Karamelna barvila razreda IV (E150d, postopek z amoniakom in sulfiti) podjetja Huanfa Biotechnology NS 150d — tekoča in praškasta karamelna barvila z visoko barvno močjo, izdelana v skladu s certifikati FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, Kosher in Halal. Odlična stabilnost pri izpostavljenosti kislini, soli, toploti in svetlobi. Idealna za mehke pijače tipa cola, sojino omako, začimbe, pekarske izdelke, sladkarije, alkoholne pijače in hrano za hišne ljubljenčke. Nizka vsebina 4-MEI. Mednarodna dostava iz Guangdonga, Kitajska.
NS 150d je vrhunski izdelek podjetja Huanfa Biotechnology – karamelna barvila razreda IV (E150d), mednarodno poimenovana kot »karamelna barvila s sulfiti in amoniakom«, ki jih pridobivamo z nadzorovanim toplotnim obdelovanjem ogljikovih hidratov za prehrano (glukoznega sirupa in sirupa z visoko vsebino fruktoze) v prisotnosti spojin amonija in sulfita. Ta dvosestavna reakcijska metoda je vzrok za strokovno angleško ime: karamelna barvila razreda IV (amoniakovo-sulfitna metoda).
Klasa IV je najpogosteje uporabljena med štirimi razredki karameliziranega barvila, ki jih priznava Skupni strokovni odbor FAO/Svetovne zdravstvene organizacije za dodatke v hrani (JECFA), in predstavlja približno 58 % svetovne porabe. Njena prevladujoča vloga je neposredna posledica njenega ključnega tehničnega lastnost: močnega negativnega koloidnega naboja, ki zagotavlja izjemno stabilnost v kislih sistemih do pH 2,0 – to je kemijsko okolje gaziranih pijač s kolo, ki so odgovorne za večino svetovne povpraševanja po karameliziranem barvilu. 
NS 150d proizvaja podjetje Huanfa v svoji integrirani napravi na površini 250.000 kvadratnih metrov v Zhaoqingu, Guangdong, iz sladkornega sirupa in visokofruktoznega sirupa, ki ju podjetje pridobi iz ne-GMO koruze. Ta notranji vir ogljikovih hidratov izključuje spremenljivost surovin, ki jo neodvisne barvne hiše ne morejo nadzorovati, kar zagotavlja doslednost med serijami glede jakosti barve, odtenka in stabilnosti. Izbira oblik izdelka vključuje tekočo in pršeno suho prahasto obliko; nizka vsebnost 4-metilimidazola (4-MEI) je dosežena z lastno patentirano proizvodno tehnologijo podjetja Huanfa – s tem se zagotavlja skladnost z najstrožjimi mednarodnimi regulativnimi okviri, vključno z uredbami EU (ES) 231/2012, ameriškim Receptom za hrano (FCC) in mejnimi vrednostmi kalifornijskega zakona Proposition 65.
Ali dodajate tekoči NS 150d v 10.000-litrsko mešanico kola, mešate prašek v suho začimbo za predmešanico ali pošiljate velike količine v ISO rezervoarjih na tujega polnilnega obrata, je Huanfa NS 150d zasnovan tako, da zagotavlja dosledno, skladno in cenovno ugodno barvanje od rjave do črne barve v najširšem razponu živilskih in pijačnih aplikacij.
Odlična kisla stabilnost (pH 2–8): Močen negativen koloidni naboj NS 150d ohranja popolno barvno intenzivnost in prozornost v zelo kislih sistemih do pH 2,0 – ključna lastnost za gazirana kola, ki vsebujejo fosforično kislino, kjer se druge karamelne razreda usedajo ali izgubijo barvo.
Visoka barvna moč pri nizkih odmerkih: Zagotavlja globoko rjavo do črno barvanje pri običajnih odmerkih 0,05–0,3 % mase končne pijače – cenovno ugodno brez vpliva na ravnovesje okusa ali uvedbe neprijetnih vonj.
Odlična odpornost proti soli: Ohranja stabilnost in je popolnoma topen v okoljih z visoko koncentracijo soli (do 20 % NaCl) – kar je bistveno za proizvodnjo sojinega sosu, ribjega sosu in jušnih kock.
Stabilnost pri toploti in svetlobi: Zdrži pasterizacijo, sterilizacijo v avtoklavu, obdelavo UHT in vročo polnjenje brez opazne izgube barve ali premika odtenka.
Kompatibilnost z alkoholom: Stabilen v sistemih do približno 30 % vol. alkohola – primerno za temna piva, likerje in kuhinjska vina.
Nizek profil 4-MEI: Zmeraj na ravni 10 ppm ali nižje na enakovredni barvni osnovi – kar omogoča skladnost s svetovnimi predpisi.
Prozorne, preprozorne raztopine: Daje kristalno čistih rdeče-rjavih vodnih raztopin brez meglenosti ali usedlin – kar je ključno za napitke v steklenih steklenicah.
NS 150d tekoča karamelna barva (standardna oblika)
| Parameter | Specifikacija | Opombe |
| Ime izdelka | Karamelna barva razreda IV (amonijak-sulfitski postopek) | E150d / INS 150d |
| Številka CAS | 8028-89-5 | EINECS 232-435-9 |
| Izgled | Temno rjavo do črno-rjavi viskozen tekoči material | — |
| Vonj / okus | Značilen karamelen vonj in okus; rahlo grenak | — |
| Intenziteta barve (610 nm, 0,1 % m/v) | 0.240–0.260 | Enojna jakost; na voljo tudi po meri prilagojene jakosti |
| Barvna moč (560 nm, 0,1 % m/v) | 0.380–0.410 | — |
| Specifična teža (pri 20 °C) | 1.270–1.310 | — |
| Sušina (trdne snovi) | 52–58% | — |
| pH (v nespremenjenem stanju) | 2.50–3.50 | Značilna klasa IV v kislem razponu |
| Viskoznost (pri 25 °C) | 150–300 mPa·s | Črpno pri sobni temperaturi |
| Žveplov dioksid (SO₂) | ≤ 0,2 % (na osnovi barve) | Skladen z Uredbo EU 231/2012 in FCC |
| Skupni dušik | 0,3–1,7 % (na osnovi barve) | — |
| 4-metilimidazol (4-MEI) | ≤ 10 ppm (na ekvivalentni osnovi barve) | Lasten postopek z nizko vsebino 4-MEI |
| Koloidni naboj | Močno negativen (pH 2–8) | Osnova za kislo stabilnost |
| Raztopljivost | Popolnoma mešljiv v vodi; prozorna rdeče-rjava raztopina; brez motnosti | — |
NS 150d Prašek karamelna barva (sušenje s pršenjem)
| Parameter | Specifikacija | Opombe |
| Izgled | Temno rjava do črno-rjava prosto tekoča praškasta snov | — |
| Vlažnost | ≤ 6,0 % | — |
| Raztopljivost v vodi | ≥ 98 % (brezbarvna raztopina) | — |
| Prostorninska gostota | 450–650 g/L | — |
| pH (5 % raztopina) | 4.0–6.5 | — |
| 4-MEI | ≤ 10 ppm (na ekvivalentni osnovi barve) | — |
Težki kovini in mikrobiološki standardi (tekočina in prašek)
| Parameter | Specifikacija |
| Arzen (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Svinčev (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kadmij (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Živo srebro (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Skupno število kolonij (tekočina) | ≤ 200 CFU/g |
| E. coli / koliformne bakterije | Odsotno |
| Salmonella | Odsotno / 25 g |
| Kvasovke in plesen (tekočina) | ≤ 10 CFU/g |
Rok uporabnosti glede na obliko izdelka
| Oblika produkta | Rok trajanja | Ključni vidiki shranjevanja |
| Tekočina NS 150d | 3–9 mesecev od datuma proizvodnje | Hraniti pri 15–25 °C v zaprti embalaži; viskoznost se poveča pri nizkih temperaturah (obrnljivo z nežnim segrevanjem); izogibati zamrzovanju – cikli zamrzovanja in odmrzovanja nepopravljivo poškodujejo koloidno stabilnost; daljše hranjenje pri >30 °C pospeši razgradnjo |
| Prašek NS 150d | 12–24 mesecev od datuma proizvodnje | Hraniti pri relativni vlažnosti ≤ 55 %; higroskopsko – hraniti v zaprti embalaži z zaščito pred vlago; takoj uporabiti po odpiranju |
Možnosti pakiranja
Tekoča karamelna barvila
| Vrsta embalaze | Neto teža / prostornina | Najbolj primerno za |
| Jerrycan iz HDPE za hrano | 25 kg | Razvojne preskuse, majhne količine |
| HDPE / jeklena sodček z notranjim prevlečenjem | 200 L (~250 kg) | Standardno industrijsko doziranje |
| IBC kontejner (HDPE, jeklena mreža) | 1.000–1.250 kg | Proizvodne linije z velikim obsegom |
| Flexitank (kontejner 20') | 22–24 metričnih ton | Učinkovitost pri izvozu na veliko |
| ISO cisternski kontejner | 24–26 metričnih ton | Mednarodno masovno pošiljanje |
| Cisterna za cestni prevoz na veliko | Po naročilu | Regionalna nakupna dostava |
Praškasta karamelna barvila
| Vrsta embalaze | Neto teža | Najbolj primerno za |
| Večplastna vrečka iz kraft papirja z PE podplastjo | 25 kg/vrečka | Standardna proizvodnja hrane |
| Kraft vrečka z aluminijasto folijo | 25 kg | Tropske destinacije, podaljšano skladiščenje |
| Velika vrečka / FIBC | 500–1.000 kg | Mešanje suhih sestavin v velikih količinah |
| Po meri / zasebna blagovna znamka | Po povpraševanju | OEM oblika |
1. Gazirani brezalkoholni napitki — ključna uporaba
Kola pijače (klasične, dietne, brez sladkorja): NS 150d zagotavlja ikonično temno rjavo barvo pri koncentraciji 0,1–0,3 % m/m ter kislo stabilnost, ki jo noben drug razred karamela ne more premagati.
Korenčkov pijači in temne gazirane pijače: Daje bogat rjavi odtenek, ki ga potrošniki pričakujejo.
Energijske pijače: Daje globok rjavo–črni odtenek in hkrati ohranja tekočost pri polnjenju na hitrorotacijskih polnilnih linijah.
Gazirane funkcionalne pijače: Doda vizualno toplino že pri nizkih koncentracijah brez dodatne sladkosti ali kalorij.
2. Sojina omaka in fermentirani začimbi
Sojina omaka (zfermentirana in mešana): Standardizira barvo od steklenice do steklenice med različnimi naravnimi fermentacijskimi serijami; odporna na sol v sistemih z 20 % NaCl.
Školjkova omaka: Prispeva k temno sijajno rjavi barvi in vizualni masi premium izdelkov.
Sauči na osnovi ribjega sosu in kisa: C globina barve brez motnosti pri prozornem embalažnem materialu.
Hoisin, terijaki in sladka soja glazura: Temna lakirana rjava barva z visokim sijajem.
3. Začimbe, bujoni in okusne suhe mešanice
Bujon v prahu/kockah: Oblika v prahu zagotavlja enotno zlatornočasto do temnorjavo barvo po raztopitvi.
Začimbe za hitre jušne nudle: Rjava barva juhe v nekaj sekundah; oblika v prahu se enakomerno razprši.
Mešanice za omako in žlico: Intenzivna temno rjava barva v suhih mešanicah.
Marinade in injekcijske raztopine: Želena razvoj temno rjave barve med kuhanjem.
4. Pekovski izdelki
Temni kruhi in rženi kruhi: Poglobi barvo notranjosti (kruška) pri 0,5–2,0 % teže moke.
Biscuiti in piškoti: Izboljša zlatkasto do temno rjavo barvo površine po peki.
Tortice in muffini: Poglablja čokoladno barvo notranjosti (kruška) in zmanjšuje potrebo po kakaovem prahu.
5. Sladkarije
Karameli in toffees: Standardizira naravno karamelnato barvo med različnimi serijami.
Sladkarije s okusom čokolade: Poglobi barvo, kar omogoča zmanjšanje količine kakavovih trdnih snovi.
Lakot in črne sladkarije: Intenzivna črno-rjava barva za lakot in temne sladkarije.
6. Alkoholna pijača
Temna piva in stouti: Standardizira barvo med različnimi vrstami sladu.
Likerji in grenki alkoholni napitki: Temno rjava barva za okuse kave, čokolade in karamela (≤30 % vol. alkohola).
7. Krma za hišne živali
Suha hrana za hišne živali: Enotna rjava barva skozi vse serije proizvodnje; zakriva naravne razlike sestavin.
Mokra hrana za hišne živali: Bogata rjava omaka in barva mesnih kosov.
Pohištvene dobrotne za hišne ljubljenčke: Enotna zlata do temna površinska barva.
8. Mlečni izdelki in sladice
Čokoladno mleko: Rjavi odtenek brez dodanih kakavovih trdnih snovi.
Deserti s karamelnim okusom: Vizualno podpira pričakovanja glede okusa.
Sladki sirupi in dodatki za sladice: Bogat rjavi in sijajen odtenek.
Uporabe po industrijskih panogah — na hitro
| Panoga | Glavna funkcija | Preferirana oblika | Tipična odmerka |
| Nadzračene brezalkoholne pijače | Kislo-stabilna rjava barvna različica | Tekočina | 0.05–0.3% |
| Sovin sok in začimbe | Barvna standardizacija, stabilna v prisotnosti soli | Tekočina | 0.5–3.0% |
| Jušne kocke in začimbe | Barva v suhi mešanici v prahu | Prah | 0.5–3.0% |
| Pekarna | Barva drobtine/skorje | Tekočina ali prah | 0,5–2,0 % moke |
| Sladkarija | Povečanje intenzivnosti barve | Tekočina ali prah | Od formulacije odvisno |
| Alkoholna pića | Standardizacija temnega piva | Tekočina | 0.1–0.5% |
| Hrana za pese | Enotnost suhe hrane za pse in želatine | Tekočina ali prah | 0.1–1.0% |
| Mlečni izdelki in sladke jedi | Barva čokolade/karamela | Tekočina | 0.05–0.3% |
Zakaj izbrati Huanfa NS 150d?
1. Navpično integrirana oskrba z ogljikovimi hidrati
Huanfa proizvaja lastni glukozni sirup in sirup z visoko vsebino fruktoze v isti integrirani napravi – lastno, kakovostno nadzorovano surovino, ki jo neodvisne proizvajalke ne morejo ponuditi. To je temelj doslednosti med posameznimi serijami.
2. Lastna tehnologija z nizko vsebino 4-MEI
Zaščitena postopkovna tehnika Huanfa dosledno zagotavlja vsebnost 4-MEI na ravni 10 ppm ali manj (na ekvivalentni osnovi) – skladno z zahtevami EU, FDA in kalifornijske zakonodaje Proposition 65, kar omogoča lastnikom blagovnih znamk fleksibilnost pri sestavi izdelkov na globalnih tržiščih.
3. Tekoča in prahasta oblika iz enega proizvajalca
Nabava obeh oblik pri enem dobavitelju – identična izhodiščna sestava, enaki standardi, poenostavljeno nakupovanje ter fleksibilna izmenjava med tekočo in prahasto obliko glede na spreminjajoče se potrebe proizvodnje.
4. Mednarodno priznane certifikacije
FSSC 22000 — Sistem varnosti hrane, usklajen z GFSI
ISO 9001:2015 — Sistem upravljanja kakovosti
ISO 14001:2015 — Sistem okoljskega upravljanja
Kosher in halal certificirano — Dostop na globalna tržišča
Brez GMO — Preverjeni surovinski materiali iz koruznih ogljikovih hidratov
5. Globalna blagovna znamka z dokazano uspešnostjo
Karamel s in derivati škroba podjetja Huanfa zaupajo Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble in Colgate-Palmolive.
6. Strategična logistika
Tri ure od pristanišč Guangzhou, Shenzhen in Hong Kong – konkurenčne morske prevozne storitve, izkušnje z ISO rezervoarji in fleksibilnimi rezervoarji za pošiljanje tekočin na veliko po vsem svetu.
V: Kaj pomeni NS 150d?
O: NS 150d je koda izdelka podjetja Huanfa za karamelni barvnik razreda IV, mednarodno klasificiran kot »sulfitsko-amoniakalna karamela« (E150d / INS 150d). Poklicno angleško ime je Caramel Color Class IV (Ammonia Sulphite Process).
V: Katero obliko naj izberem – tekočino ali prah?
O: Tekočina za notranje doziranje v napravi pri proizvodnji pijač, omak in tekočih začimb. Prašek za suho mešanje v mešanice za začimbe, praške juhe in mešanice za peko – ter kadar je potrebna daljša rok uporabnosti (12–24 mesecev nasproti 3–9 mesecem).
V: Ali je NS 150d nizek v 4-MEI?
A: Da. Lastni postopek zagotavlja ≤10 ppm na enakovredni barvni osnovi, kar ustreza uredbi EU 231/2012, predpisom FCC in mejnim vrednostim kalifornijskega zakona Proposition 65. Podatki o seriji so vključeni na vsakem potrdilu o skladnosti (COA).
V: Ali lahko dosežete določeno jakost barve ali odtenek?
A: Da – enojna, dvojna ali po meri prilagojena jakost ter nastavljiv indeks odtenka od rdeče do rumene. Za ujemanje nam pošljite referenčni vzorec ali spektrofotometrične cilje.
V: Kakšna sta minimalna količina naročila (MOQ) in čas izdelave?
A: Tekočina: en sod z volumenom 200 L za preskusne namene; en kontejner dolžine 20 čevljev za komercialno uporabo. Prašek: vzorec 25 kg za preskusne namene; kontejner za komercialno uporabo. Standardni rok dobave je 15–20 dni; naročila v ISO rezervoarjih ali fleksibilnih rezervoarjih podaljšajo rok za 3–5 dni.
EN
