdzony do stosowania jako słodzik i zagęszczacz, pod warunkiem przeprowadzenia badań aplikacyjnych oraz posiadania zatwierdzonej dokumentacji.
Elastyczność Formulacji
Może być oceniany w zastosowaniach obejmujących napoje, wyroby cukiernicze, wyroby piekarnicze, produkty mleczne, przyprawy, sproszkowane produkty spożywcze oraz niestandardowe opracowania produktów.
Konkretna wartość słodkości, rozpuszczalność, lepkość, gęstość objętościowa, zawartość wilgoci oraz właściwości funkcjonalne muszą zostać potwierdzone w zatwierdzonej aktualnej karcie charakterystyki (COA)/karcie danych technicznych (TDS) dla MD20 przed komercyjnym opracowaniem formuły, etykietowaniem lub użyciem w produkcji.
Pytanie: Co to jest maltodekstryna DE20?
Odpowiedź: Jest to pochodzący ze skrobi, spożywczy proszek węglowodanowy oznaczony jako model produktu MD20 z oznaczeniem DE20. Dokładny skład produktu oraz limity jakości należy potwierdzić na podstawie zatwierdzonego certyfikatu jakości (COA)/dokumentu technicznego (TDS) dla produktu MD20.
Pytanie: Do czego służy maltodekstryna DE20?
Odpowiedź: Może być oceniana do zastosowania w napojach, wyrobach cukierniczych i piekarniczych, słodyczach, produktach mlecznych, przyprawach, proszkach spożywczych oraz innych przetworzonych produktach spożywczych.
Pytanie: Czy maltodekstryna DE20 jest słodzikiem czy zagęszczaczem?
Odpowiedź: Produkt jest klasyfikowany jako słodzik i zagęszczacz. Jego rzeczywista funkcjonalność w gotowym produkcie zależy od składu, procesu technologicznego oraz zatwierdzonej specyfikacji MD20.
Pytanie: Jakie dane techniczne należy potwierdzić przed użyciem?
Odpowiedź: Należy potwierdzić zakres wartości DE, zawartość wilgoci, gęstość nasypową, charakterystykę cząstek, rozpuszczalność, lepkość, pH oraz limity mikrobiologiczne oraz wymagania aplikacyjne określone w aktualnym certyfikacie jakości (COA) lub karcie danych technicznych (TDS) dla MD20.
Pytanie: W jakiej opakowaniu jest dostępny produkt?
Odpowiedź: Standardowym opakowaniem jest 25-kg torba spożywcza. Inne warianty opakowania mogą zostać omówione indywidualnie w zależności od wielkości zamówienia i wymagań logistycznych.
Q: Jaka jest ważność produktu?
Odpowiedź: Ważność wynosi 12 miesięcy przy przechowywaniu w odpowiednich warunkach – chłodnych, czystych i suchych.
Pytanie: Jakie certyfikaty są dostępne?
Odpowiedź: Ogólna obsługa certyfikacji obejmuje standardy ISO, FSSC 22000, certyfikaty koszerne, halal oraz Non-GMO, przy czym ich dostępność zależy od potwierdzenia w przypadku konkretnego zamówienia.
EN
