Huanfa Biyoteknoloji'nin NS 150d Karamel Rengi Sınıf IV (E150d, Amonyak Sülfür Prosesi) — FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, Kosher ve Halal sertifikaları altında üretilen yüksek renk verimli sıvı ve toz karamel rengi. Mükemmel asit, tuz, ısı ve ışık dayanıklılığına sahiptir. Kola gazlı içecekleri, soya sosu, baharatlar, fırın ürünleri, şekerleme, alkollü içecekler ve evcil hayvan yemleri için idealdir. Düşük 4-MEI içerir. Küresel gönderim Guangdong, Çin'den yapılır.
NS 150d, Huanfa Biotechnology’nin öncü ürünleri arasında yer alan Karamel Rengi Sınıf IV (E150d)’dir — uluslararası olarak "sülfitleme-amonyak karameli" olarak tanımlanan, gıda sınıfı karbonhidratların (glikoz şurubu ve yüksek fruktoz şurubu) amonyum ve sülfür bileşiklerinin varlığında kontrollü termal işlemden geçirilmesiyle üretilen karamel rengidir. Bu çift reaktifli süreç, profesyonel İngilizce adının kökenini oluşturur: Karamel Rengi Sınıf IV (Amonyak-Sülfitleme İşlemi).
Sınıf IV, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Ortak Uzman Komitesi tarafından onaylanan dört karamel renk sınıfı arasında en yaygın kullanılanıdır ve küresel tüketimin yaklaşık %58’ini oluşturur. Bu hakimiyet, tanımlayıcı teknik özelliği olan — pH 2,0’a kadar asidik sistemlerde olağanüstü kararlılık sağlayan güçlü negatif koloidal yük — doğrudan bir sonucudur; bu da kola içeceklerinin kimyasal ortamıdır ve küresel karamel renk talebinin büyük bölümünü oluşturur. 
NS 150d, glukoz şurubu ve genetik olarak değiştirilmemiş mısır kullanılarak kendi içinde üretilen yüksek fruktoz şurubu ile Zhaoqing, Guangdong’daki Huanfa’nın 250.000 metrekarelik entegre tesisinde üretilir. Bu bağımsız üretimli karbonhidrat hammaddesi, bağımsız renk üreticilerinin kontrol edemeyeceği ham madde değişkenliğini ortadan kaldırarak renk yoğunluğunda, tonlamada ve kararlılıkta partiye göre tutarlılığı sağlar. Ürün, sıvı ve püskürtme kurutulmuş toz formlarında mevcuttur; düşük 4-metilimidazol (4-MEI) içeriği, Huanfa’nın özel patentli üretim teknolojisiyle sağlanır — bu da AB Yönetmeliği (EK) 231/2012, ABD Gıda Kimyasalları Kodeksi (FCC) ve Kaliforniya Önerisi 65 eşikleri de dahil olmak üzere en katı uluslararası düzenleyici çerçevelere uyum sağlamayı garanti eder.
Sıvı NS 150d’yi 10.000 litrelik kola partisyonuna dozlamakta, toz bir karışımı kuru baharat önkarışımına katmakta ya da ISO tank ile yurt dışındaki bir şişeleme tesisine büyük miktarlarda göndermekte olmanız fark etmez; Huanfa NS 150d, gıda ve içecek uygulamalarının en geniş yelpazesinde tutarlı, mevzuata uygun ve maliyet etkin kahverengi-siyah renklendirme sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Üstün asit kararlılığı (pH 2–8): NS 150d’nin güçlü negatif koloidal yükü, pH 2.0’a kadar olan yüksek asitli sistemlerde tam renk yoğunluğunu ve berraklığını korur — bu özellik, fosforik asit ile formüle edilen gazlı kola içecekleri için belirleyici niteliktedir; diğer karamel sınıfları bu koşullarda çöker ya da solmaya başlar.
Düşük dozda yüksek renk verimliliği: Genellikle bitmiş içeceği ağırlığının %0,05–%0,3’ü oranında dozlandığında derin kahverengi-siyah renklendirme sağlar — tat dengesini etkilemeden veya istemsiz tat notaları eklemeksizin maliyet etkindir.
Mükemmel tuz toleransı: Yüksek tuzlu ortamlarda (maksimum %20 NaCl) stabil kalır ve tamamen çözünür — soya sosu, balık sosu ve çorbaların üretiminde temel bir özelliktir.
Isı ve ışığa dayanıklılık: Pastörizasyon, retort işlemi, UHT işleme ve sıcak doldurma süreçlerine önemli renk kaybı veya ton değişimi olmadan dayanır.
Alkol uyumluluğu: Yaklaşık %30 ABV’ye kadar sistemlerde stabil kalır — koyu bira, likör ve mutfak şarapları için uygundur.
Düşük 4-MEI profili: Renk eşdeğeri bazında tutarlı olarak 10 ppm veya altında kalır — küresel düzenleyici uyumluluğunu destekler.
Şeffaf, berrak çözeltiler: Bulanıklık veya tortu olmaksızın kristal berrak kırmızımsı-kahverengi sulu çözeltiler oluşturur — cam şişelenmiş içecekler için kritik bir özelliktir.
NS 150d Sıvı Karamel Renk (Standart Form)
| Parametre | Teknik özellik | Notlar |
| Ürün adı | Karamel Renk Sınıfı IV (Amonyak Sülfür Prosesi) | E150d / INS 150d |
| Cas numarası | 8028-89-5 | EINECS 232-435-9 |
| Dış görünüş | Koyu kahverengi ila siyah-kahverengi viskoz sıvı | — |
| Koku / Tat | Karakteristik karamel; hafif acımsı | — |
| Renk Şiddeti (610 nm, %0,1 ağırlık/hacim) | 0.240–0.260 | Tek güçlülük; özel güçlülükler mevcuttur |
| Renk Gücü (560 nm, %0,1 ağırlık/hacim) | 0.380–0.410 | — |
| Özgül Ağırlık (20°C'de) | 1.270–1.310 | — |
| Kuru Madde (Katılar) | 52–58% | — |
| pH (olduğu gibi) | 2.50–3.50 | Karakteristik Sınıf IV asidik aralık |
| Viskozite (25°C'de) | 150–300 mPa·s | Oda sıcaklığında pompalanabilir |
| SULFÜR DİOKSİT (SO₂) | ≤ %0,2 (renk bazında) | AB 231/2012 ve FCC’ye uygun |
| Toplam nitrojen | %0,3–1,7 (renk bazında) | — |
| 4-Metilimidazol (4-MEI) | ≤ 10 ppm (eşdeğer renk bazında) | Özgün düşük-4-MEI işlemi |
| Kolloidal Yük | Güçlü negatif (pH 2–8) | Asit kararlılığının temeli |
| Çözünürlük | Suda tamamen çözünür; berrak kahverengi-kırmızımsı çözelti; bulanıklık yok | — |
NS 150d Toz Karamel Rengi (Püskürtme Kurutulmuş)
| Parametre | Teknik özellik | Notlar |
| Dış görünüş | Koyu kahverengi ile siyah-kahverengi arasında akışkan toz | — |
| Nem | ≤ %6,0 | — |
| Su içinde çözünürlük | ≥ %98 (berrak çözelti) | — |
| Hacimsel yoğunluk | 450–650 g/L | — |
| pH (5% çözümü) | 4.0–6.5 | — |
| 4-MEI | ≤ 10 ppm (eşdeğer renk bazında) | — |
Ağır Metaller ve Mikrobiyolojik Standartlar (Sıvı ve Toz)
| Parametre | Teknik özellik |
| Arsenik (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Cinko (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kadmiyum (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Merkür (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Toplam Plak Sayısı (sıvı) | ≤ 200 KOB/g |
| E. coli / Koliformlar | Yok |
| Salmonela | Yok / 25 g |
| Maya ve Küf (sıvı) | ≤ 10 KOB/g |
Ürün Formuna Göre Raf Ömrü
| Ürün biçimi | Raf ömrü | Ana Depolama Hususları |
| Sıvı NS 150d | i̇malat tarihinden itibaren 3–9 ay | 15–25 °C’de kapalı olarak saklayınız; düşük sıcaklıkta viskozite artar (hafif ısıtma ile tersine çevrilebilir); dondurulmamasına dikkat ediniz — donma-çözülme süresi koloidal kararlılığı kalıcı olarak bozar; 30 °C üzeri sıcaklıklarda uzun süre bekletmek bozulmayı hızlandırır |
| Toz NS 150d | üretim tarihinden itibaren 12–24 ay | Depolama: %55’e kadar bağıl nem; nem çekici — nem bariyeri sağlayan kapalı ambalajda saklayın; bir kez açıldıktan sonra hemen kullanın |
Paket Seçenekleri
Sıvı Karameli Renk
| Paket tipi | Net Ağırlık / Hacim | En Uygun Olan |
| Gıda sınıfı HDPE jerrycan | 25 kg | Araştırma ve geliştirme denemeleri, küçük miktarlar |
| Yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) / astarlı çelik varil | 200 L (~250 kg) | Standart endüstriyel dozlama |
| IBC konteyner (HDPE, çelik kafes) | 1.000–1.250 kg | Yüksek Hacimli Üretim Hatları |
| Esnek tank (20 fitlik konteyner) | 22–24 metrik ton | Toplu ihracat verimliliği |
| Iso tank konteyner | 24–26 metrik ton | Uluslararası toplu taşıma |
| Toplu karayolu tankerleri | Siparişe göre | Bölgesel toplu teslimat |
Toz Karamelli Renk
| Paket tipi | Net Ağırlık | En Uygun Olan |
| Çok katmanlı kraft kağıt torba ile PE astarı | 25 kg/çanta | Standart gıda üretimi |
| Alüminyum folyo kaplı kraft torba | 25 kg | Tropikal destinasyonlar, uzun süreli depolama |
| Büyük torba / FIBC | 500–1.000 kg | Yüksek hacimli kuru karıştırma |
| Özelleştirilmiş / özel etiketli | Sorguya göre | OEM formatları |
1. Gazlı Yumuşak İçecekler — Tanımlayıcı Uygulama
Kola içecekleri (klasik, diyet, sıfır şeker): NS 150d, diğer karamel sınıflarının eşleşemeyeceği asit kararlılığı ile 0,1–0,3 ağırlık % oranında ikonik koyu kahverengi rengi sağlar.
Root beer ve koyu gazlı içecekler: Tüketicilerin beklediği zengin kahverengi rengi sağlar.
Enerji içecekleri: Yüksek hızda dolum hatlarından geçişi korurken derin kahverengi-siyah renk kazandırır.
Köpüklü fonksiyonel içecekler: Tat veya kalori katmadan düşük kullanım oranlarında görsel sıcaklık sağlar.
2. Soya sosu ve fermente baharatlar
Soya sosu (fermente edilmiş ve karıştırılmış): Doğal fermantasyon partileri arasında şişe-şişeye renk standartlaşmasını sağlar; %20 NaCl sistemlerinde tuz kararlıdır.
Midye sosu: Premium ürünlerin koyu, parlak kahverengi tonunu ve görsel hacmini sağlar.
Balık sosu ve sirke bazlı soslar: C şeffaf ambalajlarda bulanıklık olmaksızın renk derinliği.
Hoisin, teriyaki ve tatlı soya sosu glazesi: Yüksek parlaklıkta derin laklı kahverengi.
3. Baharatlar, Çorbalar ve Tuzlu Kurutulmuş Karışımlar
Çorba tozu/küpleri: Toz formu, yeniden çözüldüğünde tutarlı altın sarısı ila koyu kahverengi tonu sağlar.
Anında erişte baharat paketleri: Saniyeler içinde kahverengi çorba rengi; toz formu eşit şekilde dağılır.
Kremalı sos ve sos karışımları: Kuru karışımlarda derin kahverengi görsel zenginlik.
Marinatlar ve enjeksiyon tuzlu sular: Pişirme sırasında istenen kahverengi renk gelişimi.
4. Fırın Ürünleri
Koyu ekmekler ve çavdar ekmekleri: Un ağırlığının %0,5–2,0'si oranında kabuk rengini derinleştirir.
Bisküvi ve kurabiyeler: Fırınlandıktan sonra altın sarısı ile koyu kahverengi yüzey rengini artırır.
Pasta ve muffinler: Çikolatalı kabuk rengini yoğunlaştırır; bu da kakao ihtiyacını azaltır.
5. Şekerleme
Karamel ve toffees: Parti içi doğal karamel rengini standartlaştırır.
Çikolatalı tatlılar: Renk tonunu derinleştirir; kakao katılarının kullanımını azaltmaya olanak tanır.
Lakrit ve siyah şekerlemeler: Lakrit ve koyu tatlılar için yoğun siyah-kahverengi.
6. Alkol İçkileri
Koyu bira ve stoutlar: Arpa türlerine bağlı renk farklılıklarını standartlaştırır.
Likörler ve acı içecekler: Kahvaltı, çikolata ve karamela özgü koyu kahverengi (≤%30 ABV).
7. Ev Hayvanı Yemleri
Kuru kuruyemiş: Üretim partileri boyunca tek tip kahverengi sağlar; doğal içerik varyasyonlarını gizler.
Nemli evcil hayvan yemi: Zengin kahverengi sos ve et parçacıkları rengi.
Evcil Hayvan Atıştırmalıkları: Tutarlı altın tonundan koyu renge doğru yüzey rengi.
8. Süt Ürünleri ve Tatlılar
Çikolatalı süt: Eklenmiş kakao katıları olmadan kahverengi derinliği.
Karamel aromalı tatlılar: Tat beklentisini görsel olarak destekleme.
Tatlı şerbetleri ve süslemeleri: Zengin kahverengi ve parlaklık.
Endüstri Sektörlerine Göre Uygulamalar — Genel Bakış
| Sektör | Ana işlev | Tercih edilen form | Tipik Dozaj |
| Karbonatlı Gazlı İçecekler | Asit kararlı kahverengi renklendirme | Sıvı | 0.05–0.3% |
| Soya sosu ve baharatlar | Tuz kararlı renk standardizasyonu | Sıvı | 0.5–3.0% |
| Çorbalar ve baharatlar | Kuru karışım toz rengi | Toz | 0.5–3.0% |
| Fırın | Kıtır/kabuk rengi | Sıvı veya Toz | unun %0,5–2,0'si |
| Şekerlik | Renk yoğunlaştırması | Sıvı veya Toz | Formülasyona bağlı |
| Alkolli içecekler | Koyu bira standardizasyonu | Sıvı | 0.1–0.5% |
| Evcil hayvan yiyeceği | Kıtır yemek/et suyu birliği | Sıvı veya Toz | 0.1–1.0% |
| Süt Ürünleri ve Tatlılar | Çikolata/karamel rengi | Sıvı | 0.05–0.3% |
Neden Huanfa NS 150d'yi Seçmelisiniz?
1. Dikey Entegre Karbonhidrat Tedariki
Huanfa, glikoz şurubu ve yüksek fruktoz şurubunu aynı entegre tesis içinde kendi üretimiyle gerçekleştirir — bağımsız üreticilerin ulaşamayacağı, kendi kontrolünde ve kalite güvencesi veren bir ham madde kaynağı. Bu, partiye göre tutarlılığın temelidir.
2. Özel Düşük-4-MEI Teknolojisi
Huanfa'nın patentli süreci, 4-MEI değerini sürekli olarak 10 ppm'nin (eşdeğer bazda) altında tutar — bu da AB, FDA ve Kaliforniya Proposition 65 sınırlarına uyumluluk sağlar ve marka sahiplerine küresel pazarlarda formülasyon esnekliği sunar.
3. Sıvı ve Toz Formun Aynı Üreticiden Temini
Her iki formun tek bir tedarikçi üzerinden temini — özdeş temel bileşim, eşleşen standartlar, basitleştirilmiş satın alma süreci ve üretim ihtiyaçlarına göre sıvı ile toz arasında esnek geçiş imkânı.
4. Uluslararası Olarak Tanınan Belgeler
FSSC 22000 — GFSI standartlarına göre değerlendirilen gıda güvenliği sistemi
ISO 9001:2015 — Kalite yönetim sistemi
ISO 14001:2015 — Çevre yönetim sistemi
Kosher ve Halal Sertifikalı — Küresel pazar erişimi
GMO Olmayan — Doğrulanmış mısır kökenli karbonhidrat ham maddeleri
5. Küresel Marka Geçmişi
Huanfa'nın karameli ve nişasta türevleri, Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble ve Colgate-Palmolive tarafından güvenilir bulunmuştur.
6. Stratejik Lojistik
Guangzhou, Shenzhen ve Hong Kong limanlarına üç saatlik mesafe — rekabetçi deniz nakliye ücretleri; toplu sıvı gönderimleri için ISO tank ve flexitank deneyimi dünya çapında.
S: NS 150d ne anlama gelir?
Y: NS 150d, Huanfa’nın Uluslararası Sınıflandırma’ya göre "sülfit-amonyak karameli" (E150d / INS 150d) olarak tanımlanan Karamel Renk Sınıfı IV ürün kodudur. Profesyonel İngilizce adı Karamel Renk Sınıfı IV (Amonyak Sülfit Süreci)’dir.
S: Hangi formu seçmeliyim — sıvı mı yoksa toz mu?
Y: Sıvı formu, içeceklerde, soslarda ve sıvı baharat karışımlarında fabrika içinde sıvı dozlama amacıyla kullanılır. Toz formu ise baharat karışımlarına kuru karıştırma, çorba tozu ve fırıncılık önkarışımlarına eklenmek üzere kullanılır — ayrıca uzatılmış raf ömrüne (12–24 ay, 3–9 aya kıyasla) ihtiyaç duyulduğunda tercih edilir.
S: NS 150d düşük 4-MEI içeriyor mu?
A: Evet. Özgün süreç, eşdeğer renk bazında ≤10 ppm değerine ulaşır ve AB Yönetmeliği 231/2012, FCC ve Kaliforniya Proposition 65 sınırlarına uygundur. Toplu veriler her COA’da yer alır.
S: Belirli bir renk yoğunluğunu veya tonunu eşleştirebilir misiniz?
A: Evet — tek, çift veya özel kuvvet seviyesi; kırmızıdan sarıya değişen ton indeksi ayarlanabilir. Eşleştirme için bir referans numune veya spektrofotometrik hedefler sağlayınız.
S: Minimum sipariş miktarı (MOQ) ve teslim süresi nedir?
A: Sıvı: denemeler için bir adet 200 L’lik varil; ticari üretim için bir adet 20 feet’lik konteyner. Toz: 25 kg örnek; ticari üretim için konteyner. Standart teslim süresi 15–20 gündür; ISO tankı/flexitank siparişleri için ek olarak 3–5 gün gerekir.
EN
