Huanfa Biotechnologys NS 150d karamellfärg klass IV (E150d, ammoniak-sulfitprocess) – en vätske- och pulverkaramellfärg med hög färgstyrka, tillverkad enligt FSSC 22000-, ISO 9001-, ISO 14001-, kosher- och halal-certifieringar. Utmärkt stabilitet mot syror, salt, värme och ljus. Idealisk för cola-läskdrickor, sojasås, kryddor, bageriprodukter, godis, alkoholhaltiga drycker och djurfoder. Låg halt av 4-MEI. Global leverans från Guangdong, Kina.
NS 150d är Huanfa Biotechnologys flaggskeppsprodukt inom karamellfärg klass IV (E150d) — den internationellt definierade "svavelväteammoniak-karamellen", framställd genom kontrollerad värmebehandling av livsmedelsklassade kolhydrater (glukossirap och sirap med hög fruktoshalt) i närvaro av både ammonium- och sulfitföreningar. Denna tvåreaktantsprocess är upphovet till det professionella engelska namnet: Karamellfärg klass IV (ammoniak-svavelväteprocess).
Klass IV är den mest använda av de fyra karamellfärgsklasserna som erkänns av Gemensamma FAO/Världshälsoorganisationens expertkommitté för livsmedelstillsatser (JECFA) och står för cirka 58 % av den globala konsumtionen. Dess dominans är en direkt följd av dess definierande tekniska egenskap: en stark negativ kolloidal laddning som ger exceptionell stabilitet i sura system ner till pH 2,0 – den kemiska miljön i coladrycker, vilka står för majoriteten av efterfrågan på karamellfärg världen över. 
NS 150d tillverkas på Huanfas integrerade anläggning i Zhaoqing, Guangdong, som omfattar 250 000 kvadratmeter, med hjälp av glukossirap och högfruktossirap som tillverkas internt från icke-GMO-majs. Denna interna kolhydratkälla eliminerar variationer i råmaterial som oberoende färgtillverkare inte kan kontrollera, vilket säkerställer konsekvens i färgintensitet, nyans och stabilitet mellan olika partier. Produkten finns tillgänglig både i vätskeform och som spraytorkad pulverform, med låg halt av 4-metylimidazol (4-MEI) som uppnås genom Huanfas egna patentregistrerade tillverkningsmetoder – vilket garanterar efterlevnad av de strängaste internationella regleringsramverken, inklusive EU-förordning (EG) nr 231/2012, US Food Chemicals Codex (FCC) och Kaliforniens proposition 65.
Oavsett om du doserar vätskeformen NS 150d i en 10 000-literscola-batch, blandar pulver i en torr kryddblandning eller transporterar bulk via ISO-tank till en utländsk butikeringsanläggning – är Huanfa NS 150d konstruerad för att leverera konsekvent, efterlevande och kostnadseffektiv brun-till-svart färgning i det bredaste utbudet av livsmedels- och dryckesapplikationer.
Överlägsen syrstabilitet (pH 2–8): Den starka negativa kolloidala laddningen hos NS 150d bibehåller full färgintensitet och klarhet i starkt sura system ner till pH 2,0 – den avgörande egenskapen för kolater med fosforsyra, där andra karamellklasser utfälls eller blekner.
Hög färgstyrka vid låg dosering: Ger djup brun-till-svart färgning vid typiska doser på 0,05–0,3 % av färdig drycks vikt – kostnadseffektiv utan att påverka smakbalansen eller introducera oönskade tonfall.
Utmärkt tolerans mot salt: Förblir stabil och fullständigt löslig i miljöer med hög saltkoncentration (upp till 20 % NaCl) – avgörande för tillverkning av sojasås, fisksås och buljong.
Stabilitet vid värme och ljus: Tål pastörisering, retortbehandling, UHT-behandling och hett påfyllning utan betydande färgförlust eller nyansförskjutning.
Kompatibilitet med alkohol: Stabil i system med upp till ca 30 % volymprocent alkohol – lämplig för mörka öl, likörer och kokviner.
Låg halt av 4-MEI: Konsekvent på eller under 10 ppm uttryckt på ekvivalent färgbas – stödjer global regleringsenlighet.
Klara, transparenta lösningar: Ger kristallklara, rödbruna vattenbaserade lösningar utan slöhet eller sediment – avgörande för glasflaskor med drycker.
NS 150d Flytande karamellfärg (standardform)
| Parameter | Specifikation | Anteckningar |
| Produktnamn | Karamellfärg klass IV (ammoniak-sulfitprocess) | E150d / INS 150d |
| Cas-nummer | 8028-89-5 | EINECS 232-435-9 |
| Utseende | Mörkbrun till svartbrun visköst vätska | — |
| Lukt / Smak | Karaktäristisk karamell; lätt bitter | — |
| Färgintensitet (610 nm, 0,1 % w/v) | 0.240–0.260 | Enkelstark; anpassade styrkor tillgängliga |
| Färgkraft (560 nm, 0,1 % w/v) | 0.380–0.410 | — |
| Specifik vikt (@ 20 °C) | 1.270–1.310 | — |
| Torrsakta (fasta ämnen) | 52–58% | — |
| pH (i okoncentrerad form) | 2.50–3.50 | Karaktäristisk klass IV, surt område |
| Viskositet (@ 25 °C) | 150–300 mPa·s | Pumpbar vid rumstemperatur |
| KVAVDIOKSID (SO₂) | ≤ 0,2 % (på färgbas) | Överensstämmer med EU 231/2012 och FCC |
| Totalt kväve | 0,3–1,7 % (på färgbas) | — |
| 4-metylimidazol (4-MEI) | ≤ 10 ppm (på ekvivalent färgbas) | Egendomlig process med låg halt av 4-MEI |
| Kolloidal laddning | Kraftigt negativ (pH 2–8) | Grunden för sur stabilitet |
| Löslighet | Fullständigt blandbar i vatten; klar rödbrun lösning; ingen grumling | — |
NS 150d pulverkaramellfärg (spruttorrad)
| Parameter | Specifikation | Anteckningar |
| Utseende | Mörkbrun till svartbrun frittflödande pulver | — |
| Fukt | ≤ 6,0 % | — |
| Löslighet i vatten | ≥ 98 % (klar lösning) | — |
| Bulkdensitet | 450–650 g/l | — |
| pH (5% lösning) | 4.0–6.5 | — |
| 4-MEI | ≤ 10 ppm (på ekvivalent färgbas) | — |
Tungmetaller och mikrobiologiska standarder (vätska och pulver)
| Parameter | Specifikation |
| Arsenik (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Bly (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kvicksilver (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Totalt bakterieantal (vätska) | ≤ 200 CFU/g |
| E. coli / koliforma bakterier | Frånvarande |
| Salmonsjuka | Frånvarande / 25 g |
| Jäst och mögel (vätska) | ≤ 10 CFU/g |
Hållbarhet beroende på produktform
| Produktform | Hållbarhet | Viktiga lagringsaspekter |
| Vätska NS 150d | 3–9 månader från tillverkningsdatum | Förvara vid 15–25 °C, förseglad; viskositeten ökar vid låg temperatur (återställs genom försiktig uppvärmning); undvik frysningspunkten – frys-tin-återfrysning skadar kolloidala stabilitet irreversibelt; längre tid över 30 °C accelererar nedbrytningen |
| Pulver NS 150d | 12–24 månader från tillverkningsdatum | Förvara vid ≤ 55 % relativ fuktighet; hygroskopiskt — förvaras i förseglad fukthinderförpackning; använd omedelbart efter öppning |
Förpackningsalternativ
Flytande karamellfärg
| Förpackningsform | Nettovikt / volym | Lämpligast För |
| Livsmedelsgradens HDPE-kanister | 25 kg | FoU-försök, små volymer |
| HDPE / ståltunna med fodring | 200 L (~250 kg) | Standard industriell dosering |
| IBC-container (HDPE, stålkorg) | 1 000–1 250 kg | Produktionslinjer med hög volym |
| Flexitank (20-tums container) | 22–24 metriska ton | Effektiv massexport |
| ISO-tankcontainer | 24–26 metriska ton | Internationell massfrakt |
| Massväggtankbil | Per order | Regional massleverans |
Pulverformad karamellfärg
| Förpackningsform | Nettovikt | Lämpligast För |
| Målvägspåse i kraftpapper med PE-foder | 25 kg/påse | Standard inom livsmedelsproduktion |
| Kraftpåse fodrad med aluminiumfolie | 25 kg | Tropiska destinationer, långtidslagring |
| Storsäck / FIBC | 500–1 000 kg | Bländning av torra ingredienser i stora volymer |
| Anpassad / privat märkning | Enligt förfrågan | OEM-format |
1. Kolsyrade läskedrycker – den definierande användningen
Coladrinkar (klassisk, light, nollsocker): NS 150d ger den ikoniska mörkbruna färgen vid 0,1–0,3 viktprocent, med syrastabilitet som överträffar alla andra karamellklasser.
Root beer och mörka läskedrycker: Ger den rika bruna färgen som konsumenterna förväntar sig.
Energidrycker: Bidrar till en djupbrun till svart färg samtidigt som flödet bibehålls genom höghastighetsfyllningslinjer.
Mousserande funktionella drycker: Lägger till visuell värme vid låga tillsattnivåer utan söthet eller kalorier.
2. Sojasås och jästa kondiment
Sojasås (bryggd och blandad): Standardiserar färgen från flaska till flaska mellan naturliga jäsningsbatcher; saltstabil i system med 20 % NaCl.
Ostskalld sås: Bidrar till den mörka glansfulla brunfärgen och det visuella ”kroppen” hos premiumprodukter.
Fisksås och vinägerbaserade såser: C färgdjup utan grumlig utseende i transparent förpackning.
Hoisin, teriyaki och söt sojasås: Djupt lackerat brunt med hög glans.
3. Kryddor, buljonger och saltstarka torra blandningar
Buljongpulver/kuber: Pulverform ger konsekvent guldbrun till mörkbrun färg vid återställning.
Ögonblicks nudelpåsar: Brun buljongfärg på sekunder; pulverform sprider sig enhetligt.
Gravy- och såsblandningar: Djupt brunt visuellt rikedom i torra blandningar.
Marinader och injektionslutningar: Önskvärd brun färgutveckling under tillagningen.
4. Bageriprodukter
Mörka bröd och rågbröd: Fördjupar färgen i degens inre vid 0,5–2,0 % av mjölsvikten.
Kakor och småkakor: Förstärker ytfärgen från guldbrun till mörkbrun efter bakning.
Kakor och muffins: Intensifierar chokladfärgen i degens inre, vilket minskar kravet på kakao.
5. Sötsaker
Karameller och toffees: Standardiserar den naturliga karamellfärgen mellan olika partier.
Chokladsmakad godis: Fördjupar färgen, vilket möjliggör minskning av kakao-innehållet.
Lakrits och svarta godisar: Intensivt svartbrunt för lakrits och mörka godisar.
6. Alkoholhaltiga drycker
Mörka öl och stouts: Standardiserar färgen trots variationer i malt.
Likörer och bitterdrycker: Djupt brunt för kaffe-, choklad- och karamellsmaker (≤30 % volymprocent alkohol).
7. Djurfoder
Torrt torrfoder: Enhetligt brunt mellan olika tillverkningsomgångar; döljer naturliga variationer i råvaror.
Fuktig djurföda: Rikbrun saft och köttbitar i färg.
Hund- och kattgodis: Konsekvent guld- till mörk ytfärg.
8. Mejeriprodukter och efterrätter
Chokladmjölk: Brun djup ton utan tillsatt kakao.
Karamellsmakade efterrätter: Visuell förstärkning av smakförväntan.
Efterrättssiraper och toppingar: Rikbrun färg och glans.
Tillämpningar per bransch – översiktligt
| Branschsektor | Primär funktion | Föredragen form | Typisk dosering |
| Kolsyrade läskedrycker | Syrbeständig brun färgton | Vätska | 0.05–0.3% |
| Sojasås och kryddor | Saltbeständig färgstandardisering | Vätska | 0.5–3.0% |
| Bullioner och kryddningar | Färg på torrblandspulver | Pulver | 0.5–3.0% |
| Bakery | Färg på smulor/skorpa | Vätska eller pulver | 0,5–2,0 % av mjölet |
| Konfektyr | Färgintensifiering | Vätska eller pulver | Beroende på sammansättningen |
| Alkoholhaltiga drycker | Standardisering av mörk öl | Vätska | 0.1–0.5% |
| Husdjurmat | Enhetlig färg på torrfoder/gryta | Vätska eller pulver | 0.1–1.0% |
| Mejeriprodukter och efterrätter | Choklad-/karamellfärg | Vätska | 0.05–0.3% |
Varför välja Huanfa NS 150d?
1. Vertikalt integrerad kolhydrattillförsel
Huanfa tillverkar sitt eget glukossirap och högfruktossirap inom samma integrerade anläggning – ett egenkontrollerat, kvalitetsstyrda råmaterial som oberoende tillverkare inte kan matcha. Detta är grunden för konsekvens mellan olika partier.
2. Egenutvecklad teknik med låg halt av 4-MEI
Huanfas patentregistrerade process levererar konsekvent 4-MEI på 10 ppm eller lägre (ekvivalent bas) – i enlighet med EU:s, FDA:s och Kaliforniens proposition 65:s gränsvärden, vilket ger varumärkesägare flexibilitet i formuleringsarbete på globala marknader.
3. Vätska + pulver från en och samma tillverkare
Inköp från enskild leverantör för båda former – identisk bas, samma standarder, förenklad inköpsprocess och flexibel övergång mellan vätska och pulver beroende på produktionens behov.
4. Internationellt erkända certifieringar
FSSC 22000 — Livsmedelssäkerhetssystem som är jämfört med GFSI:s krav
ISO 9001:2015 — Kvalitetsledningssystem
ISO 14001:2015 — Miljöledningssystem
Kosher- och halalcertifierad — Global marknadsåtkomst
Icke-GMO — Verifierade kolhydratråmaterial från majs
5. Globalt varumärkesrekord
Huanfas karamell- och stärkelderivat förlitar sig Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble och Colgate-Palmolive på.
6. Strategisk logistik
Tre timmar från hamnarna i Guangzhou, Shenzhen och Hongkong – konkurrenskraftig sjöfrakt samt erfarenhet av ISO-tankar och flexitankar för massleveranser av flytande produkter världen över.
Fråga: Vad betyder NS 150d?
Svar: NS 150d är Huanfas produktkod för karamellfärg klass IV, den internationellt klassificerade "sulfit-ammoniak-karamellen" (E150d / INS 150d). Det professionella engelska namnet är Caramel Color Class IV (Ammonia Sulphite Process).
Fråga: Vilken form ska jag välja – vätska eller pulver?
Svar: Vätska för dosering direkt i anläggningen vid tillverkning av läskdrickor, såser och flytande kryddningar. Pulver för torrblandning i kryddblandningar, buljongpulver och färdigmixar för bageriprodukter – samt när en längre hållbarhet (12–24 månader jämfört med 3–9 månader) krävs.
Fråga: Är NS 150d låg i 4-MEI?
A: Ja. Den egna processen ger ≤10 ppm på en ekvivalent färgbas, i enlighet med EU-förordning 231/2012, FCC och Kaliforniens proposition 65. Batchdata ingår i varje COA.
Q: Kan ni matcha en specifik färgintensitet eller nyans?
A: Ja – enkel, dubbel eller anpassad styrka, med justerbar röd-till-gul nyansindex. Ange ett referensprov eller spektrofotometriska målvärden för matchning.
Q: Vad är MOQ och leveranstid?
A: Vätska: en 200 L-trumma för prov; en 20-fots container för kommersiell användning. Pulver: 25 kg prov; container för kommersiell användning. Ledtid 15–20 dagar som standard; ISO-tank/flexitank-beställningar kräver 3–5 dagar extra.
EN
