Huanfa Biotechnology NS 150d karamelio spalva IV klasės (E150d, amoniako sulfito procesas) – aukštos dažymo galios skystoji ir miltelinė karamelio spalva, gaminama pagal FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, kosher ir halal sertifikatus. Puiki rūgščių, druskos, karščio ir šviesos stabilumas. Puikiai tinka kolos gazuotiesioms gėrimams, sojos padažui, prieskoniams, kepimui, saldainiams, alkoholiniams gėrimams ir gyvūnų pašarams. Maža 4-MEI koncentracija. Pasaulinės siuntos iš Guangdongo, Kinija.
NS 150d yra „Huanfa Biotechnology“ pagrindinis rudos spalvos klasės IV (E150d) produktas – tarptautiškai pripažinta „sulfito ir amonio karamelinė spalva“, gaminama kontroliuojamos šiluminės apdorojimo procedūros metu, kurioje maistinės kokybės angliavandeniai (gliukozės sirupas ir didelės fruktozės sirupas) šildomi esant amonio ir sulfito junginiams. Šis dviejų reagentų procesas yra profesionalaus anglų kalbos pavadinimo kilmė: rudos spalvos klasė IV (amonio ir sulfito procesas).
Klasė IV yra plačiausiai naudojama iš keturių karamelės spalvos klasių, pripažintų Bendrosios MAO/PSO Maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA), sudarydama apytiksliai 58 % viso pasaulinio vartojimo. Jos dominavimas tiesiogiai susijęs su jos būdinga technine savybe: stipriu neigiamu koloidiniu krūviu, kuris užtikrina nepaprastą stabilumą rūgštinėse sistemose iki pH 2,0 – cheminėje aplinkoje, kurioje gaminamos kolos gėrimų rūšys, kurios sudaro didžiąją dalį viso pasaulinio karamelės spalvos paklausos. 
NS 150d gaminamas Huanfa integruotoje gamykloje Zhaoqing, Guangdong, kurios plotas – 250 000 kvadratinių metrų; naudojama vidinės gamybos gliukozės sirupas ir aukštos fruktozės sirupas, pagaminti iš ne-GMO kukurūzų. Šis savarankiškai gaminamas angliavandenių žaliavinis medžiagų šaltinis pašalina žaliavų kintamumą, kurio nepajėgia kontroliuoti nepriklausomi spalvų gamintojai, todėl užtikrinama nuosekli spalvos intensyvumo, atspalvio ir stabilumo vienoda kokybė visuose partijose. Produktas pateikiamas tiek skystoje, tiek purškimo būdu džiovintoje miltelinėje formoje; mažas 4-metilimidazolio (4-MEI) kiekis pasiekiamas dėka Huanfa patentuotos gamybos technologijos – tai užtikrina atitiktį griežčiausioms tarptautinėms reglamentinėms nuostatoms, įskaitant ES Reglamentą (EB) Nr. 231/2012, JAV Maisto chemikalų kodeksą (FCC) ir Kalifornijos Įstatymo Nr. 65 ribinėms vertėms.
Ar norėtumėte dozuoti skystą NS 150d į 10 000 litrų kolos partiją, maišyti miltelius sauso prieskonių mišinio sudėtyje arba vežti dideliais kiekiais ISO talpose užsienio buteliavimo gamykloje, Huanfa NS 150d sukurtas taip, kad užtikrintų nuolatinę, atitinkančią reikalavimus ir naudingą rudo–juodo spalvinimą visame maisto ir gėrimų taikymo spektrui.
Puiki rūgštinė stabilumas (pH 2–8): NS 150d stiprus neigiamas kolioidinis krūvis išlaiko visą spalvos intensyvumą ir skaidrumą labai rūgštinėse sistemose iki pH 2,0 – tai pagrindinė savybė anglies rūgšties kolos gėrimams, kurie paruošti su fosforine rūgštimi, o kitų karamelės klasės nuosėdos arba praranda spalvą.
Didelis dažymo pajėgumas mažomis dozėmis: Užtikrina gilų rudo–juodo spalvinimą įprastomis dozėmis – 0,05–0,3 % baigto gėrimo masės – taip pasiekiant ekonominį efektyvumą be skonio pusiausvyros sutrikdymo ar nepageidaujamų skonio atspindžių.
Puikus druskos toleravimas: Lieka stabilus ir visiškai tirpus aukštos druskos koncentracijos aplinkoje (iki 20 % NaCl) – tai būtina sojos padažo, žuvų padažo ir buljonų gamyboje.
Šilumos ir šviesos stabilumas: Atlaiko pasterizavimą, retortinį apdorojimą, UHT apdorojimą ir karštojo pripildymo procesus be reikšmingos spalvos praradimo ar atspalvio pasikeitimo.
Alkoholio suderinamumas: Stabilus sistemose iki maždaug 30 % ABV – tinkamas tamsiems aliums, likeriams ir virtuviniams vynams.
Žemas 4-MEI kiekis: Nuolat lygus arba žemesnis nei 10 ppm ekvivalentinės spalvos pagrindu – tai padeda užtikrinti atitiktį tarptautinėms reglamentinėms nuostatoms.
Skaidrios, permatomos tirpalai: Sukuria kristalinio skaidrumo raudonuodėjusius rudus vandens tirpalus be drumzlinumo ar nuosėdų – tai ypač svarbu stiklinėse buteliuose pakuojamiems gėrimams.
NS 150d Skystasis karamelės dažiklis (standartinė forma)
| Parametras | Techninės charakteristikos | Pastabos |
| Produkto pavadinimas | Karamelės spalva IV klasė (amonio sulfito procesas) | E150d / INS 150d |
| CAS numeris | 8028-89-5 | EINECS 232-435-9 |
| Išvaizda | Tamsiai ruda iki juodai rudos klampios skystos medžiagos | — |
| Uoslė / skonis | Būdinga karamelės uoslė; šiek tiek kartus | — |
| Spalvos intensyvumas (610 nm, 0,1 % sv./tūryje) | 0.240–0.260 | Vieno stiprumo; galima užsakyti kitų stiprumų |
| Dažymo galia (560 nm, 0,1 % sv./tūryje) | 0.380–0.410 | — |
| Specifinė masė (20 °C) | 1.270–1.310 | — |
| Džiovintos medžiagos (kietosios medžiagos) | 52–58% | — |
| pH (natūralioje būsenoje) | 2.50–3.50 | Charakteristinė IV klasės rūgštinė sritis |
| Klampa (25 °C) | 150–300 mPa·s | Perpumpuojamas aplinkos temperatūroje |
| Sieros dioksidas (SO₂) | ≤ 0,2 % (pagal spalvą) | Atitinka ES 231/2012 ir FCC reikalavimus |
| Bendras azotas | 0,3–1,7 % (pagal spalvą) | — |
| 4-Metilimidazolas (4-MEI) | ≤ 10 ppm (pagal ekvivalentinę spalvą) | Patentuotas žemo 4-MEI kiekio procesas |
| Koloidinės dalelės krūvis | Stipriai neigiamas (pH 2–8) | Rūgštinės stabilumo pagrindas |
| Tirpumas | Visiškai maišomas su vandeniu; skaidrus raudonai rudas tirpalas; be drumzlinumo | — |
NS 150d miltelis karamelinės spalvos (sušaldytas purškimu)
| Parametras | Techninės charakteristikos | Pastabos |
| Išvaizda | Tamsiai rudoji iki juodai rudos laisvai sruvenančios miltelės | — |
| Drėgmės | ≤ 6,0 % | — |
| Išsidengiamumas vandenyje | ≥ 98 % (skaidrus tirpalas) | — |
| Masės tankis | 450–650 g/L | — |
| pH (5 % tirpalas) | 4.0–6.5 | — |
| 4-MEI | ≤ 10 ppm (pagal ekvivalentinę spalvą) | — |
Sunkiųjų metalų ir mikrobiologinių standartų reikalavimai (skystiems ir milteliškiems produktams)
| Parametras | Techninės charakteristikos |
| Arsenas (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Raudonas oksidas (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kadmis (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Rudenas (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Bendras bakterijų kiekis (skystis) | ≤ 200 KBV/g |
| E. coli / Koliforminės bakterijos | Nėra |
| Salmonelė | Nepastebėta / 25 g |
| Drambliukai ir pelėsiai (skystis) | ≤ 10 BKV/g |
Galiojimo laikas pagal produkto formą
| Produkto forma | Galiojimo laikas | Pagrindiniai saugojimo reikalavimai |
| Skystis NS 150d | 3–9 mėnesiai nuo gamybos datos | Laikyti 15–25 °C temperatūroje, sandariai uždaryta; klampumas padidėja žemoje temperatūroje (atsitinka atvirkščiamai su švelniu šildymu); išvengti šaldymo – šaldymo ir atšildymo ciklas negrįžtamai pažeidžia koloidinę stabilumą; ilgalaikis laikymas aukštesnėje nei 30 °C temperatūroje pagreitina susidėvėjimą |
| Milteliai NS 150d | 12–24 mėnesiai nuo gamybos datos | Laikyti ne daugiau kaip 55 % santykinės drėgmės sąlygomis; higroskopinis – laikyti sandariai uždarytoje drėgmę nepraleidžiančioje pakuotėje; po atidarymo naudoti nedelsiant |
Packaging Options
Skystoji cukraus spalva
| Packaging Type | Neto svoris / tūris | Labiausiai tinka |
| Maistui tinkamas HDPE kibiras | 25 kg | Tyrimų ir plėtros bandymai, mažos kiekio partijos |
| HDPE / iš vidaus padengtas plieninis būrelis | 200 l (~250 kg) | Standartinis pramoninis dozavimas |
| IBC konteineris (HDPE, plieninė karkasinė konstrukcija) | 1 000–1 250 kg | Didelės apimties gamybos linijos |
| Lankstusis konteineris (20 col. konteineris) | 22–24 metriniai tonos | Didelių kiekių eksporto efektyvumas |
| Iso debesies konteineris | 24–26 metriniai tonos | Tarptautinis didelių kiekių vežimas |
| Didmeninė keliais vežama cisternomis | Kiekvienam užsakymui atskirai | Regioninė masinė pristatymo paslauga |
Miltelių karamelinė spalva
| Packaging Type | Netauto svoris | Labiausiai tinka |
| Daugiasienės kraftpopieriaus maišelis su PE dėkle | 25 Kg/Dėžutė | Standartinė maisto gamyba |
| Aliuminio folija išklotas kraftpopieriaus maišelis | 25 kg | Tropinės paskirties vietos, ilgalaikis sandėliavimas |
| Didelė maišo / FIBC pakuotė | 500–1 000 kg | Didelio pajėgumo sausų mišinių maišymas |
| Individualus / privačios prekės ženklo | Pagal užklausą | Originalios įrangos gamintojų (OEM) formatai |
1. Angliširštinti minkštieji gėrimai – pagrindinė taikymo sritis
Kolos gėrimai (klasiniai, dietiniai, be cukraus): NS 150d suteikia ikoninį tamsiai rudo spalvos atspalvį 0,1–0,3 % svorio procentais, o rūgštinė stabilumas pranoksta visų kitų karamelės klasifikacijų rodiklius.
Šaknų alus ir tamsieji gazuoti gėrimai: Suteikia turtingą rudo spalvos atspindį, kurio vartotojai tikisi.
Energijos gėrimai: Suteikia gilų rudą iki juodo atspindį, išlaikydami skysčio tekėjimą per aukšto greičio pripildymo linijas.
Žvilgantys funkciniai gėrimai: Prideda vizualinio šilumos net mažomis koncentracijomis, nesukeldamas saldumo ar kalorijų.
2. Sojos padažas ir fermentuoti prieskoniai
Sojos padažas (fermentuotas ir mišrus): Standartizuoja spalvą nuo butelio iki butelio visose natūralios fermentacijos partijose; druska-stabilus 20 % NaCl sistemose.
Austerių padažas: Suteikia tamsaus blizgančio rudo atspindžio ir vizualinės masės premium klasės produktams.
Žuvų padažai ir acto pagrindu pagaminti padažai: C spalvos gylis be drumzlinumo permatomose pakuotėse.
Choišino, terijakio ir saldžio sojos glazūros: Giliai lakiruota ruda spalva su aukštu blizgesiu.
3. Prieskoniai, buljonai ir sūrių sausų mišinių rūšys
Buljono milteliai/kubeliai: Miltelinė forma užtikrina nuolatinę auksinės iki tamsiai rudos spalvos atkūrimą.
Akimirkinės makaronų prieskonių paketėliai: Rudas sultinio atspalvis per kelias sekundes; miltelinė forma vienodai išsisklaido.
Padažų ir papildomų mišinių rūšys: Gilesnė ruda spindesio praturtinimas sausų mišinių sudėtyje.
Marinuotės ir injekciniai druskos tirpalai: Pageidautinas rudas dažymasis kepant.
4. Konditerijos gaminiai
Tamsiosios duonos ir rugių duonos: Gilesnina miltų šerdies spalvą 0,5–2,0 % miltų masės.
Bandelės ir sausainiai: Padeda pasiekti auksinę iki tamsiai rudos paviršiaus spalvą po kepimo.
Pyragai ir pyragėliai: Intensyvina šokolado šerdies spalvą, sumažindami reikiamą kakavos kiekį.
5. Saldainiai
Cukraus saldainiai ir tofetai: Standartizuoja natūralią karamelinę spalvą visose partijose.
Šokoladinio skonio saldainiai: Giliau nudažo, leisdama sumažinti kakavos kietųjų dalių kiekį.
Dėžutės ir juodieji saldainiai: Intensyvus juodai rudas spindesys dėžutėms ir tamsiems saldainiams.
6. Alkoholiniai gėrimai
Tamsieji alaus rūšių gėrimai ir stautos: Standartizuoja spalvą įvairių sočiųjų javų rūšių atveju.
Likeriai ir kartūs gėrimai: Gili ruda spalva kavos, šokolado ir karamelės skoniams (≤30 % alkoholio tūrio).
7. Gyvūnų maistas
Sausieji sausainiai: Vienodas rudas atspalvis visuose gamybos cikluose; užmaskuoja natūralų ingredientų kintamumą.
Šlapstieji gyvūnų pašarai: Turtinga ruda padažo ir mėsos gabaliukų spalva.
Gyvūnų užkandžiai: Nuoseklus auksinis iki tamsaus paviršiaus atspalvis.
8. Pieno produktai ir deserto
Šokoladinis pienas: Rudas atspalvis be pridėtų kakavos kietųjų dalių.
Karamelės skonio desertai: Vizualinis skonio lūkesčių pabrėžimas.
Deserto sirupai ir papildai: Tamsiai ruda ir blizganti spalva.
Taikymo sritys pagal pramonės sektorius — vienu žvilgsniu
| Pramonės sektorius | Pagrindinė funkcija | Mėgstamas formos | Tipiška dozė |
| Dujuotieji minkštieji gėrimai | Rūgščiai atspari tamsiai ruda spalva | Skystis | 0.05–0.3% |
| Sojos padažas ir priedai | Druska atspari spalvų standartizacija | Skystis | 0.5–3.0% |
| Patiekalų užpilai ir prieskoniai | Džiovintos mišinio miltų spalva | Milteliai | 0.5–3.0% |
| Piešinys | Trupinio/kepimo lukšto spalva | Skysta arba miltelių pavidalo | 0,5–2,0 % miltų |
| Konditerija | Spalvos intensifikacija | Skysta arba miltelių pavidalo | Priklauso nuo formulės |
| Alkoholiniai gėrimai | Tamsiųjų alaus standartizavimas | Skystis | 0.1–0.5% |
| Naminių gyvūnėlių maistas | Sausrų maisto ir padažo vienodumas | Skysta arba miltelių pavidalo | 0.1–1.0% |
| Pieno produktai ir desertai | Šokolado/karamelinė spalva | Skystis | 0.05–0.3% |
Kodėl pasirinkti Huanfa NS 150d?
1. Vertikaliai integruota angliavandenių tiekimo grandinė
Huanfa gamina savo gliukozės sirupą ir didelės fruktozės sirupą toje pačioje integruotoje gamykloje – tai patikima, kokybės kontroliuojama žaliava, kurios nepasiekia nepriklausomos įmonės. Tai yra pagrindas nuosekliam partijų vienodumui.
2. Patentuota žema 4-MEI technologija
Huanfa patentuotas procesas nuolat užtikrina 4-MEI kiekį lygų arba žemesnį nei 10 ppm (ekvivalentinėje bazėje) – atitinka ES, FDA ir Kalifornijos įstatymo Nr. 65 reikalavimus, suteikdama prekių ženklo savininkams lankstumo formulavime visame pasaulyje.
3. Skystoji ir miltelinė formos iš vieno gamintojo
Vieno tiekėjo tiekimas abiem formomis – identiška bazė, atitinkantys standartai, supaprastinta pirkimo procedūra ir lanksti galimybė perjungti tarp skystos ir miltelinės formos priklausomai nuo gamybos poreikių.
4. Tarptautiškai pripažintos sertifikacijos
FSSC 22000 — Maisto saugos sistema, atitinkanti GFSI standartus
ISO 9001:2015 — Kokybės valdymo sistema
ISO 14001:2015 — Aplinkos valdymo sistema
Košerinės ir halalinės sertifikacijos sertifikatas — Pasaulinės rinkos prieiga
Ne-GMO — Patvirtinti iš kukurūzų gauti angliavandenių šaltiniai
5. Pasaulinės prekės ženklo reputacija
Huanfa cukraus spurgos ir krakmolo dariniai yra patikimi Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble ir Colgate-Palmolive.
6. Strateginė logistika
Per tris valandas nuo Guangzhou, Šenčzeno ir Honkongo uostų — konkurencingos jūrų vežimo kainos, ISO talpyklų ir lankstaus konteinerio patirtis didelėms skystųjų krovinių siuntoms visame pasaulyje.
K: Ką reiškia NS 150d?
A: NS 150d – tai Huanfa produktų kodas, nurodantis cukraus spurgos klasę IV, tarptautiškai klasifikuotą kaip „sulfito ir amonio cukraus spurgą“ (E150d / INS 150d). Profesinis anglų kalbos pavadinimas – Caramel Color Class IV (Ammonia Sulphite Process).
K: Kurią formą pasirinkti – skystą ar miltelinę?
A: Skysta forma – naudojama gamykloje tiesioginiam skysčių dozavimui gėrimuose, padažuose ir skystuose prieskoniuose. Miltelių forma – naudojama sausam maišymui su prieskoninėmis mišiniais, buljonų milteliais ir kepimo mišiniais – taip pat tada, kai reikia ilgesnio tinkamo naudojimo laiko (12–24 mėnesiai prieš 3–9 mėnesius).
K: Ar NS 150d turi mažą 4-MEI kiekį?
A: Taip. Patentuotas procesas užtikrina ≤10 ppm ekvivalentinės spalvos pagrindu, atitinkant ES reglamentą Nr. 231/2012, FCC reikalavimus ir Kalifornijos įstatymo Nr. 65 ribines vertes. Kiekvienoje atitikties pažymėjimo (COA) kopijoje pateikiami partijos duomenys.
K: Ar galite parinkti tam tikrą spalvos intensyvumą ar atspalvį?
A: Taip – viengubos, dvigubos arba specialios stiprumo konsistencijos, su reguliuojamu raudonumo–geltonumo atspalvių indeksu. Pateikite etaloninį mėginį arba spektrofotometrinius tikslus parinkimui.
K: Koks minimalus užsakymo kiekis (MOQ) ir pristatymo laikas?
A: Skystoji forma: vienas 200 l būrelis bandymams; vienas 20 pėdų konteineris komerciniam naudojimui. Miltelinė forma: 25 kg pavyzdys; konteineris komerciniam naudojimui. Standartinis pristatymo laikas – 15–20 dienų; ISO talpyklų / lankstausis talpyklų užsakymai prideda 3–5 dienas.
EN
