マルトデキストリン（DE20）

説明

マルトデキストリン DE20は、食品・飲料製造向けに供給される食品グレードの炭水化物粉末です。製品型式MD20で識別され、DE20というデキストロース当量（DE）を有するマルトデキストリンの一種として位置付けられています。甘味、固形分付与、増稠、テクスチャー調整、または加工支援など、粉末状炭水化物原料を必要とするメーカーにおいて評価されています。

粉末状態であるため、ドライブレンド、プレミックス、計量制御、および適切な食品製造システムへの使用に最適です。完成品の配合においては、レシピ、加工条件、および選択された製品仕様に応じて、ボディ感、口当たり、テクスチャー、固形分の付与などの効果を発揮します。

マルトデキストリンDE20は、飲料、ベーカリー製品、菓子、乳製品、調味料、粉末食品およびその他の加工食品への使用が検討可能です。分析上の規格値および最終用途における適合性については、最新の製品別分析証明書（COA）および技術データシート（TDS）にてご確認ください。


マルトデキストリンDE20とは？

マルトデキストリンDE20は、デキストロース当量（DE）が20であるデンプン由来の炭水化物粉末であり、マルトデキストリンに分類される食品添加物です。食品産業向けの工業的食品加工および配合用途に使用するため、食品グレードの原料として供給されます。

マルトデキストリンは、食品システムにおいて炭水化物系粉末原料としての機能性を発揮するために使用されます。承認されたグレードおよび最終配合に応じて、甘味、固形分、食感、コク、増粘性、キャリア機能、および加工利便性などについて評価が可能です。現在のMD20の分析証明書（COA）／技術データシート（TDS）には、当該製品の正確な組成および品質基準が記載されています。

なぜHFBIOからマルトデキストリンDE20を調達するのか？

マルトデキストリンを調達する商業顧客は、明確な製品文書、適切な包装、および用途要件に関する実用的なコミュニケーションを必要としています。HFBIOは、食品グレードの原料供給情報および注文ごとの文書を提供することで、こうしたやり取りをサポートします。

• 食品グレードのマルトデキストリン粉末の供給
• 商業利用前のMD20製品専用の分析表（COA）／技術資料（TDS）の確認
• 25 kgの食品グレード袋包装
• 一般的な国際認証対応支援
• 輸出志向の原料供給に関するコミュニケーション

メリット

食品グレードのマルトデキストリン粉末
食品および飲料製造向けに適した、でんぷん由来の粉末状炭水化物原料です。

DE20グレードの位置付け
MD20はDE20という表示により識別され、承認済みの製品専用技術仕様に従って選定する必要があります。

粉末加工における利便性
ドライフォーマットは、ブレンド、プレミックス、ドージングおよび適切な製造工程への配合をサポートします。

テクスチャーおよびボディのサポート
適切な処方において、マルトデキストリンは最終製品にボディ感、口当たり、固形分およびテクスチャーを付与する可能性があります。

甘味料および増粘剤としての用途
本製品は、適用試験および承認済み文書に基づき、甘味料および増粘剤として使用することが認められています。

フォーミュレーションの柔軟性
飲料、ベーカリー、コンフェクショナリー、乳製品、調味料、粉末食品およびカスタム製品開発など、幅広い用途で評価可能です。

商業的な処方、ラベル表示または生産における使用に先立ち、特定の甘味度、溶解性、粘度、バルク密度、水分および機能的性能は、承認済みのMD20分析成績書（COA）／技術データシート（TDS）にて確認する必要があります。

仕様

以下の情報は、デキストロース当量（DE）20のマルトデキストリンの一般的な商業的識別情報を記述しています。正確な分析値および仕様限界は、最新の承認済み製品別分析成績書（COA）／技術データシート（TDS）にて確認してください。

承認済みMD20仕様とは異なるマルトデキストリン品種の技術的数値を代用してはならない。

ご提供可能な包装オプション
マルトデキストリンDE20の標準包装は以下のとおりです：

見積もり時に、希望する包装形態、輸送方法、および納入先の要件を確認してください。

保存と保存期間
マルトデキストリンDE20は、直射日光、湿気、および汚染源から保護された、涼しく清潔で乾燥した環境に保管してください。

使用するまで、元の包装を適切に密封した状態で保管してください。開封後は、承認済み製品文書および適用される食品安全手順に従って粉末を取り扱ってください。

認証と品質保証
当社の一般的な製品認証制度は、国際的な食品原料供給を支援しています。取得可能な認証には以下が含まれます：

MD20の特定注文および納入先市場において、認証の取得可否、文書の範囲、および製品の適用性を確認してください。

応募

マルトデキストリンDE20は、幅広い食品・飲料製造用途への適用が検討可能です。最終的な配合量および工程適合性は、実際の応用試験および承認済みMD20技術仕様書の検討を通じて決定してください。

飲料用途
炭水化物系粉末原料が処方と適合する、粉末飲料ミックス、飲料ベース、栄養機能性粉末、およびその他の飲料システム向け。

ベーカリー用途
ベーカリー用ミックス、フィリング、トッピング、および固体性、食感、または加工性の評価が求められる特定の焼き菓子向け。

コンフェクショナリー用途
マルトデキストリンを配合戦略の一環として使用するキャンディー、フィリング、コーティング、および甘味食品システム向け。

乳製品およびデザート用途
乳製品製品、アイスクリームなどの冷凍デザート、デザート用粉末、および適用確認後のトッピング向け。

調味料および乾燥食品用途
粉末キャリアまたは炭水化物成分が必要な調味料ブレンド、スープ粉末、ソース粉末、および乾燥食品製品向け。

カスタム食品配合
承認済みMD20仕様が、対象となる官能特性、加工性、および規制要件を満たす製品開発プロジェクト向け。



食品グレードのマルトデキストリン粉末
食品および飲料製造向けに適した、でんぷん由来の粉末状炭水化物原料です。

DE20グレードの位置付け
MD20はDE20という表示により識別され、承認済みの製品専用技術仕様に従って選定する必要があります。

粉末加工における利便性
ドライフォーマットは、ブレンド、プレミックス、ドージングおよび適切な製造工程への配合をサポートします。

テクスチャーおよびボディのサポート
適切な処方において、マルトデキストリンは最終製品にボディ感、口当たり、固形分およびテクスチャーを付与する可能性があります。

甘味料および増粘剤としての用途
本製品は、適用試験および承認済み文書に基づき、甘味料および増粘剤として使用することが認められています。

フォーミュレーションの柔軟性
飲料、ベーカリー、コンフェクショナリー、乳製品、調味料、粉末食品およびカスタム製品開発など、幅広い用途で評価可能です。

商業的な処方、ラベル表示または生産における使用に先立ち、特定の甘味度、溶解性、粘度、バルク密度、水分および機能的性能は、承認済みのMD20分析成績書（COA）／技術データシート（TDS）にて確認する必要があります。

よくある質問

Q：マルトデキストリンDE20とは何ですか？
A：食品級で、でんぷんから得られる炭水化物粉末であり、製品型式MD20、DE20指定とされています。正確な製品組成および品質規格は、承認済みMD20の分析表（COA）／技術データシート（TDS）にてご確認ください。

Q: マルトデキストリン DE20 はどのような用途に使用されますか？
A: 飲料、ベーカリー、菓子、乳製品、調味料、粉末食品およびその他の加工食品への適用が検討可能です。

Q: マルトデキストリン DE20 は甘味料ですか、それとも増粘剤ですか？
A: 当該製品は甘味料および増粘剤として記載されています。最終製品における実際の機能的性能は、配合、製造工程および承認済みのMD20仕様書に依存します。

Q: 使用前に確認すべき技術データは何ですか？
A: 現行のMD20分析成績書（COA）／技術資料（TDS）において、DE値の測定範囲、水分量、バルク密度、粒子特性、溶解性、粘度、pH、微生物限度および用途要件を確認してください。

Q: どのような包装形態がありますか？
A: 標準包装は、食品用25 kg袋です。注文数量および物流要件に応じて、その他のお取り決めもご相談可能です。

Q：有効期限はどのくらいですか？
A: 適切な冷却・清潔・乾燥条件下で保管した場合、賞味期限（保存期間）は12か月です。

Q: どのような認証が取得可能ですか？
A: 一般的な認証対応には、ISO、FSSC 22000、コーシャー、ハラール、ノン-GMO などがあります。ただし、具体的な注文について確認が必要です。