Je klasifikovaný ako maltodextrín s označením DE20 a môže sa použiť v prípadoch, keď výrobcovia vyžadujú práškovú uhľohydrátovú surovinu na poskytnutie sladkosti, pevných látok, zhrubčovania, textúry alebo podpory spracovania.
Maltodextrín DE20 je potravinový polysacharid v práškovej forme určený pre výrobu potravín a nápojov. Identifikovaný kódom MD20 sa považuje za maltodextrín s dextrózovým ekvivalentom 20 (DE20) a môže byť použitý v prípadoch, keď výrobcovia vyžadujú práškovú uhľohydrátovú zložku na poskytnutie sladkosti, príspevku pevných látok, zahustenia, textúry alebo podpory spracovania.
Jeho prášková forma je vhodná na suché miešanie, predmiešanie, presné dávkovanie a použitie v príslušných systémoch výroby potravín. V hotových formuláciách môže maltodextrín DE20 prispieť k objemu, ústnej pocity, textúre a obsahu pevných látok v závislosti od receptúry, podmienok spracovania a vybranej špecifikácie výrobku.
Maltodextrín DE20 sa môže používať v nápojoch, pekárskych výrobkoch, cukrovinkách, mliečnych výrobkoch, dochtkách, práškových potravinách a iných spracovaných potravinových aplikáciách. Presné analytické limity a konečná vhodnosť pre danú aplikáciu sa musia overiť podľa aktuálneho výrobkového certifikátu analýzy a technického listu. 
Čo je maltodextrín DE20?
Maltodextrín DE20 je práškový sacharid získaný z škrobu, ktorý je charakterizovaný dextrozným ekvivalentom DE20. Patrí do kategórie maltodextrínov a dodáva sa ako potravinová surovina pre priemyselné spracovanie potravín a formuláciu výrobkov.
Maltodextrín sa v potravinových systémoch používa pre svoju funkčnú úlohu ako prášková surovina na báze sacharidov. V závislosti od schváleného stupňa čistoty a konečnej formulácie sa môže hodnotiť z hľadiska sladkosti, obsahu tuhých látok, textúry, hustoty, zahusťovania, nosnej schopnosti a pohodlia pri spracovaní. Aktuálny certifikát analýzy / technický list pre MD20 definuje presné zloženie výrobku a kritériá kvality pre dodávku.
Prečo zakúpiť maltodextrín DE20 od spoločnosti HFBIO?
Obchodní zákazníci, ktorí zakúpia maltodextrín, potrebujú jasné dokumenty k výrobku, vhodné balenie a praktickú komunikáciu týkajúcu sa ich požiadaviek na použitie. Spoločnosť HFBIO podporuje tieto diskusie informáciami o dodávke potravinových prísad a dokumentmi špecifickými pre každú objednávku.
• Dodávka potravinového maltodextrínu v prášku
• Potvrdenie certifikátu analýzy (COA) a technického listu (TDS) pre produkt MD20 pred komerčným použitím
• Balenie v 25 kg vreckách pre potravinársky priemysel
• Všeobecná medzinárodná podpora certifikácie
• Komunikácia týkajúca sa dodávok surovín orientovaných na export
Potravinový maltodextrín v prášku
Prášková uhľohydrátová prísada získaná zo škrobu, vhodná pre výrobu potravín a nápojov.
Pozícia stupňa DE20
MD20 je označený stupňom DE20 a mal by byť vybraný v súlade s schválenou technickou špecifikáciou pre daný produkt.
Pohodlné spracovanie prášku
Suchý formát umožňuje miešanie, predzmiešavanie, dávkovanie a začlenenie do vhodných výrobných procesov.
Podpora textúry a konzistencie
V príslušných formuláciách môže maltodextrín prispieť k konzistencii, ústnej pocity, pevným látкам a textúre finálneho výrobku.
Použitie ako sladidlo a zahusťovadlo
Výrobok je uvedený na použitie ako sladidlo a zahusťovadlo za predpokladu vykonania skúšobných aplikácií a schválenia príslušnej dokumentácie.
Flexibilita formulácie
Môže byť hodnotený v rámci nápojov, pekárskych výrobkov, cukroviek, mliečnych výrobkov, dochutí, práškových potravín a aplikácií pre vývoj špeciálnych výrobkov.
Špecifická sladkosť, rozpustnosť, viskozita, objemová hmotnosť, obsah vlhkosti a funkčné vlastnosti sa musia potvrdiť v aktuálnej schválenej COA/TDS pre MD20 pred komerčnou formuláciou, označovaním alebo výrobou.
Nižšie uvedené informácie popisujú všeobecnú komerčnú identitu maltodextrínu DE20. Presné analytické hodnoty a limity špecifikácií sa musia potvrdiť prostredníctvom aktuálnej schválenej produktovo špecifickej COA/TDS.
| Položka | Podrobnosti |
| Názov výrobku | Maltodextrín DE20 |
| Typ produktu | MD20 |
| KATEGÓRIA | Maltodextrín |
| Forma produktu | Prášok |
| Poloha produktu | Sladidlo a zahusťovadlo |
| Označenie ekvivalentu dextrózy | DE20 |
| CAS č. | 9004-57-3 |
| Molekulový vzorec | (C₆H₁₀O₅)n |
| Vzhľad, farba a zápach | Potvrdiť v schválenom MD20 COA/TDS |
| Rozsah testu DE, obsah vlhkosti, objemová hustota a charakteristiky častíc | Potvrdiť v schválenom MD20 COA/TDS |
| Rozpustnosť, viskozita, pH, mikrobiologické limity a iné fyzikálne vlastnosti | Potvrdiť v schválenom MD20 COA/TDS |
| Kompatibilita použitia | Potvrdiť prostredníctvom skúšobného formulovania a schválenej technickej dokumentácie |
Nepoužívať technické hodnoty z iného stupňa maltodextrínu namiesto schválených špecifikácií pre MD20.
Dostupné možnosti balenia
Štandardné balenie pre maltodextrín DE20 zahŕňa:
| Typ obalu | Obsah |
| ŠTANDARDNÝ BALÍK | 25 kg vrecko pre potravinársky priemysel |
| Poznámka k špeciálnej obale | Iné usporiadania balenia možno dohodnúť v závislosti od objednanej výšky, požiadaviek na logistiku a potrieb trhu určenia. |
Potvrďte uprednostňovaný formát balenia, spôsob prepravy a požiadavky trhu určenia počas prípravy ponuky.
Ukladanie a životnosť
Maltodextrín DE20 sa musí uchovávať v chladnom, čistom a suchom prostredí, chránený pred priamym slnečným žiarením, vlhkosťou a zdrojmi kontaminácie.
| Parameter | Podrobnosti |
| Doba trvanlivosti | 12 mesiacov za správnych podmienok uchovávania |
Pôvodné balenie uchovávajte správne uzatvorené až do použitia. Po otvorení správajte prášok v súlade s schválenou dokumentáciou výrobku a platnými postupmi v oblasti bezpečnosti potravín.
Certifikáty a záruka kvality
Náš všeobecný systém certifikácie výrobkov podporuje medzinárodné dodávky potravinových prísad.
| ISO | FSSC 22000 | Kóšer | HALAL | Ne-GMO |
Dostupnosť certifikácie, rozsah dokumentov a vhodnosť výrobku je potrebné potvrdiť pre konkrétnu objednávku MD20 a trh určenia. 
Maltodextrín DE20 možno posúdiť pre široké spektrum využití v potravinárskom a nápojovom priemysle. Záverečné množstvá použitia a vhodnosť pre daný výrobný proces je potrebné určiť prostredníctvom aplikácií v praxi a preskúmaním schválenej technickej špecifikácie MD20.
Aplikácie v nápojoch
Pre práškové nápojové zmesi, základné nápojové zmesi, práškové výživové prípravky a iné nápojové systémy, kde je prášková uhľohydrátová zložka kompatibilná so zložením.
Aplikácie v pekárstve
Pre pekárske zmesi, plnky, polevy a vybrané pečivové výrobky, kde sa hodnotia pevné látky, textúra alebo podpora spracovania.
Cukrovinky
Pre cukrovinky, plnky, povlaky a sladké potravinové systémy, kde je maltodextrínová zložka súčasťou formulovacej stratégie.
Aplikácie v mliečnych výrobkoch a dezertoch
Pre mliečne prípravky, zmrazené dezerty, práškové dezerty a polevy po overení aplikácie.
Ochutňovacie a suché potravinové aplikácie
Pre zmesi ochutnení, práškové polievky, práškové omáčky a suché potravinové prípravky, kde je potrebný práškový nosič alebo uhľohydrátová zložka.
Špeciálne potravinové formulácie
Pre projekty vývoja výrobkov, kde schválená špecifikácia MD20 spĺňa požadované senzorické, technologické a regulačné požiadavky. 
Potravinový maltodextrín v prášku
Prášková uhľohydrátová prísada získaná zo škrobu, vhodná pre výrobu potravín a nápojov.
Pozícia stupňa DE20
MD20 je označený stupňom DE20 a mal by byť vybraný v súlade s schválenou technickou špecifikáciou pre daný produkt.
Pohodlné spracovanie prášku
Suchý formát umožňuje miešanie, predzmiešavanie, dávkovanie a začlenenie do vhodných výrobných procesov.
Podpora textúry a konzistencie
V príslušných formuláciách môže maltodextrín prispieť k konzistencii, ústnej pocity, pevným látкам a textúre finálneho výrobku.
Použitie ako sladidlo a zahusťovadlo
Výrobok je uvedený na použitie ako sladidlo a zahusťovadlo za predpokladu vykonania skúšobných aplikácií a schválenia príslušnej dokumentácie.
Flexibilita formulácie
Môže byť hodnotený v rámci nápojov, pekárskych výrobkov, cukroviek, mliečnych výrobkov, dochutí, práškových potravín a aplikácií pre vývoj špeciálnych výrobkov.
Špecifická sladkosť, rozpustnosť, viskozita, objemová hmotnosť, obsah vlhkosti a funkčné vlastnosti sa musia potvrdiť v aktuálnej schválenej COA/TDS pre MD20 pred komerčnou formuláciou, označovaním alebo výrobou.
Otázka: Čo je maltodextrín DE20?
A: Ide o prášok sacharidu odvodený z potravinárskeho škrobu, ktorý je identifikovaný ako model výrobku MD20 s označením DE20. Presné zloženie výrobku a limity jeho kvality je potrebné potvrdiť prostredníctvom schváleného COA/TDS pre MD20.
Q: Na čo sa používa maltodextrín DE20?
A: Môže byť vyhodnotený na použitie v nápojoch, pekárskych výrobkoch, cukrovinkách, mliečnych výrobkoch, dochtkách, práškových potravinách a iných spracovaných potravinách.
Q: Je maltodextrín DE20 sladidlo alebo zhrubčovadlo?
A: Výrobok je uvádzaný ako sladidlo a zhrubčovadlo. Jeho skutočný funkčný výkon v hotovom výrobku závisí od receptúry, technologického postupu a schválených špecifikácií MD20.
Q: Aké technické údaje je potrebné pred použitím potvrdiť?
A: Potvrďte rozsah testu DE, obsah vlhkosti, objemovú hmotnosť, charakteristiky častíc, rozpustnosť, viskozitu, pH a mikrobiologické limity, ako aj požiadavky na použitie uvedené v aktuálnom COA/TDS pre MD20.
Q: V akých baleniach je výrobok dostupný?
A: Štandardným balením je 25 kg vrecové balenie pre potravinársku výrobu. Iné usporiadania možno dohodnúť na základe objednávky a logistických požiadaviek.
Q: Aká je trvanlivosť?
A: Trvanlivosť výrobku je 12 mesiacov za predpokladu správneho skladovania v chladnom, čistom a suchom prostredí.
Q: Aké certifikáty sú dostupné?
A: Všeobecná podpora certifikácií zahŕňa ISO, FSSC 22000, kóšer, halál a nezmenené GMO, pričom platnosť týchto certifikátov pre konkrétnu objednávku sa musí potvrdiť.
EN
