Color caramelo Clase IV de Huanfa Biotechnology NS 150d (E150d, proceso de sulfito de amonio) — un color caramelo líquido y en polvo de alta potencia tintórea fabricado bajo las certificaciones FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, kosher y halal. Excelente estabilidad frente a ácidos, sales, calor y luz. Ideal para refrescos tipo cola, salsa de soja, condimentos, productos de panadería, confitería, bebidas alcohólicas y alimentos para mascotas. Bajo contenido de 4-MEI. Envíos globales desde Guangdong, China.
El NS 150d es el colorante de caramelo Clase IV (E150d) insignia de Huanfa Biotechnology, designado internacionalmente como «caramelo sulfito-amoniaco», producido mediante el tratamiento térmico controlado de hidratos de carbono aptos para consumo humano (jarabe de glucosa y jarabe de fructosa de alta concentración) en presencia de compuestos de amonio y sulfito. Este proceso con dos reactivos es el origen del nombre técnico en inglés: Colorante de caramelo Clase IV (proceso de sulfito de amonio).
La Clase IV es la más utilizada de las cuatro clases de color caramelo reconocidas por el Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la FAO/OMS (JECFA), representando aproximadamente el 58 % del consumo mundial. Su predominio es una consecuencia directa de su propiedad técnica definitoria: una fuerte carga coloidal negativa que confiere una estabilidad excepcional en sistemas ácidos hasta un pH de 2,0 —el entorno químico de las bebidas tipo cola, responsables de la mayor parte de la demanda mundial de color caramelo. 
El NS 150d se fabrica en la instalación integrada de Huanfa, de 250 000 metros cuadrados, ubicada en Zhaoqing, Guangdong, utilizando jarabe de glucosa y jarabe de fructosa de alta concentración producidos internamente a partir de maíz no transgénico. Esta materia prima de carbohidratos propia elimina la variabilidad de materias primas que las empresas independientes especializadas en colorantes no pueden controlar, garantizando una consistencia lote a lote en intensidad del color, tonalidad y estabilidad. El producto está disponible tanto en forma líquida como en polvo secado por aspersión, con un bajo contenido de 4-metilimidazol (4-MEI) logrado mediante la tecnología de fabricación patentada y exclusiva de Huanfa, lo que asegura el cumplimiento de los marcos normativos internacionales más exigentes, incluidos el Reglamento (CE) n.º 231/2012 de la UE, el Código de Productos Químicos Alimentarios de Estados Unidos (FCC) y los umbrales establecidos por la Proposición 65 de California.
Ya sea que esté dosificando el líquido NS 150d en un lote de cola de 10 000 litros, mezclando polvo en una mezcla previa seca de condimentos o transportando a granel mediante tanque ISO a una planta embotelladora en el extranjero, el NS 150d de Huanfa está diseñado para ofrecer una coloración marrón a negra constante, conforme a las normativas y rentable en la gama más amplia de aplicaciones alimentarias y bebidas.
Estabilidad ácida superior (pH 2–8): La fuerte carga coloidal negativa del NS 150d mantiene plena intensidad cromática y claridad en sistemas altamente ácidos hasta pH 2,0: una propiedad distintiva para bebidas carbonatadas tipo cola formuladas con ácido fosfórico, donde otras clases de caramelo precipitan o pierden intensidad.
Alta potencia tintórea con baja dosificación: Proporciona una coloración marrón profunda a negra con dosis típicas de 0,05–0,3 % del peso final de la bebida: rentable sin afectar el equilibrio de sabores ni introducir notas indeseables.
Excelente tolerancia a sales: Permanece estable y completamente soluble en entornos con alta concentración de sal (hasta un 20 % de NaCl), lo cual es esencial en la producción de salsa de soja, salsa de pescado y caldos.
Estabilidad térmica y frente a la luz: Resiste la pasteurización, la esterilización en autoclave, el procesamiento UHT y el llenado en caliente sin pérdida significativa de color ni cambio de tonalidad.
Compatibilidad con alcohol: Es estable en sistemas con hasta aproximadamente un 30 % vol. de alcohol — adecuado para cervezas oscuras, licores y vinos culinarios.
Bajo contenido de 4-MEI: Consistentemente igual o inferior a 10 ppm sobre una base equivalente de color — lo que facilita el cumplimiento normativo a nivel mundial.
Soluciones claras y transparentes: Genera soluciones acuosas cristalinas de color rojizo-marrón, sin turbidez ni sedimento — fundamental para bebidas embotelladas en envases de vidrio.
Color caramelo líquido NS 150d (forma estándar)
| Parámetro | Especificación | Notas |
| Nombre del producto | Color caramelo Clase IV (proceso de sulfito de amonio) | E150d / INS 150d |
| Número de caso | 8028-89-5 | EINECS 232-435-9 |
| Apariencia | Líquido viscoso marrón oscuro a marrón negro | — |
| Olor / sabor | Caramelo característico; ligeramente amargo | — |
| Intensidad del color (610 nm, 0,1 % p/v) | 0.240–0.260 | Potencia única; potencias personalizadas disponibles |
| Poder tintóreo (560 nm, 0,1 % p/v) | 0.380–0.410 | — |
| Gravedad específica (@ 20 °C) | 1.270–1.310 | — |
| Materia seca (sólidos) | 52–58% | — |
| pH (tal como está) | 2.50–3.50 | Clase característica IV de rango ácido |
| Viscosidad (@ 25 °C) | 150–300 mPa·s | Bombeable a temperatura ambiente |
| DIÓXIDO DE AZUFRE (SO₂) | ≤ 0,2 % (en base al color) | Cumple con el Reglamento UE 231/2012 y la FCC |
| Nitrogenos totales | 0,3–1,7 % (en base al color) | — |
| 4-Metilimidazol (4-MEI) | ≤ 10 ppm (en base al color equivalente) | Proceso patentado de bajo contenido de 4-MEI |
| Carga coloidal | Fuertemente negativo (pH 2–8) | Base de la estabilidad ácida |
| Solubilidad | Totalmente miscible en agua; solución rojizo-marrón transparente; sin turbidez | — |
Color caramelo NS 150d en polvo (secado por aspersión)
| Parámetro | Especificación | Notas |
| Apariencia | Polvo fluido de color marrón oscuro a marrón negro | — |
| Humectación | ≤ 6,0 % | — |
| Solubilidad en agua | ≥ 98 % (solución transparente) | — |
| Densidad a granel | 450–650 g/L | — |
| pH (solución al 5%) | 4.0–6.5 | — |
| 4-MEI | ≤ 10 ppm (en base al color equivalente) | — |
Normas sobre metales pesados y microorganismos (líquido y polvo)
| Parámetro | Especificación |
| Arsénico (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Plomo (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Recuento total de placas (líquido) | ≤ 200 UFC/g |
| E. coli / coliformes | Ausente |
| Salmonella | Ausente / 25 g |
| Levaduras y mohos (líquido) | ≤ 10 UFC/g |
Vida útil según la forma del producto
| Forma del Producto | Vida útil | Consideraciones clave para el almacenamiento |
| NS líquido, 150 d | de 3 a 9 meses a partir de la fecha de fabricación | Almacenar entre 15 y 25 °C, en envase hermético; la viscosidad aumenta a bajas temperaturas (reversible mediante calentamiento suave); evitar la congelación, ya que los ciclos de congelación-descongelación dañan irreversiblemente la estabilidad coloidal; la exposición prolongada a temperaturas superiores a 30 °C acelera la degradación |
| Polvo NS 150d | 12–24 meses a partir de la fecha de fabricación | Almacenar a ≤ 55 % de humedad relativa; higroscópico — mantener en empaque sellado con barrera contra la humedad; usar inmediatamente tras abrirlo |
Opciones de embalaje
Color caramelo líquido
| Tipo de envasado | Peso neto / Volumen | Más adecuado para |
| Bidón de HDPE para uso alimentario | 25 kilogramos | Ensayos de I+D, volúmenes pequeños |
| Tambor de PEAD o acero revestido | 200 L (~250 kg) | Dosis industrial estándar |
| Contenedor IBC (PEAD, armazón de acero) | 1.000–1.250 kg | Líneas de Producción de Alto Volumen |
| Flexitank (contenedor de 20 pies) | 22–24 toneladas métricas | Eficiencia en exportación a granel |
| Contenedor tanque iso | 24–26 toneladas métricas | Envío internacional a granel |
| Camión cisterna para transporte a granel por carretera | Por pedido | Entrega regional a granel |
Color caramelo en polvo
| Tipo de envasado | PESO NETO | Más adecuado para |
| Bolsa de papel kraft multicapa con revestimiento de PE | 25 kg por bolsa | Fabricación estándar de alimentos |
| Bolsa de papel kraft forrada con lámina de aluminio | 25 kilogramos | Destinos tropicales, almacenamiento prolongado |
| Big bag / FIBC | 500–1 000 kg | Mezcla en seco de alto volumen |
| Personalizado / marca privada | Según consulta | Formatos OEM |
1. Bebidas gaseosas — la aplicación definitoria
Bebidas de cola (clásicas, light, sin azúcar): NS 150d aporta el característico color marrón oscuro a una concentración de 0,1–0,3 % p/p, con estabilidad ácida inigualable frente a cualquier otra clase de caramelo.
Cerveza de raíz y refrescos oscuros: Proporciona el intenso color marrón que los consumidores esperan.
Bebidas energéticas: Aporta un color marrón oscuro a negro intenso, manteniendo la fluidez en líneas de llenado de alta velocidad.
Bebidas funcionales gaseosas: Añade calidez visual con bajas concentraciones, sin aportar dulzor ni calorías.
2. Salsa de soja y condimentos fermentados
Salsa de soja (elaborada mediante fermentación y mezcla): Normaliza el color botella a botella entre lotes naturales de fermentación; estable frente a la sal en sistemas al 20 % de NaCl.
Salsa de ostras: Aporta el marrón oscuro brillante y la densidad visual propias de los productos premium.
Salsas de salsa de pescado y basadas en vinagre: C profundidad de color sin turbidez en el embalaje transparente.
Salsa hoisin, salsa teriyaki y glaseado de salsa de soja dulce: Marrón lacado intenso con alto brillo.
3. Condimentos, caldos y mezclas secas sabrosas
Polvo o cubos de caldo: La forma en polvo ofrece un color dorado a marrón oscuro consistente al reconstituirse.
Sobres de condimento para fideos instantáneos: Color marrón para caldo en segundos; la forma en polvo se dispersa uniformemente.
Mezclas para salsas y guarniciones: Riqueza visual marrón intensa en mezclas secas.
Adobos e inyecciones salinas: Desarrollo deseable de un color marrón durante la cocción.
4. Productos de panadería
Panes oscuros y panes de centeno: Intensifica el color de la miga al 0,5–2,0 % del peso de la harina.
Galletas y galletitas: Mejora el color superficial dorado a marrón oscuro tras la cocción.
Bizcochos y magdalenas: Intensifica el color marrón chocolate de la miga, reduciendo la cantidad de cacao necesaria.
5. Confitería
Caramelos y toffees: Estandariza el color natural de caramelo entre lotes.
Confitería con sabor a chocolate: Intensifica el color, permitiendo reducir los sólidos de cacao.
Regaliz y caramelos negros: Marrón negro intenso para regaliz y dulces oscuros.
6. Bebidas alcohólicas
Cervezas oscuras y stouts: Normaliza el color entre distintas variedades de malta.
Licores y amargos: Marrón profundo para sabores a café, chocolate y caramelo (≤30 % vol.).
7. Alimentos para mascotas
Croquetas secas: Marrón uniforme en todas las series de producción; oculta las variaciones naturales de los ingredientes.
Alimentos húmedos para mascotas: Gravy marrón intenso y coloración de trozos de carne.
Golosinas para mascotas: Color superficial consistente de dorado a oscuro.
8. Lácteos y postres
Leche con sabor a chocolate: Tono marrón intenso sin sólidos de cacao añadidos.
Postres con sabor a caramelo: Refuerzo visual de la expectativa de sabor.
Jarabes y coberturas para postres: Marrón intenso y brilloso.
Aplicaciones por sector industrial — De un vistazo
| Sector Industrial | Función principal | Forma preferida | Dosis típica |
| Refrescos gaseosos | Coloración marrón estable en medio ácido | Líquido | 0.05–0.3% |
| Salsa de soja y condimentos | Estandarización del color estable frente a la sal | Líquido | 0.5–3.0% |
| Caldo y condimentos | Color en polvo de mezcla seca | Polvo | 0.5–3.0% |
| Panadería | Color de la miga o la corteza | Líquido o en polvo | 0,5–2,0 % de harina |
| Fabricación de productos de confitería | Intensificación del color | Líquido o en polvo | Dependiente de la formulación |
| Bebidas alcohólicas | Estandarización de la cerveza oscura | Líquido | 0.1–0.5% |
| Alimento para mascotas | Uniformidad de las croquetas y la salsa | Líquido o en polvo | 0.1–1.0% |
| Lácteos y postres | Color chocolate o caramelo | Líquido | 0.05–0.3% |
¿Por qué elegir Huanfa NS 150d?
1. Suministro verticalmente integrado de carbohidratos
Huanfa produce su propio jarabe de glucosa y jarabe de fructosa alta dentro de la misma instalación integrada: una materia prima interna, controlada en cuanto a calidad, que las empresas independientes no pueden igualar. Esta es la base de la consistencia lote a lote.
2. Tecnología patentada de bajo contenido de 4-MEI
El proceso patentado de Huanfa ofrece de forma constante un nivel de 4-MEI igual o inferior a 10 ppm (en base equivalente), cumpliendo así los límites establecidos por la UE, la FDA y la Proposición 65 de California, lo que otorga a los propietarios de marcas flexibilidad en la formulación para mercados globales.
3. Forma líquida y forma en polvo de un único fabricante
Adquisición de ambas formas con un solo proveedor: misma materia prima base, estándares coincidentes, adquisición simplificada y posibilidad de cambiar con flexibilidad entre la forma líquida y la forma en polvo según evolucionen las necesidades productivas.
4. Certificaciones internacionalmente reconocidas
FSSC 22000 — Sistema de seguridad alimentaria evaluado según los criterios de GFSI
ISO 9001:2015 — Sistema de gestión de la calidad
ISO 14001:2015 — Sistema de gestión ambiental
Certificado kosher y halal — Acceso a mercados globales
No transgénico — Materias primas carbohidratadas derivadas de maíz verificadas
5. Trayectoria global de la marca
Los caramelos y derivados de almidón de Huanfa son de confianza para Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble y Colgate-Palmolive.
6. Logística estratégica
A tres horas de los puertos de Cantón, Shenzhen y Hong Kong: fletes marítimos competitivos, experiencia con tanques ISO y flexitanques para envíos en masa de líquidos en todo el mundo.
P: ¿Qué significa NS 150d?
R: NS 150d es el código de producto de Huanfa para el color caramelo Clase IV, clasificado internacionalmente como "caramelo sulfito-amoniaco" (E150d / INS 150d). Su nombre técnico en inglés es Caramel Color Class IV (Ammonia Sulphite Process).
P: ¿Qué forma debo elegir: líquida o en polvo?
R: Líquido para dosificación líquida directa en planta en bebidas, salsas y condimentos líquidos; polvo para mezcla seca en mezclas de condimentos, polvos para caldos y mezclas previas para panadería, así como cuando se requiere una vida útil prolongada (12–24 meses frente a 3–9 meses).
P: ¿Es bajo en 4-MEI el NS 150d?
R: Sí. El proceso patentado garantiza ≤10 ppm sobre una base de color equivalente, cumpliendo con el Reglamento (UE) n.º 231/2012, la FCC y los umbrales de la Proposición 65 de California. Los datos por lote figuran en cada certificado de análisis (COA).
P: ¿Pueden ajustarse a una intensidad cromática o matiz específicos?
A: Sí — intensidad simple, doble o personalizada, con índice ajustable de tono rojo a amarillo. Proporcione una muestra de referencia o valores espectrofotométricos para la coincidencia.
P: ¿Cuáles son la cantidad mínima de pedido (MOQ) y el plazo de entrega?
A: Líquido: un tambor de 200 L para ensayos; un contenedor de 20 pies para uso comercial. Polvo: muestra de 25 kg; contenedor para uso comercial. Plazo de entrega estándar: 15–20 días; los pedidos en tanque ISO o flexitank añaden 3–5 días.
EN
