Цей продукт позиціонується як мальтодекстрин з показником DE20 і може бути використаний там, де виробники потребують порошкоподібного вуглеводного інгредієнта для забезпечення солодкого смаку, надання твердих частин, загущення, формування текстури або підтримки технологічних процесів.
Мальтодекстрин DE20 — це харчовий карбогідратний порошок, призначений для виробництва харчових продуктів та напоїв. Позначений модельним номером MD20, він є мальтодекстрином з показником DE20 і може використовуватися там, де виробникам потрібен порошкоподібний карбогідратний інгредієнт для забезпечення солодкого смаку, внесення твердих речовин, загущення, формування текстури або підтримки технологічних процесів.
Його порошкоподібна форма підходить для сухого змішування, попереднього змішування, точного дозування та використання в відповідних системах виробництва харчових продуктів. У готових формулах мальтодекстрин DE20 може надавати об’єму, відчуття у роті, текстури та твердих речовин залежно від рецептури, умов переробки та обраної специфікації продукту.
Мальтодекстрин DE20 може використовуватися у напоях, виробах із борошна, цукерках, молочних препаратах, спеціях, порошкових продуктах та інших перероблених харчових продуктах. Точні аналітичні межі та придатність для кінцевого застосування слід підтвердити згідно з поточним сертифікатом якості та технічним описом конкретного продукту. 
Що таке мальтодекстрин DE20?
Мальтодекстрин DE20 — це отриманий із крохмалю карбогідратний порошок, що характеризується еквівалентом глюкози (DE) 20. Він належить до категорії мальтодекстринів і поставляється як харчовий інгредієнт промислового рівня для переробки харчових продуктів та розробки рецептур.
Мальтодекстрин використовується в харчових системах завдяки своїм функціональним властивостям як порошкоподібний інгредієнт на основі вуглеводів. Залежно від затвердженого класу та кінцевої рецептури його можна оцінювати щодо солодкості, вмісту сухих речовин, текстури, об’єму, загущення, здатності виступати носієм та зручності у технологічному процесі. Поточний сертифікат якості/технічний опис MD20 визначає точний склад продукту та критерії якості для поставки.
Чому варто закуповувати мальтодекстрин DE20 у HFBIO?
Комерційним клієнтам, які закуповують мальтодекстрин, потрібна чітка документація на продукт, підходящий упаковковий матеріал та практичне спілкування щодо вимог до його застосування. HFBIO підтримує такі обговорення інформацією про поставку харчових інгредієнтів та документацією, спеціально підготовленою для кожного замовлення.
• Поставка порошкоподібного мальтодекстрину харчового класу
• Підтвердження сертифікату аналізу/технічного опису (COA/TDS) для продукту MD20 перед комерційним використанням
• Упаковка в харчові мішки по 25 кг
• Загальна підтримка міжнародної сертифікації
• Комунікація щодо постачання інгредієнтів, орієнтована на експорт
Мальтодекстрин у порошку харчового класу
Порошкоподібний вуглеводний інгредієнт, отриманий із крохмалю, призначений для використання у виробництві харчових продуктів та напоїв.
Позиціонування за показником DE20
MD20 має позначення DE20 і повинен вибиратися згідно з затвердженими технічними специфікаціями, встановленими для конкретного продукту.
Зручність переробки у порошковій формі
Сухий формат підтримує змішування, попереднє змішування, дозування та включення в відповідні технологічні процеси.
Підтримка текстури та консистенції
У відповідних формулах мальтодекстрин може надавати готовому продукту консистенцію, відчуття у роті, тверді речовини та текстуру.
Застосування як солодкого агента та загусника
Продукт внесено до переліку для використання як солодкого агента та загусника за умови проведення випробувань у конкретних застосуваннях та наявності затвердженої документації.
Гнучкість формулювання
Може бути оцінений у різних категоріях продуктів: напої, хлібобулочні вироби, цукерки, молочні продукти, спеції, порошкоподібні харчові продукти та розробка спеціальних продуктів.
Конкретні значення солодкості, розчинності, в’язкості, насипної щільності, вологості та функціональної ефективності мають бути підтверджені в затвердженому сертифікаті аналізу/технічному описі MD20 перед комерційним використанням у формулах, маркуванні або виробництві.
Наведена нижче інформація описує загальну комерційну ідентичність мальтодекстрину DE20. Точні аналітичні значення та граничні специфікації мають бути підтверджені в поточному затвердженому сертифікаті аналізу/технічному описі, що стосується конкретного продукту.
| Пункт | Деталі |
| Назва продукту | Мальтодекстрин DE20 |
| Модель продукту | MD20 |
| КАТЕГОРІЯ | Малтодекстрин |
| Форма продукту | Порошок |
| Позиціонування продукту | Солодкий агент і загусник |
| Позначення еквіваленту декстрози | DE20 |
| CAS No. | 9004-57-3 |
| Молекулярна формула | (C₆H₁₀O₅)n |
| Зовнішній вигляд, колір та запах | Підтвердити в затвердженому сертифікаті якості/технічному описі MD20 |
| Діапазон випробувань DE, вміст вологи, насипна густина та характеристики частинок | Підтвердити в затвердженому сертифікаті якості/технічному описі MD20 |
| Розчинність, в’язкість, pH, мікробіологічні межі та інші фізичні властивості | Підтвердити в затвердженому сертифікаті якості/технічному описі MD20 |
| Сумісність застосування | Підтвердити за допомогою випробування формули та затвердженої технічної документації |
Не допускається заміна технічних значень іншого сорту мальтодекстрину на затверджені специфікації MD20.
Доступні варіанти упаковки
Стандартна упаковка для мальтодекстрину DE20 включає:
| Тип упаковки | Зміст |
| Стандартний пакет | пакет їстівного класу вагою 25 кг |
| Примітка щодо індивідуальної упаковки | Інші варіанти упаковки можуть бути узгоджені залежно від обсягу замовлення, логістичних вимог та потреб ринку призначення. |
Підтвердьте переважний формат упаковки, спосіб відправки та вимоги щодо кінцевого пункту прикладання цінової пропозиції.
Зберігання та термін придатності
Мальтодекстрин DE20 слід зберігати в прохолодному, чистому та сухому приміщенні, захищеному від прямого сонячного світла, вологи та джерел забруднення.
| Параметр | Деталі |
| Термін придатності | 12 місяців за умов правильного зберігання |
Зберігайте оригінальну упаковку щільно закритою до моменту використання. Після відкриття обробляйте порошок згідно з затвердженою технічною документацією на продукт та чинними нормами безпеки харчових продуктів.
Сертифікація та забезпечення якості
Наша загальна система сертифікації продуктів підтримує постачання інгредієнтів для харчової промисловості на міжнародному рівні. Доступні сертифікати включають:
| ISO | FSSC 22000 | Кошерний | ХАЛАЛ | Без ГМО |
Для конкретного замовлення MD20 та ринку призначення слід підтвердити наявність сертифікації, обсяг документації та придатність продукту. 
Мальтодекстрин DE20 може бути оцінений для широкого спектру застосувань у виробництві харчових продуктів та напоїв. Остаточні рівні включення та придатність для технологічного процесу мають бути визначені шляхом практичних випробувань у конкретних застосуваннях та аналізу затвердженої технічної специфікації MD20.
Застосування в напоях
Для порошкоподібних сумішей для напоїв, основ для напоїв, порошків харчового призначення та інших систем напоїв, де використання порошкоподібного вуглеводного інгредієнта сумісне з формулою.
Застосування в хлібопекарстві
Для сумішей для випічки, начинок, глазурів та вибраних виробів з випічки, де оцінюється вміст твердих речовин, текстура або підтримка технологічного процесу.
Застосування в кондитерській промисловості
Для цукерок, начинок, покриттів та солодких харчових систем, де мальтодекстрин є частиною формулювальної стратегії.
Застосування у молочних продуктах та десертах
Для молочних приготувань, морозив, порошків для десертів та глазурів після підтвердження застосування.
Застосування в спеціях та сухих харчових продуктах
Для сумішей спецій, порошків для супів, порошків для соусів та сухих харчових приготувань, де потрібен порошкоподібний носій або вуглеводний інгредієнт.
Індивідуальні харчові формули
Для проектів розробки продукції, де затверджена специфікація MD20 відповідає цільовим органолептичним, технологічним та регуляторним вимогам. 
Мальтодекстрин у порошку харчового класу
Порошкоподібний вуглеводний інгредієнт, отриманий із крохмалю, призначений для використання у виробництві харчових продуктів та напоїв.
Позиціонування за показником DE20
MD20 має позначення DE20 і повинен вибиратися згідно з затвердженими технічними специфікаціями, встановленими для конкретного продукту.
Зручність переробки у порошковій формі
Сухий формат підтримує змішування, попереднє змішування, дозування та включення в відповідні технологічні процеси.
Підтримка текстури та консистенції
У відповідних формулах мальтодекстрин може надавати готовому продукту консистенцію, відчуття у роті, тверді речовини та текстуру.
Застосування як солодкого агента та загусника
Продукт внесено до переліку для використання як солодкого агента та загусника за умови проведення випробувань у конкретних застосуваннях та наявності затвердженої документації.
Гнучкість формулювання
Може бути оцінений у різних категоріях продуктів: напої, хлібобулочні вироби, цукерки, молочні продукти, спеції, порошкоподібні харчові продукти та розробка спеціальних продуктів.
Конкретні значення солодкості, розчинності, в’язкості, насипної щільності, вологості та функціональної ефективності мають бути підтверджені в затвердженому сертифікаті аналізу/технічному описі MD20 перед комерційним використанням у формулах, маркуванні або виробництві.
П: Що таке мальтодекстрин DE20?
В: Це харчовий крохмальний вуглевод у порошковій формі, який ідентифікується як модель продукту MD20 з позначенням DE20. Точний склад продукту та граничні показники якості мають бути підтверджені за допомогою затвердженого сертифікату якості (COA) або технічного опису продукту (TDS) для MD20.
П: Для чого використовується мальтодекстрин DE20?
В: Його можна оцінити для напоїв, хлібобулочних виробів, кондитерських виробів, молочних продуктів, спецій, порошкових продуктів харчування та інших оброблених харчових продуктів.
П: Чи є мальтодекстрин DE20 солодким агентом чи загусником?
В: Цей продукт класифікується як солодкий агент і загусник. Його фактична функціональна ефективність у готовому продукті залежить від формули, технологічного процесу та затвердженої специфікації MD20.
П: Які технічні дані слід підтвердити перед використанням?
В: Підтвердьте діапазон визначення DE, вміст вологи, насипну густину, характеристики частинок, розчинність, в'язкість, pH, мікробіологічні межі та вимоги до застосування в поточному сертифікаті якості/технічному описі MD20.
П: Яка упаковка доступна?
В: Стандартна упаковка — харчовий мішок по 25 кг. Інші варіанти упаковки можна обговорити залежно від обсягу замовлення та логістичних вимог.
П: Який термін зберігання?
В: Термін придатності становить 12 місяців за умови зберігання в прохолодному, чистому та сухому місці.
П: Які сертифікати доступні?
В: Загальна підтримка сертифікації включає ISO, FSSC 22000, кашер, халяль та Non-GMO, за умови підтвердження для конкретного замовлення.
EN
