Huanfa Biotechnology'i NS 150d karamellvärv klassi IV (E150d, ammonia-sulfiitprotsess) – kõrgelt värvivõimekask vedel ja pulberkujuline karamellvärv, mida toodetakse FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, kosheri ja halali sertifikaatide alusel. Väga hea stabiilsus happes, soolas, kuumuses ja valguses. Ideaalne kolasoodajookide, sojasoosi, maitsestatuste, küpsetustoodete, mooside, alkohoolsete jookide ja koduloomade toidu jaoks. Madal 4-MEI tase. Rahvusvaheline saatmine Guangdongist, Hiinast.
NS 150d on Huanfa Biotechnology juhttoode – rahvusvaheliselt nimetatav „sulfiit-ammoonium-karamell“ – karamellivärv klass IV (E150d), mida toodetakse kontrollitud soojustöötlemisel toiduvaldkonnas kasutatavaid süsivesikuid (glükoosisirup ja kõrge fruktoosisisaldusega sirup) ammonium- ja sulfiitühendite olemasolus. Selle kahe reageeriva aine protsess on põhjus professionaalse ingliskeelse nimetuse tekkele: karamellivärv klass IV (ammoonium-sulfiitprotsess).
Klass IV on neljast JECFA (Ühiselt FAO ja WHO toidulisandite ekspertkomisjon) tunnustatud karamellivärviklassist kõige laialdasemalt kasutatav, moodustades umbes 58% maailmamõõtmetes tarbitavast karamellivärvikust. Selle domineerimine tuleneb otseselt selle tehnilisest omadusest: tugevast negatiivsest kolloidlaengust, mis tagab erakordselt hea stabiilsuse happelistes süsteemides kuni pH 2,0-ni – see on kolajookide keemiline keskkond, mis teeb suurima osa maailmas karamellivärviku nõudmisest. 
NS 150d toodetakse Huanfa integreeritud tehases Zhaoqingis, Guangdongis, mille pindala on 250 000 ruutmeetrit, kasutades sisemiselt toodetud glükoosisirupit ja kõrgfruktoosisirupit, mis on saadud mitte-GMO maisist. See enda toodetud süsivesikute lähtematerjal välistab toorainete muutlikkuse, mida sõltumatud värvitooteid tootvad ettevõtted ei suuda kontrollida, tagades seega partii-partii järjepidevuse värviintensiivsuses, toonis ja stabiilsuses. Toode on saadaval nii vedela kui ka purskkuivatatud pulbrina; madal 4-metüülimidatsolooli (4-MEI) sisaldus on saavutatud Huanfa patenditud tootmistegevuse abil – see tagab vastavuse rangeimatele rahvusvahelistele regulatiivsetele raamistikutele, sealhulgas ELi määrusele (EÜ) 231/2012, USA toidukemikaalade koodeksile (FCC) ja California seadusele nr 65.
Kas te dosiite vedelat NS 150d toodet 10 000-liitrisesse kola partii, segate pulbrit kuivasse maitsestatavasse eelsegusse või saadate suurtes kogustes ISO-tankis välismaale pudelitsemissettevõttesse, on Huanfa NS 150d loodud tagamaks ühtlase, nõuetele vastava ja majanduslikult otstarbekese pruuni-kuni-mustani värvuse kogu toidu- ja joogitööstuse laiimal valdkonnas.
Ülitugev hapnepüsivus (pH 2–8): NS 150d tugev negatiivne kolloidlaeng säilitab täieliku värvitugevuse ja läbipaistvuse äärmiselt happelistes süsteemides kuni pH 2,0-ni — see on otsustav omadus fosforhappega valmistatud karboniseeritud kola joogidele, kus teised karamelliklassid sadenevad või hägunevad.
Kõrge värvitugevus väikeses doosis: Tagab sügava pruuni-kuni-mustani värvuse tavaliste doosidega 0,05–0,3 % lõppjoogi kaalast — see on majanduslik lahendus ilma maitse tasakaalu rikkumata ega ebameeldivaid lõhnu sisse toomata.
Väga hea soolatolerants: Jääb stabiilseks ja täielikult lahustuvaks kõrgsoolases keskkonnas (kuni 20% NaCl) – oluline sojasoosi, kala-soosi ja pulbristatud köögikomplektide tootmisel.
Kuumus- ja valgusstabiilsus: Talub paastoriseerimist, retorttöötlust, UHT-töötlust ja kuumat täitmist ilma olulise värvitoonikaotuseta või tooninihkega.
Alkoholikompatiibelsus: Stabiilne süsteemides kuni umbes 30% ABV – sobib tumedate õhutatud joogide, likööride ja köögikasutuseks mõeldud veinide jaoks.
Madal 4-MEI tase: Jääb pidevalt või on alla 10 ppm ekvivalentse värvitugevuse alusel – toetab globaalset regulatoorseid nõudeid.
Selged, läbipaistvad lahused: Loodab kristalselged punakaspruunad vesilahused ilma hägususe või setteta – oluline klaaspudelitele valatavate jookide jaoks.
NS 150d Vedel Karamellvärv (Standardvorm)
| Parameeter | Spetsifikatsioon | Märkused |
| Toote nimetus | Karamelivärv klass IV (ammooniumsulfiitprotsess) | E150d / INS 150d |
| CAS number | 8028-89-5 | EINECS 232-435-9 |
| Välimus | Tumepruun kuni mustpruun viskoosne vedelik | — |
| Lõhn / Maitse | Iseloomulik karamell; veidi kibe | — |
| Värvitugevus (610 nm, 0,1 % kaaluprotsentides) | 0.240–0.260 | Ühe tugevusega; eritugevused saadaval |
| Värvivõime (560 nm, 0,1 % kaaluprotsentides) | 0.380–0.410 | — |
| Täpsustatud kaalutihedus (20 °C juures) | 1.270–1.310 | — |
| Kuivaine (tahked ained) | 52–58% | — |
| pH (nii nagu on) | 2.50–3.50 | Iseloomustab IV klassi happeline vahemik |
| Viskoossus (25 °C juures) | 150–300 mPa·s | Pumbatav ambienttemperatuuril |
| Sulfitdioksiid (SO₂) | ≤ 0,2 % (värvipõhiselt) | Vastab EU 231/2012 ja FCC nõuetele |
| Kogunitrogen | 0,3–1,7 % (värvipõhiselt) | — |
| 4-metüülimidatsol (4-MEI) | ≤ 10 ppm (vastavalt värvipõhiselt) | Patenditud madala 4-MEI sisaldusega protsess |
| Koloidlaadus | Tugevalt negatiivne (pH 2–8) | Happestabiilsuse alus |
| Lahustuvus | Täielikult segunemisvõimeline vees; läbipaistev punakaspruun lahus; ei tekki hägusust | — |
NS 150d pulberkaramellvärv (põhjatud)
| Parameeter | Spetsifikatsioon | Märkused |
| Välimus | Tumepruun kuni mustpruun vabalt voolav pulber | — |
| Niiskus | ≤ 6,0 % | — |
| Vesi-rahustatavus | ≥ 98 % (selge lahus) | — |
| Tihedus | 450–650 g/l | — |
| pH (5 % lahus) | 4.0–6.5 | — |
| 4-MEI | ≤ 10 ppm (vastavalt värvipõhiselt) | — |
Raskemetallide ja mikrobioloogilised standardid (vedelik ja pulber)
| Parameeter | Spetsifikatsioon |
| Arseen (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Plokk (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kadmi (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Merkuri (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Kogu bakterite arv (vedelik) | ≤ 200 KÜÜ/g |
| E. coli / koliformsed bakterid | Puudub |
| Salmonella | Puudub / 25 g |
| Pärm ja seente kogus (vedelik) | ≤ 10 KÜÜ/g |
Säilitusaeg toote vormi järgi
| Tootevorm | Märgistatud sobivusküllus | Peamised säilitamissoovitused |
| Vedel NS 150d | 3–9 kuud tootmiskuupäevast | Hoia 15–25°C juures, hermetiliselt suletult; viskoossus tõuseb madalatel temperatuuridel (pöörduv soojendamisega); välti külmumist – külmutamine ja sulatamine rikub kolloidset stabiilsust pöördumatult; pikenenud säilitamine üle 30°C kiirendab lagunemist |
| Pulber NS 150d | 12–24 kuud tootmiskuupäevast | Hoia maksimaalselt 55% suhtelise niiskusaga keskkonnas; niiskusimpuunduv – säilita hermetiliselt niiskuskindlas pakendis; kasuta kohe pärast avamist |
Pakendusvalikud
Liquiidne karamellivärv
| Pakendustüüp | Netokaal / maht | Parimaks sobib |
| Toidukvaliteediga HDPE kanister | 25 kg | R&D-katsetused, väikesed kogused |
| HDPE- või teraspaagid sisemiselt kaetud | 200 l (~250 kg) | Tavaline tööstuslik doosimine |
| IBC-täpp (HDPE, terasraam) | 1000–1250 kg | Suurmahukate tootmise liinid |
| Fleksitaaner (20-tolline konteiner) | 22–24 meetritonn | Suurte koguste eksport efektiivselt |
| ISO-taaner | 24–26 meetritonn | Rahvusvaheline massiülekanne |
| Suurkoguses maanteetanker | Iga tellimuse järgi | Piirkondlik suukogu tarned |
Pulbriline karamellivärv
| Pakendustüüp | NETO Kaal | Parimaks sobib |
| Mitmekihiline kraftpaberikott polüetüleenist sisestusega | 25 KG/Sakki | Tavaline toiduvalmistus |
| Alumiiniumfooliumiga kaetud kraftkott | 25 kg | Troopilised sihtkohad, pikem ladustamine |
| Suur kotike / FIBC | 500–1000 kg | Suurte koguste kuivsegu valmistamine |
| Kohandatud / privaatmärgis | Päringu alusel | OEM-vormingud |
1. Karboniseeritud tarkade jookide valmistamine — määrav rakendus
Kola joogid (klassikaline, dieet, nullsuhkur): NS 150d annab ikoonilise tumedaspruuni värvi 0,1–0,3% kaaluprotsendi kaupa, mille hapnikustabiilsus ületab kõiki teisi karamelliklasse.
Root beer ja tumedad karboniseeritud joogid: Annab tarbijate ootatava rikka pruuni värvi.
Energiajoogid: Annab sügavat pruuni kuni musta värvi, säilitades samas voolumisvõime kõrgkiirusel täitmisel.
Karboniseeritud funktsionaalsed joogid: Lisab visuaalset soojust väikestes kogustes ilma magususe või kaloriate lisamiseta.
2. Sojasupp ja fermenteeritud kondidendid
Sojasupp (käepäraselt ja segatud): Ühtlustab pudelitest pudelisse värvi loomuliku fermentatsiooni partiidest; soolastabilne 20% NaCl-süsteemides.
Ostrisupp: Annab tumeda põhjaga pruuni värvitooni ja visuaalse kujunduse premiumtoodetele.
Kalasoojus- ja äädikapõhised tühjad: C värviküllastus ilma hägususe ilmnemiseta läbipaistvas pakendis.
Hoisin, terijaki ja magus soja glatsuur: Sügav lakitud pruun värv kõrgelt peegeldavaga.
3. Maitseained, pulbrilised suupiste- ja soolased segu
Pulbriline suupiste/kuubikud: Pulbriline vorm tagab ühtlase kuldse kuni tumedapruuni värvitooni lahustamisel.
Kohene nuudlitesoovituspakendid: Pruun supp värvub sekundites; pulbriline vorm laguneb ühtlaselt.
Täidis- ja soosimissegud: Sügav pruun värvikus kuivates seguades.
Marineerimisvedelikud ja süstlemise soolalahused: Soovitav pruun värvimuutus küpsetamise ajal.
4. Küpsetustooted
Tumedad leivad ja rukkileivad: Sügavdab kooki seesmise osa värvi 0,5–2,0% jahukauguse kaupa.
Küpsised ja küpsised: Tugevdab kuldsest kuni tumepruunini ulatuvat pinnakirjeldust pärast küpsetamist.
Kookid ja muffinid: Tugevdab šokolaadikookide seesmise osa värvi, vähendades vajalikku kakao kogust.
5. Kondiiteritooted
Karamellid ja toffeed: Standardiseerib loomulikku karamellvärvust partii kaupa.
Šokolaadimaitsega maiustused: Sügavdab värvust, võimaldades kakao tahkete osade vähendamist.
Litsiit ja mustad maiustused: Tugev must-pruun värv litsiidi ja tumedate maiustuste jaoks.
6. Alkohoolsete jookide valdkond
Tumedad õlid ja stoutid: Standardiseerib värvust erinevate maltside puhul.
Liköörid ja põletavad jookid: Sügavpruun värv kohvi-, šokolaadi- ja karamellimaitsega joogide jaoks (≤30% alkoholi mahus).
7. Loomatoit
Kuivtoit: Ühtlane pruun värv tootmispartiide vahel; varjab loomulike koostisosade variatsiooni.
Niisketoidud: Rikkalik pruun soos ja lihapaljaste värvitus.
Loomade lõbusoogid: Ühtlane kuldne kuni tumedaservas pinnavärv.
8. Piimatooted ja magusad roogad
Šokolaadimilk: Pruunsuse sügavus ilma lisatud kaakao tahkete osadeta.
Karamellimaitsega magusad roogad: Maitseootuse ootuste visuaalne tugevdamine.
Magustoidu siirupid ja tippid: Rikkalik pruun ja säras.
Rakendused tööstussektorite kaupa — ülevaade
| Tööstussektor | Peafunktsioon | Eelistatud vorm | Tüüpiline annus |
| Süsinikdioksiidiga kõrbenud mahlad | Happestabilne pruun värvitus | Vedelik | 0.05–0.3% |
| Sojasoos ja kondidendid | Soolestabilne värvistandardiseerimine | Vedelik | 0.5–3.0% |
| Supapulbrid ja maitseained | Kuivsegmendi pulbervärv | Pulber | 0.5–3.0% |
| Päevand | Mulg/koore värv | Vedel või pulber | 0,5–2,0% jahust |
| Kondiitritooted | Värviparandus | Vedel või pulber | Retsepti sõltuv |
| Alkohoolsete jookide valmistamine | Tumeõlle standardiseerimine | Vedelik | 0.1–0.5% |
| Lemmiklooma toit | Kibble’i/soosasügavuse ühtlus | Vedel või pulber | 0.1–1.0% |
| Piimatooted ja magustoidud | Šokolaadi/karameeli värv | Vedelik | 0.05–0.3% |
Miks valida Huanfa NS 150d?
1. Vertikaalselt integreeritud sühhariidide tarned
Huanfa toodab oma glükoosisirupit ja kõrgfruktoosisirupit samas integreeritud tehases – see on sisekasutuseks mõeldud, kvaliteedikontrolliga lähteaine, mida sõltumatud tootjad ei suuda pakkuda. See on põhialus partiist partiisse järjepidevusele.
2. Omavalitsuslik madala 4-MEI tehnoloogia
Huanfa patenteeritud protsess tagab pidevalt 4-MEI sisalduse 10 ppm (ekvivalentne alus) või alla – vastavalt ELi, FDA ja California seaduse § 65 nõuetele, andes brändiomanikele vormistuslikku paindlikkust kogu maailmas.
3. Vedelik ja pulber ühest tootjast
Ühe tarnija lähtepõhine tarnimine mõlemas vormis — identne alus, vastav standard, lihtsam ostuprotsess ja paindlik vaheldumine vedeliku ja pulbri vahel tootmisvajaduste muutumisel.
4. Rahvusvaheliselt tunnustatud sertifikaadid
FSSC 22000 — GFSI-skeemile vastav toiduohutussüsteem
ISO 9001:2015 — Kvaliteedihaldussüsteem
ISO 14001:2015 — Keskkonnahaldussüsteem
Kosheri ja halali sertifitseeritud — Ligipääs globaalsele turule
Mitte-GMO — Kontrollitud maisest saadud süsivesikute lähteained
5. Rahvusvaheline brändi ajalugu
Huanfa karamellid ja tärklisest tuletatud ained on usaldatud ettevõtetes Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble ja Colgate-Palmolive.
6. Strateegiline logistika
Kolme tunni kaugusel Guangzhou, Shenzhen ja Hongkongi sadamatest — konkurentsivõimeline meretranspordi hind, ISO-tankide ja fleksitaankide kogemus suurte vedelike partii maailmamõõtmetes tarnimisel.
K: Mis tähendab NS 150d?
S: NS 150d on Huanfa toote kood karamellivärvile klassis IV, rahvusvaheliselt klassifitseeritud „sulfiit-ammoonium-karamell“ (E150d / INS 150d). Ametlik ingliskeelne nimetus on Caramel Color Class IV (Ammonia Sulphite Process).
K: Millist vormi valida – vedelat või pulbri?
A: Vedelik tooteid jaoks: vedelate jookide, soosuste ja vedelate maitsestatuste tootmisel. Pulber kuivade segu valmistamiseks: maitsestatuste segu, pulbrilised supapõhjad ja küpsetusvalmis segud – ning siis, kui on vajalik pikem säilitusaeg (12–24 kuud vs 3–9 kuud).
K: Kas NS 150d sisaldab vähe 4-MEI-d?
A: Jah. Erilise protsessi tulemusena on 4-MEI sisaldus ≤10 ppm vastavalt värvuse intensiivsusele, mis vastab EL määrusele nr 231/2012, FCC nõuetele ja California seadusele nr 65. Iga vastavuse tunnistuse (COA) koosneb ka partii andmetest.
K: Kas te saate sobitada konkreetse värvuse intensiivsuse või tooni?
A: Jah – ühekordne, kahekordne või kohandatud tugevus, samuti kohandatav punase-kollase tooninäitaja. Sisestage viiteproov või spektrofotomeetrilised eesmärgid sobitamiseks.
K: Mis on minimaalne tellimismäär ja tarneaeg?
A: Vedelik: üks 200-liitrine trummel proovide jaoks; üks 20-tuumaline konteiner kaubanduslikuks kasutamiseks. Pulber: 25 kg proov; konteiner kaubanduslikuks kasutamiseks. Tavaline tähtaeg on 15–20 päeva; ISO paakide või fleksipaakide tellimused lisavad 3–5 päeva.
EN
