Caramelová barva třídy IV společnosti Huanfa Biotechnology NS 150d (E150d, amoniak-sulfitní proces) — kapalná a prášková karamelová barva s vysokou barvivou silou vyrobená podle certifikací FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, košer a halál. Vynikající stabilita vůči kyselinám, solím, teplu a světlu. Ideální pro kola, sójové omáčky, koření, pekárenské výrobky, cukroví, alkoholické nápoje a krmiva pro domácí zvířata. Nízký obsah 4-MEI. Mezinárodní dodávky z Kuang-tungu v Číně.
NS 150d je nejprodávanějším produktem společnosti Huanfa Biotechnology – barvou karamelovou třídy IV (E150d), která je mezinárodně označována jako „karamel s amoniakem a siřičitany“ a vyrábí se řízeným tepelným zpracováním potravinářsky vhodných sacharidů (glukózového sirupu a sirupu s vysokým obsahem fruktózy) za přítomnosti sloučenin amonného a siřičitanových. Tento proces s dvěma reaktanty je původem profesionálního anglického názvu: Barva karamelová třídy IV (proces s amoniakem a siřičitany).
Třída IV je nejvíce používanou ze čtyř tříd karamelových barev uznávaných Společným výborem FAO/WHO pro potravinářské přísady (JECFA) a tvoří přibližně 58 % celosvětové spotřeby. Její dominantní postavení je přímým důsledkem její charakteristické technické vlastnosti: silného záporného koloidního náboje, který zajišťuje výjimečnou stabilitu v kyselých systémech až do hodnoty pH 2,0 – což je chemické prostředí kolových nápojů, jež jsou zodpovědné za většinu celosvětové poptávky po karamelových barvách. 
NS 150d se vyrábí ve vlastním integrovaném závodě společnosti Huanfa o rozloze 250 000 m² ve městě Zhaoqing v provincii Kuang-tung pomocí glukosového sirupu a sirupu s vysokým obsahem fruktózy, které jsou vyráběny ve vlastním provozu z kukuřice bez GMO. Tento vlastní sacharidový surovinový materiál eliminuje variabilitu surovin, kterou nezávislé barvivé společnosti nejsou schopny kontrolovat, a zajišťuje konzistenci mezi jednotlivými šaržemi co se týče intenzity barvy, odstínu a stability. Výrobek je dostupný ve formě kapaliny i prášku získaného sprejovým sušením; nízký obsah 4-methylimidazolu (4-MEI) je dosažen prostřednictvím patentované vlastní výrobní technologie společnosti Huanfa – což zaručuje soulad s nejpřísnějšími mezinárodními regulačními předpisy, včetně nařízení EU (ES) č. 231/2012, Amerického kodexu potravinářských chemikálií (FCC) a prahových hodnot kalifornského zákona Proposition 65.
Ať již dávkujete kapalný NS 150d do 10 000 litrové šarže koly, mícháte prášek do suché předsměsi koření nebo přepravujete velké množství v ISO nádržích do zahraničního balicího závodu, NS 150d od společnosti Huanfa je navržen tak, aby poskytoval konzistentní, regulativně vyhovující a cenově výhodné zbarvení od hnědé po černou v nejširší škále potravinářských a nápojových aplikací.
Vynikající stabilita vůči kyselinám (pH 2–8): Silný záporný koloidní náboj NS 150d udržuje plnou intenzitu barvy a průhlednost i v silně kyselých systémech až do pH 2,0 – to je klíčová vlastnost pro karbonované kolové nápoje s kyselinou fosforečnou, ve kterých jiné třídy karamelu vysazují nebo vyblednou.
Vysoká barvivá síla při nízké dávce: Zajišťuje intenzivní hnědé až černé zbarvení při typických dávkách 0,05–0,3 % hmotnosti hotového nápoje – cenově výhodné řešení, které neovlivňuje rovnováhu chuti ani nezpůsobuje nepříjemné chuťové poznámky.
Vynikající odolnost vůči soli: Zůstává stabilní a zcela rozpustný v prostředích s vysokým obsahem soli (až 20 % NaCl) – což je nezbytné při výrobě sójové omáčky, rybí omáčky a vývarových kostek.
Stabilita vůči teplu a světlu: Odolává pasteraci, sterilaci v nádobách, UHT zpracování a horkému plnění bez výrazné ztráty barvy nebo změny odstínu.
Kompatibilita s alkoholem: Stabilní v systémech s obsahem alkoholu až přibližně 30 % obj. – vhodné pro tmavá piva, likéry a kuchařská vína.
Nízký obsah 4-MEI: Konzistentně na úrovni 10 ppm nebo nižší na ekvivalentní základě barvy – podporuje dodržení celosvětových regulačních požadavků.
Čiré, průhledné roztoky: Vytváří dokonale čiré, rudo-hnědé vodné roztoky bez zákalu nebo usazenin – klíčové pro nápoje balené ve skleněných lahvích.
NS 150d Kapalná karamelová barva (standardní forma)
| Parametr | Specifikace | Poznámky |
| Název výrobku | Karamelová barva třídy IV (amoniak-sulfitový proces) | E150d / INS 150d |
| Číslo CAS | 8028-89-5 | EINECS 232-435-9 |
| Vynález | Temně hnědá až černohnědá viskózní kapalina | — |
| Pach / chut’ | Charakteristická karamelová; mírně hořká | — |
| Intenzita barvy (610 nm, 0,1 % w/v) | 0.240–0.260 | Jednoduchá síla; na vyžádání dostupné i jiné síly |
| Barvivost (560 nm, 0,1 % w/v) | 0.380–0.410 | — |
| Měrná hmotnost (@ 20 °C) | 1.270–1.310 | — |
| Suchá hmota (pevné látky) | 52–58% | — |
| pH (v neředěném stavu) | 2.50–3.50 | Charakteristická třída IV v kyselém rozsahu |
| Viskozita (@ 25 °C) | 150–300 mPa·s | Čerpatelný za pokojové teploty |
| Oxidu siřičitého (SO₂) | ≤ 0,2 % (vzhledem k barvě) | Splňuje nařízení EU č. 231/2012 a FCC |
| Celkový dusík | 0,3–1,7 % (vzhledem k barvivu) | — |
| 4-methylimidazol (4-MEI) | ≤ 10 ppm (vzhledem k ekvivalentnímu obsahu barviva) | Vlastní proces s nízkým obsahem 4-MEI |
| Koloidní náboj | Silně záporný (pH 2–8) | Základ pro stabilitu v kyselém prostředí |
| Rozpustnost | Úplně mísitelný ve vodě; průhledný červenohnědý roztok; žádné zamlžení | — |
NS 150d práškové karamelové barvivo (rozprašovací sušení)
| Parametr | Specifikace | Poznámky |
| Vynález | Tmavě hnědý až černohnědý volně tekoucí prášek | — |
| Vlhkost | ≤ 6,0 % | — |
| rozpustnost v водě | ≥ 98 % (bezbarvný roztok) | — |
| Hustota | 450–650 g/l | — |
| pH (5% roztok) | 4.0–6.5 | — |
| 4-MEI | ≤ 10 ppm (vzhledem k ekvivalentnímu obsahu barviva) | — |
Těžké kovy a mikrobiologické normy (kapalné a práškové)
| Parametr | Specifikace |
| Arzen (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Olovo (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Rtuť (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Celkový počet mikroorganismů (kapalné) | ≤ 200 CFU/g |
| Escherichia coli / koliformní bakterie | Chybí |
| Salmonella | Nepřítomno / 25 g |
| Kvasinky a plísně (kapalné) | ≤ 10 CFU/g |
Trvanlivost podle formy výrobku
| Forma produktu | Doba trvanlivosti | Hlavní doporučení pro skladování |
| Kapalné NS 150d | 3–9 měsíců od data výroby | Uchovávejte při teplotě 15–25 °C v uzavřené nádobě; viskozita stoupá při nízké teplotě (je obrácená mírným zahřátím); vyhýbejte se zmrazování – cykly zmrazování a rozmrazování trvale poškozují koloidní stabilitu; dlouhodobé uchovávání při teplotě vyšší než 30 °C urychluje degradaci |
| Prášek NS 150d | 12–24 měsíců od data výroby | Uchovávejte při relativní vlhkosti ≤ 55 %; hygroskopický – uchovávejte v uzavřeném obalu s bariérou proti vlhkosti; po otevření okamžitě použijte |
Možnosti balení
Tekutá karamelová barva
| Typ balení | Čistá hmotnost / objem | Nejvhodnější pro |
| Potravinářský HDPE kanistr | 25 kg | Výzkumné a vývojové zkoušky, malé množství |
| HDPE / ocelový sud s vnitřním potahem | 200 l (~250 kg) | Standardní průmyslové dávkování |
| IBC kontejner (HDPE, ocelový rámeček) | 1 000–1 250 kg | Výrobní linky s vysokou kapacitou |
| Flexitank (kontejner 20 stop) | 22–24 metrických tun | Efektivita hromadního vývozu |
| ISO nádržový kontejner | 24–26 metrických tun | Mezinárodní hromadní přeprava |
| Hromadní silniční nádržový vůz | Podle objednávky | Regionální objemová dodávka |
Prášková karamelová barva
| Typ balení | Hmotnost bez obalu | Nejvhodnější pro |
| Vícevrstvý pytel z kraftového papíru s PE vložkou | 25 kg/tašku | Standardní výroba potravin |
| Kraftový pytel vyložený hliníkovou fólií | 25 kg | Tropická destinace, prodloužené skladování |
| Velký pytel / FIBC | 500–1 000 kg | Suché míchání ve velkém objemu |
| Na zakázku / soukromá značka | Dle dotazu | Formáty pro OEM |
1. Sycené nealkoholické nápoje — definující aplikace
Kola (klasická, dietní, bez cukru): NS 150d poskytuje ikonickou tmavohnědou barvu v koncentraci 0,1–0,3 % hmotnostně, s kyselinovou stabilitou, kterou nedokáže překonat žádná jiná třída karamelu.
Kořenové pivo a tmavé limonády: Poskytuje bohatou hnědou barvu, kterou spotřebitelé očekávají.
Energetické nápoje: Dodává intenzivní hnědo-černou barvu a zároveň zajišťuje plynulý tok při plnění na vysokorychlostních linkách.
Šumivé funkční nápoje: Přidává vizuální teplý odstín již při nízkých koncentracích bez přidané sladkosti nebo kalorií.
2. Sojová omáčka a fermentované koření
Sojová omáčka (fermentovaná a smíšená): Standardizuje barvu mezi jednotlivými lahvemi napříč dávkami přirozené fermentace; odolná vůči soli v systémech obsahujících 20 % NaCl.
Ústřičná omáčka: Dodává tmavou lesklou hnědou barvu a vizuální „těžkost“, typickou pro vysoce kvalitní výrobky.
Omáčky na bázi rybí omáčky a octa: C barva s hlubokým odstínem bez zamlžení v průhledném obalu.
Hoisin, teriyaki a sladká sójová glazura: Hluboký lakovaný hnědý odstín s vysokým leskem.
3. Koření, bujony a pikantní suché směsi
Bujonový prášek/kostky: Práškový tvar zaručuje při rozpouštění konzistentní zlatavě až tmavě hnědou barvu.
Balíčky koření pro instant nudle: Hnědá barva vývaru během několika sekund; práškový tvar se rovnoměrně rozptýlí.
Směsi pro omáčky a podlévky: Hluboká hnědá vizuální bohatost v suchých směsích.
Nálevky a injekční solné nálevy: Přáníhodný vznik hnědé barvy během vaření.
4. Pečivo
Tmavé chleby a žitné chleby: Zhlubšuje barvu středu pečiva při dávkování 0,5–2,0 % hmotnosti mouky.
Biscuity a sušenky: Zvyšuje zlatavou až tmavohnědou povrchovou barvu po pečení.
Dorty a muffiny: Zesiluje čokoládovou barvu středu pečiva, čímž snižuje potřebné množství kakaa.
5. Cukrovinky
Karamely a toffees: Standardizuje přirozenou karamelovou barvu mezi jednotlivými šaržemi.
Čokoládové sladkosti: Zhlubuje barvu, umožňuje snížit množství čokoládových surovin.
Lakritcové a černé sladkosti: Intenzivní černohnědá barva pro lakritc a tmavé sladkosti.
6. Alkoholické nápoje
Tmavá piva a stouty: Standardizuje barvu napříč různými druhy sladu.
Likéry a hořké nápoje: Hluboká hnědá barva pro kávovou, čokoládovou a karamelovou chuť (≤30 % obj. alkoholu).
7. Krmivo pro domácí zvířata
Suché krmivo: Jednotná hnědá barva napříč výrobními šaržemi; maskuje přirozené rozdíly v surovinách.
Vlhké krmivo pro domácí mazlíčky: Bohatá hnědá omáčka a barevnost kousků masa.
Lakomčí pro domácí mazlíčky: Stálá zlatavá až tmavá barva povrchu.
8. Mléčné výrobky a dezerty
Čokoládové mléko: Hnědá intenzita bez přidaných čokoládových surovin.
Dezerty s chutí karamelu: Vizuální potvrzení očekávané chuti.
Syrupy a polevy pro dezerty: Bohatá hnědá barva a lesk.
Aplikace podle odvětví — přehledně
| Odvětví | Hlavní funkce | Preferovaný tvar | Typická dávka |
| Nápoje s oxidem uhličitým | Kyselinově stabilní hnědá barva | Kapalina | 0.05–0.3% |
| Sójová omáčka a koření | Solně stabilní standardizace barvy | Kapalina | 0.5–3.0% |
| Vývarové kostky a koření | Barva suché směsi v prášku | Prášek | 0.5–3.0% |
| Pekařství | Barva drobenky/kůrky | Tekutina nebo prášek | 0,5–2,0 % mouky |
| Cukroví | Zesílení barvy | Tekutina nebo prášek | Závislé na receptuře |
| Alkoholické nápoje | Standardizace tmavého piva | Kapalina | 0.1–0.5% |
| Krmivo pro domácí mazlíčky | Jednotná barva krmiva pro psy (kibble) a podlévky | Tekutina nebo prášek | 0.1–1.0% |
| Mléčné výrobky a dezerty | Čokoládová / karamelová barva | Kapalina | 0.05–0.3% |
Proč si vybrat Huanfa NS 150d?
1. Vertikálně integrované dodávky sacharidů
Huanfa vyrábí vlastní glukózový sirup a sirup s vysokým obsahem fruktózy ve stejné integrované výrobní jednotce — vlastní, kvalitou kontrolovanou surovinu, kterou nezávislé výrobky nedokáží poskytnout. To je základ konzistence mezi jednotlivými šaržemi.
2. Vlastní technologie s nízkým obsahem 4-MEI
Vlastní patentovaný proces Huanfa trvale dosahuje obsahu 4-MEI na úrovni 10 ppm nebo nižší (v ekvivalentním výpočtu) — v souladu s limity EU, FDA a kalifornského zákona Proposition 65, což zajišťuje výrobcům značek flexibilitu při formulaci produktů na globálních trzích.
3. Kapalný i práškový produkt od jediného výrobce
Nákup obou forem od jediného dodavatele — identická základní složka, shodné standardy, zjednodušené zakoupení a pružné přepínání mezi kapalnou a práškovou formou podle měnících se výrobních potřeb.
4. Mezinárodně uznávané certifikáty
FSSC 22000 — Systém potravinové bezpečnosti odpovídající standardům GFSI
ISO 9001:2015 — Systém řízení kvality
ISO 14001:2015 — Systém řízení životního prostředí
Kosher a Halal certifikováno — Přístup na globální trhy
Neobsahující GMO — Ověřené kukuřičné sacharidové suroviny
5. Mezinárodní značka s dlouhodobým záznamem
Karamelové a škrobové deriváty společnosti Huanfa využívají firmy Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble a Colgate-Palmolive.
6. Strategická logistika
Tři hodiny od přístavů Kanton, Šen-čen a Hongkong – konkurenceschopné námořní přepravní sazby, zkušenosti s ISO nádržemi a flexitanky pro mezinárodní hromadní přepravu kapalin.
Otázka: Co znamená NS 150d?
Odpověď: NS 150d je kód produktu společnosti Huanfa pro karamelovou barvu třídy IV, mezinárodně klasifikovanou jako „sulfity amoniaku karamel“ (E150d / INS 150d). Odborný anglický název je Caramel Color Class IV (Ammonia Sulphite Process).
Otázka: Kterou formu si mám vybrat – kapalnou nebo práškovou?
Odpověď: Kapalná forma pro dávkování přímo ve výrobní hale do nápojů, omáček a kapalných koření. Prášková forma pro suché míchání do směsí koření, práškových vývarů a pekárenských předsměsí – a v případech, kdy je vyžadována delší trvanlivost (12–24 měsíců oproti 3–9 měsícům).
Otázka: Je NS 150d obsah 4-MEI nízký?
A: Ano. Vlastní proces dosahuje ≤10 ppm na ekvivalentní základě barvy, což je v souladu s nařízením EU č. 231/2012, požadavky FCC a hranicemi stanovenými kalifornskou iniciativou Proposition 65. Data o šarži jsou uvedena v každém osvědčení o shodě (COA).
Q: Je možné přizpůsobit konkrétní intenzitu barvy nebo odstín?
A: Ano – jednoduchá, dvojnásobná nebo individuální síla s nastavitelným indexem odstínu od červené po žlutou. K provedení přizpůsobení poskytněte referenční vzorek nebo spektrofotometrické cílové hodnoty.
Q: Jaká je minimální objednávka (MOQ) a dodací lhůta?
A: Kapalný produkt: jedna 200 L bubna pro zkouškové dodávky; jeden 20stopový kontejner pro komerční dodávky. Práškový produkt: 25 kg jako vzorek; kontejner pro komerční dodávky. Standardní doba dodání je 15–20 dní; objednávky v ISO nádržích nebo flexibilních nádržích prodlouží dobu dodání o 3–5 dní.
EN
