สีคาราเมลคลาส IV ของบริษัทฮวนฟา ไบโอเทคโนโลยี รุ่น NS 150d (E150d ผลิตด้วยกระบวนการแอมโมเนียซัลไฟต์) — สีคาราเมลในรูปของเหลวและผงที่มีค่าการให้สีสูงมาก ผลิตภายใต้มาตรฐานการรับรอง FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001 รวมทั้งโคเชอร์และฮาลาล มีความเสถียรสูงต่อกรด เกลือ ความร้อน และแสง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มโซดาประเภทโคล่า ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เบเกอรี่ ขนมหวาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอาหารสัตว์เลี้ยง มีสาร 4-MEI ต่ำ จัดส่งทั่วโลกจากมณฑลกว่างตง ประเทศจีน
สีคาราเมล เอ็นเอส 150ดี คือผลิตภัณฑ์หลักของหวนฟา ไบโอเทคโนโลยี ซึ่งเป็นสีคาราเมลคลาส IV (เอ 150ดี) ที่ได้รับการรับรองในระดับสากลภายใต้ชื่อทางวิชาการว่า 'คาราเมลที่ผลิตด้วยแอมโมเนียและซัลไฟต์' โดยผ่านกระบวนการให้ความร้อนอย่างควบคุมต่อคาร์โบไฮเดรตที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค (เช่น ไซรัปกลูโคส และไซรัปฟรุกโตสเข้มข้น) ภายใต้การมีอยู่ของสารประกอบแอมโมเนียมและซัลไฟต์ร่วมกัน กระบวนการที่ใช้สารตั้งต้นสองชนิดนี้ คือที่มาของชื่อภาษาอังกฤษเชิงวิชาการว่า สีคาราเมลคลาส IV (กระบวนการแอมโมเนียซัลไฟต์)
คลาส IV เป็นสีคาราเมลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในบรรดาสีคาราเมล 4 คลาส ซึ่งได้รับการรับรองโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กับองค์การอนามัยโลก (WHO) ด้านสารเติมแต่งอาหาร (JECFA) โดยคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 58% ของการบริโภคทั่วโลก ความโดดเด่นของคลาสนี้เกิดขึ้นโดยตรงจากสมบัติทางเทคนิคเฉพาะตัว คือ มีประจุคอลลอยด์ลบอย่างเข้มข้น ซึ่งทำให้มีความเสถียรสูงมากในระบบที่มีความเป็นกรด แม้ในระดับ pH ต่ำถึง 2.0 — ซึ่งเป็นสภาวะเคมีของเครื่องดื่มโคคา-โคลา ที่เป็นแหล่งความต้องการสีคาราเมลหลักทั่วโลก 
เอ็นเอส ๑๕๐ดี ผลิตที่โรงงานแบบบูรณาการของหวนฟา ซึ่งมีพื้นที่ ๒๕๐,๐๐๐ ตารางเมตร ในเมืองเจ้าชิง มณฑลกว่างตง โดยใช้สารไซรัปกลูโคสและสารไซรัปฟรุกโตสความเข้มข้นสูงที่ผลิตเองจากข้าวโพดที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม วัตถุดิบคาร์โบไฮเดรตที่ผลิตภายในองค์กรนี้ช่วยกำจัดความแปรปรวนของวัตถุดิบดิบ ซึ่งโรงงานให้สีอิสระไม่สามารถควบคุมได้ จึงทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอทั้งในด้านความเข้มของสี โทนสี และความเสถียรระหว่างแต่ละล็อต ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายทั้งในรูปของเหลวและผงที่ผ่านกระบวนการพ่นแห้ง (spray-dried) โดยมีปริมาณสาร ๔-เมทิลอิมิดาโซล (๔-MEI) ต่ำ ซึ่งเกิดจากเทคโนโลยีการผลิตเฉพาะสิทธิบัตรของหวนฟา ทั้งนี้เพื่อให้สอดคล้องตามกรอบกฎระเบียบระหว่างประเทศที่เข้มงวดที่สุด รวมถึงข้อบังคับของสหภาพยุโรป (EC) ๒๓๑/๒๐๑๒ รหัสสารเคมีสำหรับอาหารของสหรัฐอเมริกา (FCC) และข้อกำหนดภายใต้กฎหมายแคลิฟอร์เนีย โพรโพซิชัน ๖๕
ไม่ว่าคุณจะเติม NS 150d ของฮวนฟาในรูปของเหลวลงในล็อตโค้กขนาด 10,000 ลิตร ผสมผงเข้ากับส่วนผสมเครื่องปรุงรสแบบแห้ง หรือจัดส่งเป็นจำนวนมากด้วยถัง ISO ไปยังโรงงานบรรจุขวดต่างประเทศ NS 150d ของฮวนฟาได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ได้สีน้ำตาลถึงดำที่สม่ำเสมอ เป็นไปตามข้อกำหนด และคุ้มค่าต้นทุน สำหรับการใช้งานในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่กว้างที่สุด
ความเสถียรต่อกรดยอดเยี่ยม (pH 2–8): ประจุโคลลอยด์ลบอันแข็งแกร่งของ NS 150d ช่วยรักษาความเข้มของสีและความใสอย่างเต็มที่ในระบบที่มีความเป็นกรดสูงจนถึง pH 2.0 — ซึ่งเป็นคุณสมบัติหลักสำหรับเครื่องดื่มโค้กที่มีฟอสฟอริกแอซิด ที่สารสีคาราเมลชนิดอื่นๆ มักตกตะกอนหรือจางหายไป
อำนาจให้สีสูงที่ปริมาณต่ำ: ให้สีน้ำตาลถึงดำเข้มข้นที่ปริมาณทั่วไป 0.05–0.3% ของน้ำหนักเครื่องดื่มสำเร็จรูป — คุ้มค่าต้นทุนโดยไม่กระทบต่อสมดุลรสชาติ หรือก่อให้เกิดกลิ่นรสแปลกปลอม
ทนต่อเกลือได้ดีเยี่ยม: ยังคงมีความเสถียรและละลายได้สมบูรณ์ในสภาพแวดล้อมที่มีเกลือสูง (สูงสุด 20% NaCl) — ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการผลิตซีอิ๊ว น้ำปลา และบูลยอง
ความเสถียรต่อความร้อนและแสง: ทนต่อกระบวนการพาสเจอร์ไรเซชัน การให้ความร้อนแบบเรตอร์ต การให้ความร้อนแบบยูเอชที (UHT) และการบรรจุขณะร้อน โดยไม่สูญเสียสีหรือเปลี่ยนเฉดสีอย่างมีนัยสำคัญ
ความเข้ากันได้กับแอลกอฮอล์: มีความเสถียรในระบบที่มีแอลกอฮอล์สูงถึงประมาณ 30% ABV — เหมาะสำหรับเบียร์สีเข้ม ไลเคอร์ และไวน์เพื่อการปรุงอาหาร
ระดับ 4-MEI ต่ำ: อยู่ที่หรือต่ำกว่า 10 ppm อย่างสม่ำเสมอ เมื่อคำนวณตามค่าสีที่เทียบเท่า — สอดคล้องกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบระดับโลก
สารละลายใสและโปร่งแสง: ให้สารละลายสีน้ำตาลแดงในน้ำที่ใสสะอาดปราศจากความขุ่นหรือตะกอน — ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มที่บรรจุในขวดแก้ว
NS 150d Liquid Caramel Color (Standard Form)
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด | หมายเหตุ |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | สีคาราเมลคลาส IV (กระบวนการแอมโมเนียซัลไฟต์) | E150d / INS 150d |
| จํานวน cas | 8028-89-5 | EINECS 232-435-9 |
| ลักษณะ | ของเหลวหนืดสีน้ำตาลเข้มถึงน้ำตาลดำ | — |
| กลิ่น / รสชาติ | คาราเมลแบบเฉพาะตัว; ขมเล็กน้อย | — |
| ความเข้มของสี (ที่ความยาวคลื่น 610 นาโนเมตร ความเข้มข้น 0.1% น้ำหนักต่อปริมาตร) | 0.240–0.260 | ความเข้มข้นมาตรฐาน; มีความเข้มข้นอื่นตามสั่งได้ |
| พลังการให้สี (ที่ความยาวคลื่น 560 นาโนเมตร ความเข้มข้น 0.1% น้ำหนักต่อปริมาตร) | 0.380–0.410 | — |
| ความถ่วงจำเพาะ (ที่อุณหภูมิ 20°C) | 1.270–1.310 | — |
| สารแห้ง (ของแข็ง) | 52–58% | — |
| ค่า pH (ในรูปแบบที่จัดจำหน่าย) | 2.50–3.50 | คลาสลักษณะเฉพาะที่มีความเป็นกรดระดับ IV |
| ความหนืด (ที่อุณหภูมิ 25°C) | 150–300 มิลลิพาสคาล-วินาที | สามารถสูบผ่านปั๊มได้ที่อุณหภูมิห้อง |
| ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO₂) | ≤ 0.2% (เมื่อคำนวณตามสี) | สอดคล้องตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรป 231/2012 และ FCC |
| ไนโตรเจนรวม | 0.3–1.7% (เมื่อคำนวณตามพื้นฐานของสี) | — |
| 4-เมทิลอิมิดาโซล (4-MEI) | ≤ 10 ppm (เมื่อคำนวณตามพื้นฐานของสีเทียบเท่า) | กระบวนการผลิตคาราเมลสีแบบลดสาร 4-MEI ให้อยู่ในระดับต่ำโดยสิทธิบัตรเฉพาะ |
| ประจุคอลลอยด์ | มีประจุลบอย่างชัดเจน (ที่ค่า pH 2–8) | เป็นพื้นฐานของความเสถียรต่อสภาพกรด |
| ความละลาย | ละลายได้สมบูรณ์ในน้ำ; ได้สารละลายสีน้ำตาลอมแดงใส; ไม่มีความขุ่น | — |
NS 150d Powder Caramel Color (Spray-Dried)
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด | หมายเหตุ |
| ลักษณะ | ผงสีน้ำตาลเข้มถึงน้ำตาลดำ ไหลได้ดี | — |
| ความชื้น | ≤ 6.0% | — |
| ความละลายน้ำ | ≥ 98% (สารละลายใส) | — |
| ความหนาแน่นของสับสน | 450–650 กรัม/ลิตร | — |
| ค่า pH (สารละลาย 5%) | 4.0–6.5 | — |
| 4-MEI | ≤ 10 ppm (เมื่อคำนวณตามพื้นฐานของสีเทียบเท่า) | — |
มาตรฐานโลหะหนักและจุลินทรีย์ (ของเหลวและผง)
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด |
| อาร์เซนิก (As) | ≤ 1.0 มิลลิกรัม/กิโลกรัม |
| ตะกั่ว (Pb) | ≤ 1.0 มิลลิกรัม/กิโลกรัม |
| แคดเมียม (Cd) | ≤ 1.0 มิลลิกรัม/กิโลกรัม |
| ปรอท (Hg) | ≤ 0.1 มิลลิกรัม/กิโลกรัม |
| จำนวนจุลินทรีย์รวม (ของเหลว) | ≤ 200 โคโลนีต่อกรัม |
| อีโคไล / โคลิฟอร์ม | ไม่มี |
| ซาลโมเนลลา | ไม่พบ / 25 กรัม |
| ยีสต์และรา (ของเหลว) | ≤ 10 โคโลนีต่อกรัม |
อายุการเก็บรักษาตามรูปแบบผลิตภัณฑ์
| รูปแบบผลิตภัณฑ์ | อายุการเก็บรักษา | ข้อควรพิจารณาสำคัญเกี่ยวกับการจัดเก็บ |
| NS ของเหลว 150 วัน | 3–9 เดือนนับจากวันที่ผลิต | เก็บที่อุณหภูมิ 15–25 องศาเซลเซียส ในภาชนะที่ปิดสนิท; ความหนืดจะเพิ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิต่ำ (สามารถกลับคืนสู่สภาพเดิมได้ด้วยการให้ความร้อนอย่างเบาๆ); หลีกเลี่ยงการแช่แข็ง — การแช่แข็งและละลายซ้ำจะทำลายเสถียรภาพของคอลลอยด์อย่างถาวร; การเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลานานจะเร่งกระบวนการเสื่อมสภาพ |
| ผง NS 150d | 12–24 เดือน นับจากวันที่ผลิต | เก็บรักษาที่ความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 55% — ดูดความชื้นได้ดี ต้องเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่กันความชื้นแบบปิดสนิท และใช้ให้หมดโดยเร็วหลังเปิดใช้งาน |
ตัวเลือกการบรรจุ
สีคาราเมลแบบของเหลว
| ประเภทการบรรจุ | น้ำหนักสุทธิ / ปริมาตร | เหมาะสมที่สุดสำหรับ |
| แคนพลาสติก HDPE สำหรับอาหาร | 25 กก. | การทดลองวิจัยและพัฒนา ปริมาณน้อย |
| ถังพลาสติก HDPE หรือถังเหล็กที่บุภายในด้วยวัสดุกันความชื้น | 200 ลิตร (ประมาณ 250 กิโลกรัม) | การจ่ายสารตามมาตรฐานอุตสาหกรรม |
| ถังบรรจุขนาดใหญ่แบบ IBC (ทำจาก HDPE พร้อมโครงเหล็ก) | 1,000–1,250 กิโลกรัม | สายการผลิตที่มีปริมาณสูง |
| ถังยืดหยุ่นสำหรับบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุต | 22–24 ตันเมตริก | ประสิทธิภาพในการส่งออกแบบจำนวนมาก |
| Iso ถังคอนเทนเนอร์ | 24–26 ตันเมตริก | การขนส่งสินค้าจำนวนมากระหว่างประเทศ |
| แท็งก์รถบรรทุกสำหรับขนส่งของเหลวเป็นจำนวนมาก | ตามคำสั่งซื้อ | การจัดส่งปริมาณมากภายในภูมิภาค |
สีคาราเมลแบบผง
| ประเภทการบรรจุ | น้ำหนักสุทธิ | เหมาะสมที่สุดสำหรับ |
| ถุงกระดาษคราฟท์หลายชั้นพร้อมบุไลเนอร์ PE | 25 กก./ถุง | การผลิตอาหารแบบมาตรฐาน |
| ถุงคราฟต์ที่บุด้วยฟอยล์อลูมิเนียม | 25 กก. | จุดหมายปลายทางเขตร้อน และการเก็บรักษาเป็นเวลานาน |
| ถุงใหญ่ / ถุงบรรจุแบบยืดหยุ่น (FIBC) | 500–1,000 กิโลกรัม | การผสมแห้งในปริมาณสูง |
| ผลิตตามคำสั่งเฉพาะ / ติดฉลากส่วนตัว | ตามที่สอบถาม | รูปแบบสำหรับผู้ผลิตอุปกรณ์ดั้งเดิม (OEM) |
1. เครื่องดื่มอัดลม — การใช้งานที่สำคัญที่สุด
เครื่องดื่มโค้ลา (แบบคลาสสิก ไดเอท และไม่มีน้ำตาล): NS 150d ให้สีน้ำตาลเข้มอันเป็นเอกลักษณ์ที่ความเข้มข้น 0.1–0.3% น้ำหนัก/น้ำหนัก โดยมีความเสถียรต่อกรดเหนือกว่าคาราเมลชนิดอื่นใด
เบียร์รากและโซดาสีเข้ม: ให้สีน้ำตาลเข้มที่ผู้บริโภคคาดหวัง
เครื่องดื่มให้พลังงาน: ให้สีน้ำตาลเข้มถึงดำลึก ขณะยังคงรักษาการไหลผ่านสายการบรรจุความเร็วสูงได้ดี
เครื่องดื่มฟังก์ชันนัลแบบมีฟอง: เพิ่มความอบอุ่นเชิงภาพในอัตราการใช้ต่ำ โดยไม่มีรสหวานหรือแคลอรี
2. ซอสถั่วเหลืองและเครื่องปรุงหมัก
ซอสถั่วเหลือง (หมักแบบธรรมชาติและผสม): ทำให้สีในขวดแต่ละขวดสม่ำเสมอทั่วทุกชุดที่ผลิตจากการหมักตามธรรมชาติ; มีเสถียรภาพต่อเกลือในระบบที่มี NaCl ร้อยละ 20
ซอสหอยนางรม: ให้สีน้ำตาลเงาเข้มและเนื้อสัมผัสเชิงภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม
ซอสปลาและซอสที่ใช้น้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบหลัก: ความลึกของสีโดยไม่มีความขุ่นในบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใส
ซอสฮอยซิน ซอสเตอริยากิ และซอสซีอิ๊วหวานแบบเคลือบเงา สีน้ำตาลเข้มแบบเคลือบแลคเกอร์พร้อมความมันวาวสูง
3. เครื่องปรุงรส ผงน้ำซุป และส่วนผสมแห้งสำหรับอาหารจานหลัก
ผงหรือก้อนน้ำซุป รูปแบบผงให้สีน้ำตาลทองถึงน้ำตาลเข้มอย่างสม่ำเสมอเมื่อละลายน้ำ
ซองเครื่องปรุงรสสำหรับบะหมี่สำเร็จรูป ให้สีน้ำซุปน้ำตาลเข้มภายในไม่กี่วินาที รูปแบบผงกระจายตัวได้อย่างสม่ำเสมอ
ส่วนผสมสำหรับน้ำเกรวี่และซอส ความเข้มข้นของสีน้ำตาลเข้มในส่วนผสมแห้ง
น้ำหมักและน้ำเกลือสำหรับฉีดเข้าเนื้อ ช่วยให้เกิดสีน้ำตาลที่ต้องการระหว่างการปรุงอาหาร
4. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ขนมปังสีเข้มและขนมปังไรย์: ทำให้สีของเนื้อขนมปังเข้มขึ้นที่ระดับ 0.5–2.0% ของน้ำหนักแป้ง
บิสกิตและคุกกี้ เสริมสร้างสีผิวจากทองคำถึงน้ำตาลเข้มหลังการอบ
เค้กและมัฟฟิน เพิ่มความเข้มของสีเนื้อช็อกโกแลต ลดปริมาณผงโกโก้ที่ต้องใช้
5. ขนมหวาน
คาราเมลและทอฟฟี่: ทำให้สีคาราเมลธรรมชาติสม่ำเสมอทั่วทุกแบตช์
ขนมหวานรสช็อกโกแลต ทำให้สีเข้มขึ้น จึงสามารถลดปริมาณสารแข็งจากโกโก้ได้
ลูกอมรสแอนนิโซนและลูกอมสีดำ: สีน้ำตาลเข้มอมดำสำหรับลูกอมรสแอนนิโซนและขนมหวานสีเข้ม
6. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เบียร์สีเข้มและสต๊าท: ทำให้สีสม่ำเสมอทั่วทั้งการผลิต แม้จะใช้มอลต์ต่างชนิดกัน
ไลเคอร์และบิตเตอร์: สีน้ำตาลเข้มสำหรับรสชาติของกาแฟ ช็อกโกแลต และคาราเมล (ปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 30%)
7. อาหารสัตว์เลี้ยง
อาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้ง: สีน้ำตาลสม่ำเสมอทั่วทุกชุดการผลิต เพื่อซ่อนความแปรผันตามธรรมชาติของส่วนผสม
อาหารสัตว์เลี้ยงแบบเปียก: สีน้ำตาลเข้มข้นของน้ำเกรวี่และชิ้นเนื้อ
ขนมสำหรับสัตว์เลี้ยง: สีพื้นผิวที่สม่ำเสมอ ตั้งแต่ทองคำไปจนถึงเข้ม
8. ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน
นมช็อกโกแลต: ความลึกของสีน้ำตาลโดยไม่เติมผงโกโก้เพิ่ม
ของหวานรสคาราเมล: การเสริมสร้างภาพที่สอดคล้องกับความคาดหวังด้านรสชาติ
น้ำเชื่อมและหน้า topping สำหรับของหวาน: สีน้ำตาลเข้มข้นและเงา
การประยุกต์ใช้ตามภาคอุตสาหกรรม — ภาพรวมโดยย่อ
| กลุ่มอุตสาหกรรม | ฟังก์ชันหลัก | รูปแบบที่แนะนำ | ปริมาณการใช้งานทั่วไป |
| เครื่องดื่มอัดลม | สีน้ำตาลที่คงตัวในสภาวะกรด | ของเหลว | 0.05–0.3% |
| ซีอิ๊วและเครื่องปรุงรส | การปรับมาตรฐานสีที่ทนต่อเกลือ | ของเหลว | 0.5–3.0% |
| น้ำซุปผงและเครื่องปรุงรส | สีของผงผสมแห้ง | ผง | 0.5–3.0% |
| เบเกอรี่ | สีของเนื้อขนมปังหรือเปลือกขนมปัง | ของเหลวหรือผง | ร้อยละ 0.5 ถึง 2.0 ของแป้ง |
| ขนมหวาน | การเพิ่มความเข้มของสี | ของเหลวหรือผง | ขึ้นอยู่กับสูตรการผลิต |
| เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ | การปรับมาตรฐานเบียร์สีเข้ม | ของเหลว | 0.1–0.5% |
| อาหารสัตว์เลี้ยง | ความสม่ำเสมอของอาหารสัตว์เม็ดและน้ำเกรวี่ | ของเหลวหรือผง | 0.1–1.0% |
| ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน | สีช็อกโกแลตหรือคาราเมล | ของเหลว | 0.05–0.3% |
เหตุใดจึงควรเลือก Huanfa NS 150d
1. การจัดหาคาร์โบไฮเดรตแบบรวมศูนย์แนวตั้ง
ฮวนฟาผลิตน้ำเชื่อมกลูโคสและน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูงด้วยตนเองภายในโรงงานแบบบูรณาการเดียวกัน — ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดภายในองค์กร ซึ่งผู้ผลิตภายนอกไม่สามารถเทียบเคียงได้ สิ่งนี้คือพื้นฐานของความสม่ำเสมอระหว่างแต่ละล็อตการผลิต
2. เทคโนโลยีลดสาร 4-MEI แบบสิทธิบัตรเฉพาะ
กระบวนการสิทธิบัตรของฮวนฟาสามารถควบคุมปริมาณสาร 4-MEI ให้อยู่ที่หรือต่ำกว่า 10 ppm (ตามเกณฑ์ที่เทียบเท่ากัน) อย่างสม่ำเสมอ — สอดคล้องตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรป สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (FDA) และกฎหมายแคลิฟอร์เนีย ฉบับที่ 65 ทำให้เจ้าของแบรนด์มีความยืดหยุ่นในการจัดสูตรสำหรับตลาดทั่วโลก
3. ผลิตภัณฑ์ในรูปของเหลวและผงจากผู้ผลิตรายเดียว
การจัดหาวัตถุดิบจากผู้ผลิตเพียงรายเดียวสำหรับทั้งสองรูปแบบ — มีฐานวัตถุดิบเดียวกัน มาตรฐานที่สอดคล้องกัน การจัดซื้อที่เรียบง่าย และสามารถเปลี่ยนผ่านระหว่างรูปแบบของเหลวและผงได้อย่างยืดหยุ่นตามความต้องการในการผลิตที่เปลี่ยนแปลงไป
4. การรับรองที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
FSSC 22000 — ระบบความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการประเมินตามเกณฑ์ GFSI
ISO 9001:2015 — ระบบการจัดการคุณภาพ
ISO 14001:2015 — ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม
รับรองโคเชอร์และฮาลาล — เข้าถึงตลาดโลกได้
ไม่ใช้พันธุ์ข้ามสายพันธุ์ (Non-GMO) — วัตถุดิบคาร์โบไฮเดรตที่สกัดจากข้าวโพด ผ่านการตรวจสอบแล้ว
5. ประวัติการดำเนินงานของแบรนด์ระดับโลก
คาราเมลและอนุพันธ์ของแป้งจากฮวนฟาได้รับความไว้วางใจจากบริษัทชั้นนำระดับโลก เช่น มาร์ส ริกลีย์, เนสท์เล่, เฮนซ์, เพอร์เฟตติ แวน เมลเล, ยูนิลีเวอร์, โพรคเตอร์ แอนด์ แกมเบิล และโคลเกต-ปาล์โมไลฟ์
6. โลจิสติกส์เชิงกลยุทธ์
ใช้เวลาเพียงสามชั่วโมงจากท่าเรือกว่างโจว เซินเจิ้น และฮ่องกง — อัตราค่าขนส่งทางทะเลที่แข่งขันได้ มีประสบการณ์ในการจัดส่งของเหลวเป็นจำนวนมากทั่วโลกด้วย ISO tank และ flexitank
คำถาม: NS 150d หมายถึงอะไร?
คำตอบ: NS 150d คือรหัสผลิตภัณฑ์ของหวนฟา สำหรับ Caramel Color Class IV ซึ่งจัดอยู่ในประเภทสากลว่า "sulphite ammonia caramel" (E150d / INS 150d) ชื่อภาษาอังกฤษเชิงวิชาการคือ Caramel Color Class IV (Ammonia Sulphite Process)
คำถาม: ฉันควรเลือกใช้รูปแบบใด — ของเหลว หรือผง?
คำตอบ: รูปแบบของเหลวใช้สำหรับการเติมสารโดยตรงในโรงงานสำหรับเครื่องดื่ม ซอส และเครื่องปรุงรสแบบของเหลว ส่วนรูปแบบผงใช้สำหรับการผสมแห้งลงในส่วนผสมเครื่องปรุงรส ผงบูลยอน และส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับเบเกอรี่ — โดยเฉพาะเมื่อต้องการอายุการเก็บที่ยาวนานขึ้น (12–24 เดือน เมื่อเทียบกับ 3–9 เดือน)
คำถาม: NS 150d มีสาร 4-MEI ต่ำหรือไม่?
คำตอบ: ใช่ กระบวนการพิเศษของบริษัทให้ค่า ≤10 ppm ตามฐานความเข้มสีที่เทียบเท่ากัน ซึ่งสอดคล้องตามข้อกำหนดของกฎระเบียบสหภาพยุโรปฉบับที่ 231/2012, FCC และ California Proposition 65 ข้อมูลของแต่ละล็อตจะระบุไว้ในใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) ทุกฉบับ
คำถาม: ท่านสามารถปรับแต่งให้ตรงกับความเข้มสีหรือเฉดสีเฉพาะได้หรือไม่?
ก: ใช่ — ความเข้มข้นแบบเดี่ยว แบบคู่ หรือแบบกำหนดเอง โดยมีดัชนีสีจากแดงถึงเหลืองที่ปรับได้ โปรดจัดเตรียมตัวอย่างอ้างอิงหรือค่าเป้าหมายจากการวัดสเปกโตรโฟโตเมตริกเพื่อการจับคู่
ข: จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) และระยะเวลาจัดส่งคือเท่าใด
ก: ของเหลว: ถังขนาด 200 ลิตร 1 ใบ สำหรับการทดลอง; ตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุต 1 ตู้ สำหรับการจัดจำหน่ายเชิงพาณิชย์ ผง: ตัวอย่าง 25 กิโลกรัม; ตู้คอนเทนเนอร์สำหรับการจัดจำหน่ายเชิงพาณิชย์ ระยะเวลาการผลิตมาตรฐานคือ 15–20 วัน; คำสั่งซื้อในรูปแบบ ISO tank หรือ flexitank จะเพิ่มเวลาอีก 3–5 วัน
EN
