Этот продукт позиционируется как мальтодекстрин марки DE20 и может быть рассмотрен производителями в тех случаях, когда требуется порошкообразный углеводный ингредиент для придания сладости, увеличения содержания сухих веществ, загущения, формирования текстуры или вспомогательной обработки.
Мальтодекстрин DE20 — это пищевой углеводный порошок, поставляемый для производства продуктов питания и напитков. Под маркой MD20 он позиционируется как мальтодекстрин с показателем DE20 и может использоваться там, где производителям требуется порошкообразный углеводный ингредиент для придания сладости, увеличения содержания сухих веществ, загущения, улучшения текстуры или поддержки технологических процессов.
Его порошкообразная форма подходит для сухого смешивания, приготовления премиксов, дозирования с контролируемой точностью и применения в соответствующих системах пищевого производства. В готовых составах мальтодекстрин DE20 может придавать объем, ощущение во рту, текстуру и увеличивать содержание сухих веществ в зависимости от рецептуры, условий обработки и выбранной спецификации продукта.
Мальтодекстрин DE20 может использоваться в напитках, хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, молочных продуктах, приправах, порошковых продуктах и других обработанных пищевых продуктах. Точные аналитические пределы и окончательная пригодность для конкретного применения должны быть подтверждены на основании актуального сертификата анализа и технического паспорта данного продукта. 
Что такое мальтодекстрин DE20?
Мальтодекстрин DE20 — это карбогидратный порошок, полученный из крахмала и характеризующийся декстрозным эквивалентом (DE) 20. Он относится к категории мальтодекстринов и поставляется в качестве пищевого ингредиента промышленного качества для использования в пищевой промышленности и при разработке рецептур.
Мальтодекстрин применяется в пищевых системах благодаря своим функциональным свойствам как порошкообразный углеводный ингредиент. В зависимости от утвержденной марки и окончательной рецептуры его можно оценивать по таким параметрам, как сладость, содержание сухих веществ, текстура, плотность, загущающие свойства, способность служить носителем и удобство при переработке. В действующем сертификате анализа и техническом паспорте MD20 указаны точный состав продукта и критерии его качества.
Почему следует закупать мальтодекстрин DE20 у HFBIO?
Коммерческим заказчикам, закупающим мальтодекстрин, требуются четкая документация на продукт, подходящая тара и практическое взаимодействие по вопросам их технологических требований. HFBIO поддерживает такие обсуждения информацией о поставке пищевых ингредиентов и документацией, специфичной для каждого заказа.
• Поставка пищевого мальтодекстрина в порошке
• Подтверждение паспорта качества (COA) и технического описания (TDS) на продукт MD20 до начала коммерческого использования
• Упаковка в пищевые мешки по 25 кг
• Общая поддержка международной сертификации
• Коммуникация по поставкам ингредиентов, ориентированная на экспорт
Пищевой мальтодекстрин в порошке
Порошкообразный углеводный ингредиент, полученный из крахмала, предназначенный для применения в производстве пищевых продуктов и напитков.
Позиционирование мальтодекстрина марки DE20
MD20 идентифицируется обозначением DE20 и должен выбираться в соответствии с утвержденной технической спецификацией конкретного продукта.
Удобство переработки в порошкообразной форме
Сухой формат поддерживает смешивание, предварительное смешивание, дозирование и включение в подходящие производственные процессы.
Обеспечение текстуры и телесности
В соответствующих формулах мальтодекстрин может придавать готовому продукту телесность, ощущение во рту, твердые вещества и текстуру.
Применение в качестве подсластителя и загустителя
Продукт указан для использования в качестве подсластителя и загустителя при условии проведения испытаний на конкретных применениях и наличия утвержденной документации.
Гибкость формулировки
Может применяться в напитках, хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, молочной продукции, приправах, порошковых пищевых продуктах и разработке специальных продуктов.
Конкретные значения сладости, растворимости, вязкости, насыпной плотности, влажности и функциональных характеристик должны быть подтверждены в утвержденном сертификате анализа/техническом описании (COA/TDS) для MD20 до коммерческой разработки формулы, маркировки или производственного использования.
Ниже приведена общая коммерческая характеристика мальтодекстрина DE20. Точные аналитические значения и предельные значения спецификаций должны быть подтверждены в действующем утвержденном COA/TDS, относящемся к данному продукту.
| Элемент | Детали |
| Название продукта | Мальтодекстрин DE20 |
| Модель продукта | MD20 |
| КАТЕГОРИЯ | Мальтодекстрин |
| Форма продукта | Порошок |
| Позиционирование продукции | Подсластитель и загуститель |
| Обозначение декстрозного эквивалента | DE20 |
| CAS номер. | 9004-57-3 |
| Молекулярная формула | (C₆H₁₀O₅)n |
| Внешний вид, цвет и запах | Подтвердить в утверждённом протоколе анализа/техническом описании MD20 |
| Диапазон значений декстрозного эквивалента, содержание влаги, насыпная плотность и характеристики частиц | Подтвердить в утверждённом протоколе анализа/техническом описании MD20 |
| Растворимость, вязкость, pH, микробиологические пределы и другие физические свойства | Подтвердить в утверждённом протоколе анализа/техническом описании MD20 |
| Совместимость с применением | Подтвердить в ходе испытаний по разработке формулы и в утвержденной технической документации |
Не допускается замена технических значений другого сорта мальтодекстрина на утверждённые технические требования к MD20.
Доступные варианты упаковки
Стандартная тара для мальтодекстрина DE20 включает:
| Тип упаковки | Содержимое |
| Стандартная Упаковка | пищевой мешок по 25 кг |
| Примечание о нестандартной упаковке | Другие варианты упаковки могут быть согласованы с учётом объёма заказа, логистических требований и потребностей рынка назначения. |
Подтвердите предпочтительный формат упаковки, способ доставки и требования к месту назначения при подготовке коммерческого предложения.
Хранение и срок годности
Мальтодекстрин DE20 следует хранить в прохладном, чистом и сухом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей, влаги и источников загрязнения.
| Параметр | Детали |
| Срок годности | 12 месяцев при соблюдении условий хранения |
Храните оригинальную упаковку плотно закрытой до момента использования. После вскрытия порошок следует обрабатывать в соответствии с утвержденной технической документацией на продукт и действующими процедурами обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Сертификации и обеспечение качества
Наша общая система сертификации продукции поддерживает международные поставки пищевых ингредиентов. Доступные сертификаты включают:
| ISO | FSSC 22000 | Кошер | ХАЛАЛЬ | Без ГМО |
Доступность сертификации, объем документации и применимость продукта должны быть подтверждены для конкретного заказа MD20 и рынка назначения. 
Мальтодекстрин DE20 может быть рассмотрен для широкого спектра применений в производстве пищевых продуктов и напитков. Окончательные уровни включения и пригодность для технологического процесса должны быть определены в ходе испытаний в условиях применения и анализа утвержденной технической спецификации MD20.
Применение в напитках
Для порошковых напитковых смесей, основ для напитков, порошков функционального питания и других напитковых систем, где углеводный порошковый ингредиент совместим с составом формулы.
Применение в хлебопекарной промышленности
Для смесей для выпечки, начинок, топпингов и отдельных видов выпеченных продуктов, где оцениваются содержание твердых веществ, текстура или поддержка технологического процесса.
Применение в кондитерских изделиях
Для конфет, начинок, глазурей и сладких пищевых систем, где мальтодекстрин является частью стратегии формулирования.
Применение в молочной продукции и десертах
Для молочных полуфабрикатов, замороженных десертов, порошковых десертов и топпингов после подтверждения применимости.
Применение в приправах и сухих продуктах
Для смесей приправ, порошковых супов, порошковых соусов и сухих пищевых полуфабрикатов, где требуется порошковый носитель или углеводный ингредиент.
Индивидуальные пищевые формулы
Для проектов разработки продукции, в которых утвержденная спецификация MD20 соответствует целевым органолептическим, технологическим и регуляторным требованиям. 
Пищевой мальтодекстрин в порошке
Порошкообразный углеводный ингредиент, полученный из крахмала, предназначенный для применения в производстве пищевых продуктов и напитков.
Позиционирование мальтодекстрина марки DE20
MD20 идентифицируется обозначением DE20 и должен выбираться в соответствии с утвержденной технической спецификацией конкретного продукта.
Удобство переработки в порошкообразной форме
Сухой формат поддерживает смешивание, предварительное смешивание, дозирование и включение в подходящие производственные процессы.
Обеспечение текстуры и телесности
В соответствующих формулах мальтодекстрин может придавать готовому продукту телесность, ощущение во рту, твердые вещества и текстуру.
Применение в качестве подсластителя и загустителя
Продукт указан для использования в качестве подсластителя и загустителя при условии проведения испытаний на конкретных применениях и наличия утвержденной документации.
Гибкость формулировки
Может применяться в напитках, хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, молочной продукции, приправах, порошковых пищевых продуктах и разработке специальных продуктов.
Конкретные значения сладости, растворимости, вязкости, насыпной плотности, влажности и функциональных характеристик должны быть подтверждены в утвержденном сертификате анализа/техническом описании (COA/TDS) для MD20 до коммерческой разработки формулы, маркировки или производственного использования.
В: Что такое мальтодекстрин DE20?
О: Это пищевой углеводный порошок, полученный из крахмала, обозначаемый как модель продукта MD20 с указанием DE20. Точный состав продукта и предельные значения качества должны быть подтверждены на основе утвержденного сертификата анализа/технического паспорта (COA/TDS) для MD20.
Вопрос: Для чего используется мальтодекстрин DE20?
Ответ: Мальтодекстрин DE20 может быть использован в напитках, хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, молочных продуктах, приправах, порошковых продуктах и других обработанных пищевых продуктах.
Вопрос: Является ли мальтодекстрин DE20 подсластителем или загустителем?
Ответ: Продукт указан как подсластитель и загуститель. Его фактические функциональные характеристики в готовом продукте зависят от рецептуры, технологического процесса и утверждённой спецификации MD20.
Вопрос: Какие технические данные следует подтвердить перед использованием?
Ответ: Подтвердите диапазон определения степени декстринизации (DE), содержание влаги, насыпную плотность, характеристики частиц, растворимость, вязкость, pH, микробиологические пределы и требования к применению, указанные в действующем паспорте качества (COA) или техническом описании (TDS) для MD20.
Вопрос: В какой таре поставляется продукт?
Ответ: Стандартная тара — пищевой мешок по 25 кг. Другие варианты упаковки могут быть согласованы с учётом объёма заказа и логистических требований.
В: Какой срок годности?
Ответ: Срок годности составляет 12 месяцев при хранении в прохладном, чистом и сухом месте.
В: Какие сертификаты доступны?
О: Общая поддержка сертификации включает стандарты ISO, FSSC 22000, кошерный, халяльный и Non-GMO сертификаты, при условии подтверждения для конкретного заказа.
EN
